新鲜的百合怎样制作成百合干 ?
新鲜的百合一片一片剥离,洗净,用开水氽透,漓干,放于通风处风干。尽量避免阳光直射,新鲜的百合也不可直接拿出去晒,否则容易变红变黑。
自制百合干怎么做 ?
自制百合干的做法
1、将新鲜百合去除两头黑色以及粗皮,掰成一片一片清洗干净。(这个工作量有点大,要耐心)
2、取干净锅,加入适量清水煮沸。
3、洗好的百合放入沸水中煮几分钟,直到所有的百合片片变成透明状即可起锅。
4、煮好的百合平摊在容器内,至于阳光下晾晒,至水分完全蒸发,百合用手轻轻一掰就断裂,成脆脆的百合干。(天气最热的时候放在阳台,晒了三天)
5、找一个漂亮密封容器装起来,煮粥、煮汤的时候丢几片进去,妥妥的。
百合干怎么做好吃,自制百合干的家常做法 ?
1、生粉加适量水调成糊状,鲜百合瓣剥开洗净,放盐拌匀,裹上生粉糊,放入六成热的油中炸2分钟;
2、把咸鸭蛋放入有少量油的锅中搅烂;
3、再放入炸好的百合,翻至均匀即可。
如何制作百合干 ?
晒
鲜百合如何制作玉白色的干百合、几种制作方法 ?
剥片。
将选好的百合鳞茎用剪刀剪去须根,从外向内剥下鳞片,注意轻剥轻放,防止破损。
清洗。
将剥下的鳞片分外、中、内三层及黄、白、斑点三色分别倒入清水中,并轻轻搅动,洗净后捞出沥干水分,分别堆放备用。
煮制。
煮前先洗净铁锅,倒入约占锅容量2/3的清水,加热煮沸,然后倒入5~10千克百合鳞片,用锅勺搅拌1~2圈,加锅盖煮制。外层鳞片用猛火煮6~7分钟,内层鳞片煮2~3分钟。煮时经常揭开锅盖观看鳞片颜色的变化,鳞片由白色变成米黄色,再由米黄色变为白色,立即捞起出锅。
熏硫(这一关家庭少量加工可省略)。
出锅后的百合,要立即置于清水中,让其迅速冷却。对需要保存较长时间的百合干,还要进行熏硫的处理。其方法是:出锅晒至半干后,以100千克干百合用硫磺800克,在熏硫室放置炭火,关闭门窗熏10小时即可。 晒干。将煮制熏硫后的百合,薄薄的摊于晒席上置于烈日下暴晒3~4天,用手一折即断时即为成品。若煮制熏硫后遇阴雨天,应推放在室内通风处。但切忌堆积。天晴时及时晒制。如连日多天阴雨,应采用烘烤法烘干,以防霉变。→成品。
请问,如何干百合的制作过程? ?
这个,把百合从地里挖起来,刨成一片片的,然后洗洗,洗干净了,煮熟,晒干
自制百合粉的方法 ?
自己做很麻烦,直接买百合粉,现在马上出鲜百合了,价格会比较合理,自己做成本差不多,但是很耗时
请问自制百合面膜怎么做? ?
香蕉泥面膜 将香蕉捣烂成糊状后敷面。其中含有丰富的维生素及微量元素钙和钾等。适用于干性皮肤和敏感性皮肤的面部美容。番茄泥面膜 含有丰富的维生素C,有较强的收敛性。适用于油性皮肤和色斑皮肤。丝瓜汁面膜 含有多种维生素,有较强的漂白效果,长期使用皮肤细腻洁白。适用于各种皮肤。樱桃汁面膜 含有丰富的维生素,可使皮肤色泽红润,舒展皱纹。适用于面色憔悴干枯的皮肤及衰老性皮肤。柠檬汁面膜 含有丰富的维生素C,漂白去斑效果明显。常用的方法有两种:一种将一个鲜柠檬榨汁,加一倍的水,再加上三大匙的面粉,调成面膏状敷在面上,等20~30分钟后,洗净即可;另一种是将鲜柠檬切片直接贴于面部,等20~30分钟后即可。适用于油性皮肤和色斑皮肤。马铃薯面膜 含有丰富的淀粉质,可除去皮肤中过多的皮脂,并对面部浮肿、眼袋突出有较好的改善作用。适用于油性皮肤和浮肿部位。西瓜泥面膜 含有丰富的维生素,对日光晒黑的皮肤,油脂过多毛孔较大的皮肤有明显的改善作用。适用于油性皮肤和需要漂白的皮肤。芹菜汁面膜 含有丰富的维生素,可补充皮肤水分,对雀斑皮肤有脱色效果。茄泥面膜 含有丰富的维生素及矿物质,对于疤痕皮肤有明显的疗效。苹果面膜 将苹果去皮切块并捣成泥,然后涂于脸部,如干性过敏性皮肤,可加适量鲜牛奶或植物油,油性皮肤宜加一些蛋清。15~20分钟用热毛巾擦洗干净即可。隔天一次,一个疗程为20天。可用于滋润任何类型的皮肤。黄瓜面膜 将黄瓜一条捣碎榨汁,与半匙柠檬汁或白醋混合调匀后敷面。有滋润和增白皮肤的作用。蛋清面膜 将鸡蛋清在碗中调成白泡状敷面,有紧肤除皱和清除皮肤污垢的作用。蜂蜜蛋黄面膜 将一个蛋黄在一匙橄榄油中打碎,并加入一匙蜂蜜调匀后敷面,有润肤除皱的功效。银耳面膜 银耳、黄芪、白芷、玉竹各50克,共研细末,过筛。每晚取药末5克,配面粉5 克,用水调和,涂面,次日清晨洗去。银耳、白芷、玉竹能滋养肌肤,茯苓能除面斑,并引导诸药直入肌肤。皮肤炎症者慎用。干性皮肤面膜 生淀粉、奶粉各一匙,麦片两匙,蛋黄一个,蜂蜜、水各半匙,混合调匀后敷面20分钟。痤疮皮肤面膜 黄芩、黄柏、黄连各6克煮成茶状液体,用生淀粉调成糊状敷面,或用上述三种中药粉末各一匙,用蛋清调匀后敷面。每周2次,每次15分钟。清爽面膜:用搅拌机将2茶匙橙籽磨成粉末,混合蒸馏水后,制成糊状面膜,每周敷一次,有助于清洁面部污垢和油脂,适合油性及混合性皮肤。紧肤面膜:将2茶匙蜜糖、1茶匙柠檬汁、1个蛋清混合后打至气泡,然后涂于面部,10分钟后清洗干净,有美白、滋润的功效,同时能够收紧皮肤。不适合干性及敏感性皮肤。舒缓面膜:将芒果肉敷于面部红肿及敏感部位,5、6分钟后清洗干净,可以舒缓敏感、红肿的状况,适合敏感皮肤。深层清洁面膜:将木瓜肉捣碎混合少许面粉和蜜糖,制成面膜后涂于面部,并轻轻按摩3-5分钟后清洗干净,可以使皮肤光滑细嫩。不适合敏感性皮肤。美白面膜:用搅拌机将椰子肉榨汁,隔去渣,加入少许面粉及1个蛋清,搅拌均匀,涂于面部10分钟后洗去,具有美白、补水的功效,适合干性皮肤。去皱面膜:将葡萄柚果肉捣碎,加入蜂蜜,敷于面部细纹处,5、6分钟后洗去。持续使用可有明显去皱功效
如何制作百合干花瓣 5分?
选料。
选用新鲜、鳞茎肥厚、无病虫害、无机械损伤、品质优良的百合作原料。
剥片。
将选好的百合鳞茎用剪刀剪去须根,从外向内剥下鳞片,注意轻剥轻放,防止破损。 清洗。
将剥下的鳞片分外、中、内三层及黄、白、斑点三色分别倒入清水中,并轻轻搅动,洗净后捞出沥干水分,分别堆放备用。
煮制。
煮前先洗净铁锅,倒入约占锅容量2/3的清水,加热煮沸,然后倒入5~10千克百合鳞片,用锅勺搅拌1~2圈,加锅盖煮制。外层鳞片用猛火煮6~7分钟,内层鳞片煮2~3分钟。煮时经常揭开锅盖观看鳞片颜色的变化,鳞片由白色变成米黄色,再由米黄色变为白色,立即捞起出锅。
熏硫(这一关家庭少量加工可省略)。
出锅后的百合,要立即置于清水中,让其迅速冷却。对需要保存较长时间的百合干,还要进行熏硫的处理。其方法是:出锅晒至半干后,以100千克干百合用硫磺800克,在熏硫室放置炭火,关闭门窗熏10小时即可。 晒干。将煮制熏硫后的百合,薄薄的摊于晒席上置于烈日下暴晒3~4天,用手一折即断时即为成品。若煮制熏硫后遇阴雨天,应推放在室内通风处。但切忌堆积。天晴时及时晒制。如连日多天阴雨,应采用烘烤法烘干,以防霉变。
包装。
干百合煮了为什么有点酸 ?
是涩 准备时间:5分钟 制作时间:40分钟 原料采买:百合可以购买干百合,也可以选择新鲜的百合,干百合要提前用温水泡软再行烹饪。莲子以个大、饱满、无皱、整齐者为佳。 食材:大米15 0克,百合干2 5克,莲子2 5克,枸杞2颗。 调料:冰糖30克。 做法: 1. 百合干用刀背碾成粉状,如果是新鲜百合则洗干净后晾干;莲子用热水泡软;枸杞用热水稍泡;大米淘洗干净。 2. 锅中放水,加入大米、百合烧开,再放入莲子,改用中火继续熬煮至熟,放入冰糖即可。 烹饪心得: 1. 干莲子不容易煮软,可以选择新鲜的莲子,味道与功效都较佳,不过要将绿色的莲子心挑除。 2. 煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。 特点:此粥助消化,滋阴润燥,清心安神。