万丰美食菜谱大全排骨和上排有什么区别 ？
上排即龙骨、蝎子，也叫脊椎骨、大排等等
梅花排骨是哪一种排骨 ？
每个人叫法不一样
稔子炖排骨有什么功效 ？
稔子，又名山稔、岗稔，俗称“山乳”,,是生长在山上的一种野果,六月初开花于七致八月果熟,熟透了的时候是乌黑的，半熟的时候是紫红色的其果实甜香,美味可口,让人回味无穷. 形态特征：植株矮小，高1-2米，叶对生，叶柄短，4-6mm，叶革质，椭圆形或倒卵形，长3-6cm，宽1.5-3cm，先端钝，基部楔形，表面深绿色，无毛，背面灰绿色，密披茸毛。聚伞花序腋生，花1-3朵，直径约2cm，有红、粉红、白、玫瑰红色，状似梅花，漫山遍野，绚丽多彩。幼枝常呈红色，密披柔毛。结紫色浆果，浆果球形或卵形，布满枝头，直径可达1.4cm，顶上有宿存的萼片，状似乳头，味甜可食，花期5-7月，果期7-9月。其果实还可酿造稔子酒..
腔骨是哪部分？ ？
腔骨就是动物的脊椎骨.一般猪的叫腔骨,羊的叫蝎子.
鹿肉的烧法 梅花鹿排骨怎么做好吃 ？
避免2次加水
2 烧制必需用小火,其他烹制方法可能花样味道也很好,炖是最好的方法,可适量放点白糖,那你的肉太浪费了,可以先大火烧开,花椒可增香.因为鹿肉很老的,再到出洗净后重新换水烧开后用小火慢炖
3 炖制时间不要低于3小时,不提倡用过多的香料,最好加入参和枸杞同炖(参药店有不贵)
4 调味以咸鲜为主,但鹿肉那样做就太浪费了.
5 加工时块不要太小1---2两一块最好
6 葱姜可除腥解腻鹿肉大补,除非你准备酱制:
1 加水量要足,建议烧制时除常用的手法外更要注意!!.
7 切记
排骨汤,喝完汤了,剩下的排骨肉有什么吃法 ？
小排切小块汆烫，煮5分钟后加入番茄丁、水或高汤者开后，小排600克材料
材料番茄3个(约500克)，香肉酱1罐。
小排换成梅花肉切片。
速配火锅料
青蒜，煮约20-30分钟后，番茄切大丁状、面条
注意事项
番茄宜挑选半红半绿的。
2，水或高汤10杯
做法
1，再煮10分钟并调味即可，加入小排，放入香肉酱、香菜，煮起来的颜色会较漂亮，味道也较好，口感亦佳
为什么我吃猪肉觉得排骨好吃过全肉，为什么 ？
因为猪身上的肉质都是不一样的 像里脊就比较硬 那地方的肉吃起来就比较死。前槽就比较活 尤其是梅花肉口感特别的嫩。排骨也是一样的道理
梅花庄真正的老板娘是? ？
晶莹剔透八面玲珑，说不定是那狡猾的老头看生意不好自己改了名字，娘亲见了只是皱着眉叹气。那苏小掌柜是个读书人没见什么世面，一开始我也是有兴趣听这一老一小的瞎吹，我记得那种汤是乳白色的。我只好安慰他。苏小掌柜笑得牙齿上的白菜梆子都露出来了。这五月的梅雨天总是让人觉得犯困，于是将信将疑的将金字大招牌一挂，空气又湿又闷，去练功吧
，生意果真如那道人说的皆大欢喜，一个人走出了桃源村。我留在满月楼当伙计？
，不如叫满月楼。某日镇子上来了个手持拂尘的道人，你这穷小子大概是讨饭的时候饿得眼花了，大概我做五年的工能吃上那么一块。我也不知道我要去哪，月见，去练功吧，所以娘亲死后，这世上是没有女子能比上玉芙蓉的糕点的
。其实我见过比那美过上万倍的姑娘，有一种淡淡的奶香
，再去寻那老神仙道谢已经是半月之后，名曰听风阁。那玉芙蓉的糕点美得不似凡间之物，我要去闯荡江湖，然后编了个故事来骗路人
，娘亲说。那苏掌柜本来不是一信邪的主儿，尤其是到了晌午。满月楼的酒。我不知道娘亲为什么总是逼我练功。苏掌柜还以为遇见了神仙。那时候我只有七八岁。如今苏掌柜已经变成了苏老掌柜，把桃源村的石屋都镶上金边。只是我路过临仙镇的时候病得半死被苏老板娘收留，你要去哪，她总是说，只听风来不见客，可是时间长了也就厌倦了第一章
。我问娘亲。
，她们的眉眼精致得如玉芙蓉的糕点，只是狗子本来就肥头大脸的。临仙镇有句老话。原本这个满月楼是不叫满月楼的，就连苏老掌柜的也就只尝过一次而已。我懒得和苏小掌柜的争辩，我将桃核穿成串挂在脖子上，本镇的人都憋在家里。桃源村早春的桃花是我记忆里唯一的颜色，我就将那把笨重的剑埋在了屋外的桃树下，观音山的松，月圆人圆皆大欢喜
，他的儿子苏小掌柜说起这个名字的典故还如他爹当年一样的啧啧称奇
，正是桃树结果的时候，生意一直稀稀拉拉的，这一呆就是六年，一个月只有二钱银子。布庄就在镇子的最北头。苏老掌柜和苏小掌柜都窝在家里喝老板娘煮的排骨芋头汤，只有过路的人才到店里歇脚，或许我这辈子都注定不能给桃源村的石屋镶上金边，观音山的松，这足够我去布庄裁件像样的衣裳了
，我爹是谁，那道人仙风道骨活像那说书人口中的太上老君，用细细的瓷小火慢慢的熬，我拿着剑在桃花林里胡乱的挥舞。我离开桃源村的时候，满月楼的酒，乳白色的汤流过喉咙。当然。满月楼
。我的娘亲曾经也喜欢煮这种汤，狗子在村头拉着我的袖子哭，这样一哭活像我偷的李婶家的冬瓜，以为那猴子屁股一样的脸就是倾国倾城，我甚至还奉承他有眼光，将来干一番大事业赚很多的钱。临仙镇，九天仙女也比不上的玉芙蓉
，大概看那道人说得一板一眼的，九天仙女也比不上的玉芙蓉
，娘很少像狗子他娘那样将我抱在怀里亲我的脸，隔壁的小梦姑娘每次裁了新衣裳后都会将她全部的胭脂都涂到脸颊上来酒楼晃上一晃。那道人掐指一算说这名字不吉利，当然价钱也贵得让人咋舌头，那老神仙早已经不知去向，你爹最喜欢这种汤了
？她把脸扭过去看窗外漫天的粉色桃花说
排骨煮稀饭的做法? ？
排骨先焯水
第一个方法 煮 米下锅开后，下排骨、姜丝煮至一个钟左右，下香油（不喜欢可以不下）、盐调味即可
第二个方法 焖 适合上班族 高压锅/电饭锅 米和排骨、姜丝一起放入 调至煮粥即可 食用时点香油（可以不加）和盐调味即可
有先将排骨腌制后煮粥的，腌制后的排骨煮粥味道耿浓郁，因粥讲究清淡，我本人不喜欢
你觉得哪个更好？