万丰美食菜谱大全酸奶蛋糕的做法君之 8寸 ？
主料
光明酸奶 (100克)
淡奶油 (20ML)
鸡蛋 (3个)
低筋面粉 (30克)
玉米淀粉 (15克)
辅料
厨具
打蛋器、电烤箱
分类
蛋糕 烘焙 糕点 奶香 烘焙 一小时 普通难度
1、酸奶从冰箱取邮放置到常温后与液态的黄油混合，搅拌到均匀无颗粒状。
2、倒入淡奶油搅拌均匀。
3、加入蛋黄搅拌均匀。
4、低粉+玉米淀粉混合过筛后加入。
5、搅拌至完全无颗粒，成酸奶蛋黄糊。
6、另取一盆，分次加入白糖。
7、打发蛋白液，至抬起打蛋器上部呈略弯弧度，盆中有一鱼钩状弯钩即可。
8、取1/3蛋白糊，加入酸奶糊中，用切拌的手法混合均匀。
9、将混合好的酸奶糊全部倒入蛋白盆内，从边缘往下切拌均匀，成蛋糕液。（注意不要画圈搅拌，否则蛋白消泡，做出来的蛋糕会很塌哦~ 蛋糕的高度是靠泡泡托起的，这是我失败多次才领会的）
10、拌好的蛋糕液倒入锡纸包裹好的模具中，大力磕两下排气。
11、蛋糕模放在烤盘上，烤盘里倒入热水，一起入预热好的烤箱中。
12、中层，上下火，160度60分钟。
13、新鲜出炉的酸奶蛋糕，圆圆胖胖的，很可爱吧。
酸奶蛋糕的做法君之 10寸 ？
用料
低粉 127.5g
鸡蛋（50g左右一个） 8个
白砂糖（加入蛋白） 75g
白砂糖（加入蛋黄） 30g
玉米油（或色拉油） 60g
牛奶 60g
十寸戚风蛋糕（君之改良版）的做法
面粉过筛，蛋黄、蛋白分离，盛蛋白的盆要保证无油无水。
8个蛋黄加入30g白砂糖，用手动打蛋器轻轻打散，再加入60g玉米油，搅拌均匀，加入60g牛奶，继续搅拌均匀。
在蛋黄混合物中加入过筛后的面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。
接下来处理蛋白，用打蛋器把蛋白打到鱼眼泡状的时候，加入三分之一白砂糖（约25g）。继续搅打，到比较浓稠的时候，再加入三分之一白砂糖（约25g），继续搅打，到能画出纹路的时候加入剩下的白砂糖，继续搅打，最终打至蛋白能拉出一个短小直立的尖角。（也就是硬性发泡）
180℃预热烤箱。盛三分之一打发好的蛋白到蛋黄糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀，再将蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中。翻拌均匀至充分混合。
将混合好的蛋糕糊倒入模具，磨平，端住模具两侧在桌子上震几下，放入预热好的烤箱，上下火，160℃，中下层，70分钟左右即可。
烤好的蛋糕从烤箱取出后，立刻在桌子上震几下，然后倒扣在冷却架上冷却。
最简单的酸奶最简单的酸奶蛋糕的如何做 ？
用料
鸡蛋 4
酸奶 120g
低筋面粉 40g
玉米淀粉 25g（没有可用等量低粉代替）
柠檬汁 4滴
白糖 100g
无油最简单酸奶蛋糕！的做法
蛋清蛋黄分离，蛋清一定在一个绝对干净，无油无水的碗里，不能参杂蛋黄
称好面粉，将分离出的蛋黄打散后，筛入低粉，并搅拌到顺滑无颗粒
将酸奶倒入蛋黄液里，并搅拌均匀
在单独另外一个碗里打发蛋清，首先加入柠檬汁，开始打发，分三次加入白糖，打发至不可流动，或有轻微流动都可以，不要太过了，容易开裂，也不能太轻，否则蛋糕发不起来
将打发好的蛋清分次加入面糊中，搅拌至均匀顺滑
面糊倒入磨具中
烤盘加水后放入烤箱，烤箱预热10分钟 150度 上下管，预热好后，将模具放入烤箱，继续烤50分钟，中途可以拿出来用牙签插入蛋糕里芯，拿出来时没有面糊则是烤好了
完成了！享受美味吧
8寸酸奶蛋糕的做法，8寸酸奶蛋糕怎么做好吃，8 ？
主料
鸡蛋
4个
酸奶
200g
低筋面粉
50g
玉米淀粉
20g
辅料
细砂糖
50g
步骤
1.准备材料。
2.蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水，最好使用不锈钢盆。
3.称取50g糖。
4.用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入1/3的细砂糖。
5.继续搅打到蛋白开始变浓稠，呈较粗泡沫时，再加入1/3糖。
6.再继续搅打，到蛋白比较浓稠，表面出现纹路的时候，加入剩下的1/3糖。
7.再继续打一会儿，打至中性至干性发泡，当提起打蛋器，拉起有个小弯勾。放入冰箱冷藏。
8.烤箱底层放烤盘，倒入温热的水，中下层放烤架。
9.烤箱170度预热。
10.蛋黄+酸奶。
11.用手动打蛋器搅拌均匀。
12.低粉和玉米淀粉混合，筛入蛋黄糊中。
13.用刮刀切拌均匀。
14.取三分之一蛋白糊加入蛋黄糊中。
15.切拌均匀。
16.将搅拌均匀的蛋黄糊全部倒入蛋白中。
17.再全部切拌均匀。
18.倒入模具，用手端住模具在桌上用力震两下，把内部的大气泡震出来，入烤箱。
19.先170度25分钟。
20.25分钟后，转至150度定时40分钟。
21.中间10分钟后，表面成金黄色，加盖锡纸。
22.时间到，取出无需倒扣，冷却后脱模。
酸奶蛋糕的做法，8寸无油酸奶蛋糕怎么做好 ？
酸奶蛋糕的做法
先将蛋黄和蛋白分离，分离出来的蛋黄中加入色拉油搅拌均匀
搅拌完的状态
再倒入酸奶，进行搅拌。到酸奶和蛋黄完全融合均匀！
将低筋粉和玉米淀粉过筛到酸奶糊中
用刮刀上下翻拌到面糊细致为止！
蛋白中加入4滴柠檬汁
打蛋器低速将蛋白打出鱼泡眼时加第一次糖
威风酸奶蛋糕，的做法，威风酸奶蛋糕，怎么做好 ？
威风酸奶蛋糕做法
主料
低劲面粉
100g
白糖
80g
鸡蛋
5个
酸奶
40g
辅料
盐
少许
油
40g
步骤
1.蛋白，蛋黄分开
2.蛋黄打散往里放20g糖、少许盐、油打无颗粒
3.蛋白打发，1/3的蛋白倒入混合的蛋黄中、上下翻均后再倒入2/3的蛋白、上下翻均再倒入剩下打发的蛋白中'翻均无颗粒倒入烤盘中振出大气泡放烤箱中
4.放烤箱20的分钟、表面刷上蛋液再烤五分钟
5.烤好倒扣网架上放凉即可食用
4寸酸奶蛋糕的做法，4寸酸奶蛋糕怎么做好吃，4 ？
食材
主料：面粉33g、鸡蛋1个、玉米油15g、糖10g、酸奶100g
步骤
1、分蛋，蛋黄、油、酸奶调匀筛入低粉，用刮刀翻拌至顺滑无颗粒。
2、打发蛋清至湿性发泡，由于是一个鸡蛋。需要的时间很短，一定要注意观察以免打发过度。
3、把蛋清加入蛋黄糊里翻拌均匀，倒入模具，震出气泡。
4、烤箱下层，深盘水浴。上下火140度，30分钟。
5、出炉。最好是凉后放冰箱冷藏几个小时再吃。
君之轻乳酪蛋糕用的酸奶用什么味道的 ？
酸奶可以自己制作，在超市也可以买。
酸奶蛋糕（8寸）怎么做 ？
用料
酸奶 200ml
芒果肉（打泥用） 250g
淡奶油 400ml
细砂糖 80g
吉利丁粉 20g
芒果粒 适量（点缀用）
橙色QQ糖 70g
橙汁 35ml
芒果酸奶慕斯加镜面 （8寸）的做法
芒果肉加酸奶打成泥
淡奶油加入细砂糖 打发到6分
加入一片威风蛋糕在中央 不好意思 我用手撕的 所以不漂亮
吉利丁粉用冷水搅拌 隔热化开备用
芒果酸奶泥 打发的淡奶油 吉利丁溶液 三者混合 搅拌均匀 倒入模具中 在水平桌面上敲打 这样会表面会平 有些气泡也会出来 放入冰箱一小时以上
一小时以后 我们可以做镜面 qq糖和橙汁放入小碗内隔热水融化
qq糖溶液一定要冷却才可以倒上慕斯面 不然会融化慕斯
放冰箱冷藏四小时以上 脱模
撒上芒果粒装饰
可以吃了
八寸酸奶蛋糕怎么做 ？
八寸酸奶蛋糕的做法
蛋黄中加入玉米油搅匀。
酸奶加入蛋黄液中搅匀。
中粉、玉米淀粉过筛筛入蛋黄液中搅匀。
打发蛋白,加白醋中档打一分钟后加三分之一白砂糖再打一分钟,之后分两次加完糖后再打一分钟,共五分钟即可。提起打蛋头呈直立状,打发成功。
取三分之一蛋白加入蛋黄糊中用切拌的方法拌匀。
将搅好的蛋黄糊倒入蛋白中切拌均匀，倒入八寸戚风蛋糕模中轻震几下震去大气泡。烤盘中加入200克水，用锡纸包起模具用水浴法烤制。
烤箱150度预热，中下层上下火60分钟。
取出倒扣放凉。放冰箱冷藏口味更佳。
内部组织细腻。