正宗椒盐虾姑的做法 ?
1.备虾菇。
2.热锅加油,油热下虾菇。
3.再将蒜粒一同下锅。
4.煎炒至虾菇变色微熟时,加入芝麻。
5.加入白胡椒粉。
6.转小火再加入葱末,炒至出香即可。
7.最后关火加入适量细盐,晃锅至均匀上味。
8.麻香椒盐虾菇完成。
椒盐虾姑的做法,椒盐虾姑怎么做好吃,椒盐虾姑 ?
食材
主料
虾蛄
一斤
椒盐粉
适量
辅料
花生油
适量
姜
适量
葱
适量
步骤
1.虾蛄洗净,沥干水
2.热油,油炸虾蛄
3.虾蛄炸5分钟,捞起
4.另起锅,放入姜,葱和辣椒爆炒
5.倒入炸熟的虾蛄,翻炒5分钟
6.倒入椒盐粉,翻炒几下
7.装盘即可
椒盐虾蛄的做法,椒盐虾蛄怎么做好吃,椒盐虾蛄 ?
用料
主料
皮皮虾500克
调料
葱
适量
淀粉
适量
调和油
350--400克
椒盐虾蛄的做法
1.500克虾蛄,洗净。
2.沥干水份,沾上淀粉。
3.放350--400克油,7分热,把虾蛄放油里炸。
4.炸至金黄捞出(不可以时间长,会老的)。
5.锅里油倒出,放炸好的虾蛄,加椒盐粉加葱拌匀。
椒盐虾蛄的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
主料
虾蛄500克
辅料
油350--400克
椒盐粉适量
葱适量
淀粉适量
步骤
1.500克虾蛄,洗净。
2.沥干水份,沾上淀粉。
3.放350--400克油,7分热,把虾蛄放油里炸。
4.炸至金黄捞出(不可以时间长,会老的)。
5.锅里油倒出,放炸好的虾蛄,加椒盐粉加葱拌匀。
小贴士
香.辣.鲜.嫩的虾蛄好了!
虾姑,属于节肢动物门甲壳纲口足目虾姑科。别名“攋尿虾”螳螂虾”、“爬虾”、“口虾姑”,又称“富贵虾”、“琵琶虾”等。全世界约有400种,大部份分布于热带和亚热带的海岸,底栖性。被抓时腹部会射出无色液体,所以又被称为攋尿虾。
头胸部有一对像螳螂一样的镰刀状的前脚,步足三对,腹部有尾鳍(游泳鳍)。
肉食性,以其他的甲壳类和小鱼、海滨蚯蚓、沙蚕等。
椒盐虾姑怎么做 ?
椒盐虾姑做法
用料
主料
皮皮虾500克
调料
葱
适量
淀粉
适量
调和油
350--400克
椒盐虾蛄的做法
1.500克虾蛄,洗净。
2.沥干水份,沾上淀粉。
3.放350--400克油,7分热,把虾蛄放油里炸。
4.炸至金黄捞出(不可以时间长,会老的)。
5.锅里油倒出,放炸好的虾蛄,加椒盐粉加葱拌匀。
椒盐皮皮虾怎么做好吃,椒盐皮皮虾做法 ?
椒盐皮皮虾的做法
皮皮虾放在清水里洗净,沥干水分
葱切段、姜切片、蒜拍碎
锅中倒入2/3满的山茶油,大火加热油温至八成热
倒入沥干水的皮皮虾
油炸30s后全部捞出
再开大火,将油温重新加热到八成热
将之前捞出的皮皮虾复炸1分钟捞出
锅中留底油,放入葱姜蒜爆香
倒入事先炸好的皮皮虾
依个人口味加入椒盐和黑胡椒粉,翻炒均匀后即可出锅
怎样制作椒盐濑尿虾? ?
椒盐濑尿虾
材料:赖料虾1000克,红尖椒3个,蒜头,姜、葱、酒、盐、酱油,椒盐粉,
步骤:
1、将虾头尖角及虾足剪去,剔除杂物,洗净,放在用姜、葱、酒、盐和清水调成的味料水中浸泡5分钟,捞出滤去水分
2、红尖椒和蒜剁成末,
3、旺火热锅,落棕油至八成热度,落虾炸至起焦黄色,倒入笊篱控干油分,注意火候,不能太熟,
4、锅底留油,烧热后倒入尖椒末和蒜末炒香、椒盐粉,
5、倒入炸好的虾,翻炒均匀,倒入适量酱油,炒均后起锅装盘,出锅后就是一道肉鲜皮酥的"椒盐弹虾"或叫“椒盐濑尿虾”了。
特点:色泽焦黄,香气浓郁,剥壳食之,虾肉嫩爽,鲜储可口。您既可去壳取肉吃,也可带壳一块儿嚼,因为具经验之谈,这样工艺做出来的濑尿虾就连虾壳也是不可多得的美味了。
椒盐濑尿虾的制作方法 ?
原料:濑尿虾10只调料:蒜茸3瓣、红椒1只、料酒、姜末、椒盐各少许。佐料:植物油50克做法1. 将濑尿虾用水洗净。 蒜剁茸,椒切碎。2. 将油锅烧热,入濑尿虾煎至外酥内软,滴料酒,铲起备用。3. 将蒜茸、红辣椒、姜末入锅爆香。4. 濑尿虾放入锅中炒匀。5. 将炒好的濑尿虾加入椒盐即成。 原料:濑尿虾450克、大蒜50克、生姜50克、香葱25克、红椒2颗。细盐1/2小匙、黑胡椒粉1/4小匙、五香粉1/8小匙、特细辣椒粉1/4小匙、料酒1大匙。操作1、将虾用清水静养30分钟,再用牙刷轻刷外壳,冲洗干净。2、将大蒜、生姜、红椒剁成蓉,将葱切成葱花备用。3、锅内热半锅油,将虾放入大火炸至表皮变红色捞出备用。4、锅内的油重新烧热,重新放入虾,大火炸约1分钟捞起沥净油。5、锅内留底油,放入姜、蒜、红椒、蒜爆炒出香味。6、再放入盐、胡椒粉、五香粉、辣椒粉、料酒炒至水份干即可。贴士:1、这个虾虾要做到皮酥必须得下两次油锅炸,如果不喜欢炸的可以用炒的,但要多放油。2、做椒盐虾,盐的份量略放多一点,不然内部不容易入味。
椒盐虾家常做法,正宗椒盐虾怎么做 ?
椒盐虾制作食材
鲜活虾(1斤)、粗盐(大量、大颗粒)、花椒、葱白、红干辣(适量);
制作流程
1、虾洗净后去筋;
2、锅内倒油烧至7成热,倒入虾快炸2分钟;(注意控制火候,如果炸的太过虾会变老失去鲜嫩口感)
3、捞出控干油备用;
椒盐虾
4、把粗盐倒入平底锅内,加热至盐粒发烫,不断晃动锅子/用铲子翻动;
5、盐粒变烫后加入花椒继续晃动,使之混合均匀;
6、加热到盐粒开始变成浅浅的黄褐色,花椒散发出香味;
7、将虾倒入花椒盐,混合,炒几下,使每只虾均匀裹上椒盐粒;
8、再加入葱白和碎干辣椒炒匀;
9、关火,加盖,用椒盐温度焖焗虾5-8分钟,即成。
椒盐虾菇的做法 ?
1.虾菇入清水反复冲洗至干净,蒜剁成末,红尖椒切碎,葱切末2.热锅倒入少许油,待6成油温放入沥干水分的虾菇翻炒至虾菇成红色就基本熟了哈,盛出待用3.另起锅,冷油放入蒜末煸香,加入红尖椒,倒入虾菇,加入椒盐再反复翻炒3分钟左右到入味,撒入葱花即可出锅。