万丰美食菜谱大全桑葚干如何晒 ？
略微蒸一下，太阳下晒干即可，也可以直接烘干。
鲜桑葚怎么能晒干? ？
每年4～6月果实成熟时采收。
桑葚晒干方法：
1、果实采收：制干的桑葚必须充分成熟，其标志是果汁有较强的粘着力，品尝时各果甜味一致。
2、原料的整理：剔除果穗中的枯叶干枝，并用疏果剪除去霉烂或变色的不合格果粒。晾挂桑葚果穗用的嵌有硬细木的木椽子，一端用麻绳或铁丝垂直系于晾房屋顶，晾房四壁均留有足够的通气孔。晾晒果穗谷称“挂刺”。挂一排，系一排，从最下端开始逐层上挂，重重叠叠，犹如宝塔，直挂到屋顶。挂刺后3～4天，有部分果穗果粒脱落，应及时清扫。以后每隔2～3天清扫一次，直到不脱落为止。脱落的果穗和果粒置于阳光下曝晒，制成次等桑葚干。 制干晾房都位于荒坡，四周空旷，无植物、高温、干燥、热风阵阵，晾房内平均温度约27℃，平均湿度约35%，平均风速1.5～2.6米/秒。经约30天阴干，即可完全下刺，一般每4公斤鲜桑葚可制成1公斤桑葚干。
3、成品处理：摇动挂刺，使桑葚干脱落。稍加揉搓，借风车、筛子或自然风力去掉果柄、干叶和瘪粒等杂质。然后按色泽饱满度及酸甜度进行人工分级、包装、贮藏、出售
桑葚的保存方法和食用禁忌
1、用敞口的容器盛放，放进冰箱冷藏。这样可以避免呼吸作用对其品质的影响。
2、洗净沥干水，少许盐，大量糖腌制!密封进冰箱!
3、就是用白砂糖或者红砂糖来腌制，找个密封罐，一层桑葚，一层糖地放，然后盖好放冰箱就可以了，可以放一星期都没有问题，而且后边还会出桑葚汁，可以进一步利用。
4、晒干，用塑料袋封起来，也可以直接用来泡酒喝，补肾壮阳的。
5、先洗净，分成小包，放冰箱冷冻，吃时用热水化开。
桑葚怎样晒干 ？
你好
事实把桑葚用水洗净，拣去杂质，摘除长柄，晒干。
如何制作桑葚干
将桑葚子洗净，放入砂锅加水煎煮，20分钟取液一次，连取3次。再将砂锅重新洗净，将三次汁液一并放入用小火浓缩，搐浓缩，边加入适量蜂蜜搅拌均匀。蜂蜜的量根据成膏的情况自己掌握。成膏状后取出装入瓶子，放凉，再放入冰箱保鲜层。每天早晚各一次，每次一勺，温开水送服。
怎么晾晒桑葚子容易干 ？
挂一排。 制干晾房都位于荒坡，平均湿度约35%，即可完全下刺剔除果穗中的枯叶干枝，平均风速1、干燥，直挂到屋顶，并用疏果剪除去霉烂或变色的不合格果粒。以后每隔2～3天清扫一次、高温，有部分果穗果粒脱落。经约30天阴干，四周空旷.5～2，晾房四壁均留有足够的通气孔。脱落的果穗和果粒置于阳光下曝晒，犹如宝塔。晾挂桑葚果穗用的嵌有硬细木的木椽子，重重叠叠。挂刺后3～4天，一般每4公斤鲜桑葚可制成1公斤桑葚干，应及时清扫，系一排，制成次等桑葚干，无植物，一端用麻绳或铁丝垂直系于晾房屋顶，晾房内平均温度约27℃，直到不脱落为止。晾晒果穗谷称“挂刺”，从最下端开始逐层上挂、热风阵阵;秒.6米/
晒干了的桑葚怎么吃 ？
葚，为桑科落叶乔木桑树的成熟果实，桑葚又叫桑果，农人喜欢摘其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。每年4－6月果实成熟时采收，洗净，去杂质，晒干或略蒸后晒干食用。
现代研究证实，桑葚果实中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡萝卜素、维生素（a原、b1、b2、pp及c）、苹果酸、琥珀酸、酒石酸及矿物质钙、磷、铁、铜、锌等。桑葚既可入食，又可入药，中医认为桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，为滋补强壮、养心益智佳果。具有补血滋阴，生津止渴，润肠燥等功效，主治阴血不足而致的头晕目眩，耳鸣心悸，烦躁失眠，腰膝酸软，须发早白，消渴口干，大便干结等症。现代药理研究也表明，桑葚入胃能补充胃液的缺乏，促进胃液的消化，入肠能刺激胃粘膜，促进肠液分泌，增进胃肠蠕动，因而有补益强壮之功。可见桑葚是食疗的佳品，且食疗方法也是多种多样的。下面撷取几则，以飨读者。
取新鲜熟透的桑葚500克，米酒1000毫升，浸泡1-2个月饮用，每日2次，每次1小杯，可用于贫血或关节炎的辅助治疗。若治疗肠燥便秘，桑葚50克，肉苁蓉15克，黑芝麻15克，炒贝壳10克，水煎服，每日1剂。
桑葚30克（鲜者60克）、糯米60克，煮粥，待熟时调入冰糖少许服食，每日1剂。可滋养肝肾，养血明目，适用于肝肾亏虚引起的头晕目眩、视力下降、耳鸣、腰膝酸软、须发早白及肠燥便秘等。
桑葚、蜂蜜各适量，将桑葚水煎取汁，文火熬膏，加入蜂蜜拌匀饮服，每次10－15克，每日2－3次。可滋阴补血，适用于阴血亏虚所致的须发早白、头目晕眩，女子月经不调、闭经等。
桑葚100克、黄酒500克，将桑葚置黄酒中密封浸泡1周后按量服用。可养阴利水，适用于阴虚水肿、小便不利、关节作痛、口渴、发白等。
桑葚40克、冰糖20克，用开水冲泡饮用。桑葚性寒生津，冰糖性平滋津，治肠道津液不足所致的大便干燥。
但是，桑葚性质偏寒，故脾胃虚寒，大便稀溏者不宜食用。
桑葚有紫、红、青等品种，以紫色成熟者为佳，红者次之。桑葚味甜带酸，清香可口，营养丰富，含有丰富的葡萄糖、果糖、蛋白质、脂类、醇类、挥发油、芦丁、胡萝卜素、多种氨基酸、维生素以及锌、锰等多种微量元素。桑葚不仅经营养丰富，味道可口，还是一味良药。中医认为，桑葚味甘酸，性寒，具有补肝益肾、养血生津、滋液熄风、润肠通便的作用。
现代研究认为，桑葚具有调整机体免疫功能，促进造血细胞生长、降血脂、护肝等多种作用。在临床上桑葚多用于治疗肝肾亏虚、阴血不足所致的贫血、失眠健忘、头晕目眩、须发早白、神经衰弱及习惯性便秘等病症。如神经衰弱者可将桑葚洗净蒸熟，浸于蜂蜜内，3日后每日酌量吃桑葚，蜂蜜冲水饮服；阴血不足所致头晕目眩、失眠耳鸣、视力减退、须发早白者可取鲜紫桑葚30克或干品20克（先浸泡片刻），去掉长柄，用糯米50克，冰糖适量，置砂锅内加水400毫升，用文火烧至沸，熬至粥样黏稠，每日晨起空腹温热服用；身体虚弱、失眠、健忘者可取桑葚30克、何首乌12克、枸杞子10克、黄精15克、酸枣仁15克，每日1剂水煎服；习惯性便秘者可取鲜桑葚适量，洗净榨汁，每次服用15毫升。
需要注意的是，食用桑葚虽然有诸多的益处，但并非人人皆宜。因穿葚性寒，故凡脾胃虚寒、大便稀者不宜多食。近年来有小儿进食较大量桑葚引起出血性肠炎的报道，也有食用桑葚后导致过敏反应的报道。因此，若食用本品过程中出现腹泻及面目红赤，耳内、鼻腔内、上眼睑内、咽喉部出现肿胀瘙痒等过敏反应时，应及时就医。...余下全文>>
桑葚干有什么功效 ？
千万别吃黑桑葚 活得久殃及子孙
近日，营养砖家赵、健康砖家钱、养生砖家孙、美食砖家李等十余名各路砖家齐聚河南确山中国国际宇宙农业有机食品峰会，现场礼宾小姐给每位砖家端来一盘黑色桑葚干，砖家们吃后纷纷联合发出呼吁——千万别吃黑色桑葚，活得太长殃及子孙！
营养砖家赵教授
朋友们，千万别吃黑桑葚啊！老夫已年近六十，早已不近女色。虽说常有腰酸背痛，夜间起夜频繁，但至少美色于前可面不改色，面对奸商们的红颜炮弹，老夫能保守本心，不为所动，殊为不易啊。可自从吃了黑桑葚，老夫竟感腰实背稳，道心不古，而且有了可耻的晨勃。天！面对街上红红绿绿的年轻女郎，老夫可耻地起了遐思……查看医术典籍，才知此物最补肾阴。告诫各位，千万别吃黑桑葚，特别是年轻的单身男人，否则，累死五姑娘，勿怪老夫没提醒。
健康砖家钱硕士
事业操劳啊……十几年前，我还被评为我们学校的最美讲师，没想到匆匆年华，我已早生华发。还好最近有个电影叫白发魔女，范冰冰的白发造型也够冰够美，我才释然地接受了我的一头白发。谁知道吃了黑桑葚，我的发根竟出现了缕缕乌丝，我的形象再遭颠覆啊！悔不该吃那黑桑葚，如今怎么办，只好继续吃下去，以黑换白吧！且行，且珍惜吧！
养生砖家孙博士
千万别吃黑桑葚，太闹心了！都知道黑桑葚养颜美容，结果回去吃得一多，拉肚子了有木有！到了更年期，内分泌失调，本人经常便秘，这下倒好，吃了黑桑葚，居然拉肚子了，痛快淋漓有木有！回去翻了医书，原来黑桑葚通过调节气血、排除毒素从外到内的实现养颜美容……这些天走在大街上，感觉来自臭男人们的回头率居然蹭蹭上升，老娘这些天虚荣心爆满了好不好？闹心啊！
美食砖家李先生
还在手抓吃黑桑葚？你们太原始了，太OUT了！泡水、泡酒、煮粥、蒸饭、沙拉、爆炒……太多吃法了，于是，我每天回家，都不晓得该咋整了！千万别吃黑桑葚，因为无论你们怎么吃，都没有我吃法多！
防癌砖家周教授
千万别吃黑桑葚，不然你家里大包小包的防癌抗癌保健品就弱爆了！防癌抗癌之王硒元素晓得不？黑桑葚中硒的自然含量在所有食品中排名第一。神马叫天下第一富硒食品？黑桑葚就是！黑桑葚就是！！黑桑葚就是！！！
长寿砖家吴教授
勿食黑桑葚！切记，切记！黑桑葚乃三大黑色果品之一，富含花青素，可清除自由基，防止细胞氧化，实乃延年益寿之良品也！然，我泱泱中华大国，竟有人口十三万万，若人人皆食黑桑葚，都活到一百二十岁，我中华土地岂堪重负？为天下计，为子孙计，勿食黑桑葚！切记，切记！
千万别吃黑桑葚！一般人我不告诉他……
桑葚干可以直接吃吗 ？
可以直接吃
桑葚（sāng shèn ），为桑科落叶乔木桑树的成熟果实，桑葚又叫桑果、桑枣，农人喜欢其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。每年4－6月果实成熟时采收，洗净，去杂质，晒干或略蒸后晒干食用。
桑葚既可入食，又可入药，中医认为桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，为滋补强壮、养心益智佳果。具有补血滋阴，生津止渴，润肠燥等功效，主治阴血不足而致的头晕目眩，耳鸣心悸，烦躁失眠，腰膝酸软，须发早白，消渴口干，大便干结等症。
一般成人适合食用。女性、中老年人及过度用眼者更宜食用。每日20-30颗(30-50克)。
桑葚有黑白两种鲜食以紫黑色为补益上品。未成熟的不能吃。熬桑葚膏时忌用铁器。 桑葚的食用
因桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎。少年儿童不宜多吃桑椹。因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。脾虚便溏者亦不宜吃桑葚。桑葚含糖量高，糖尿病人应忌食。
希望采纳
桑葚干可以保存多久？ 5分？
常温顶多十天就会长白毛，不洗，冷藏一个月。