万丰美食菜谱大全新鲜的百合怎样炒才好吃？ ？
木耳炒百合原料：鲜百合3两、干黑木耳1两、西芹3两做法：干木耳用冷水泡开，切成丝。西芹切成丝。锅里放一勺的油，放入大蒜煸出香味后取走。倒入木耳、西芹、百合翻炒片刻，加入生抽炒2分钟，淋上麻油，加少许味精就可以装盘了。
西芹炒百合吃了有什么好处 ？
西芹有平肝降压，利尿消肿，养血补虚，镇静安神等作用，其中的粗纤维还可以帮助肠蠕动，具有排毒养颜之效，是很好的食疗材料。百合味甘性微寒，归肺、心经，可润肺止咳，清心安神。主要用于治疗肺热咳嗽，劳嗽咳血，虚烦惊悸及失眠多梦等症。这俩种食材配合使用，可谓黄金搭档，尤其在秋燥之时，经常食用这俩种中药材做成的菜肴，可收到滋阴润肺、补肾益肝，清心养血安神的效果。
西芹炒百合什么炒法？ ？
原料：
西芹，百合，腰果
佐料：
姜末，油，盐，鸡精，香油各适量
做法：
1、西芹切片，胡萝卜切片，百合两朵
2、水中放入少许的盐和油，将西芹和胡萝卜焯水，过凉水备用
3、将腰果凉油下锅，慢慢炸成金黄色
4、锅内留油，放入姜末煸出香味
5定倒入西芹和胡萝卜片煸炒
6、倒入百合继续煸炒，并调入少许盐
7、最后放入炸熟的腰果，加鸡精，勾薄芡 ，淋入几滴香油
8、出锅盛盘即可
图中鲜百合能吃吗？有毒吗？和芹菜一起炒可以吃吧？ ？
要把百合的皮剥掉，然后轻微用开水焯一下就可以和芹菜一块炒。
西芹炒百合的步骤 ？
百合干用水泡发，西芹用刨皮刀去表皮，切成长段。把百合、西芹焯水，水里放少许盐和油，可以防止蔬菜变色。捞出后用冷水迅速降温，可以保持蔬菜口感爽脆。锅里倒少量油，用不用蒜茸炝锅都可，姜就不要放了。调入料酒、盐、味、糖，大火翻炒，时间要短，少少勾一点芡，淋一点油出锅。
芹菜炒鲜百合怎么做 ？
芹菜炒鲜百合的做法
新鲜百合剥开，清水冲洗干净，放入冷开水浸泡
芹菜洗净切段
下油，拌炒芹菜，大约2分钟左右加少量盐和鸡精
倒入鲜百合，稍许拌炒，百合边呈现半透明即起锅
胃不好的人可以吃鲜百合炒西芹？ ？
西芹不容易消化 查看原帖>>
西芹百合用的是鲜百合吗 ？
来入菜的"百合"是植物百合的根部,呈白色球茎状,煮食后为半透明,超市里有卖.食用百合有两种,一种是真空包装的鲜百合,一种是鲜百合经过脱水处理的干百合(类似干莲子\干淮山那样的干货).西芹百合这道菜用的鲜百合,这道菜对女性和老年人来说非常合适:)
西芹炒百合（付西芹去老筋大法）怎么做 ？
用料
西芹 适量
鲜百合 一包（3个）
高汤 5汤勺
盐 适量
生粉 适量
西芹炒百合（付西芹去老筋大法）的做法
西芹去老筋，洗净切滚刀，灼水一分钟用凉水冲洗备用
百合两头切一刀去黑色部分，掰成一片片洗净备用
高汤放一小碗，加入盐和生粉（这里的盐量是整个菜的用盐量哦，其它步骤不加盐的）做成打芡的生粉水，如果喜欢有些许颜色可以加半勺蠔油拌匀。
大火油热先翻炒西芹，倒入百合翻炒四、五下，把高汤生粉水分两三次加入锅中并快手翻炒，全部生粉加入过程也是十分短暂的时间，要不百合会变粉口感不好了！最後看芡汁挂得刚好就出锅享有！这样炒出的菜品色泽漂亮，口感清爽有味！也容易掌握！
为什么西芹炒百合我炒出的百合是苦的？ ？
西芹炒百合主料：西芹150克,百合(干)200克
调料：盐2克,胡椒粉1克,味精6克,色拉油30克,特色：质嫩爽口，味道鲜美。 西芹炒百合的做法： 1. 西芹洗净，切成3厘米见方的菱形块；
2. 百合洗净，掰成小瓣；
3. 把西芹、百合放入沸水汤锅，烫至刚熟时捞起；
4. 炒锅放在火上，下油加热至五成油温，下西芹、百合，烹调料，快速翻炒至匀，放入味精勾芡收汁后起锅装盘即成。 你试试我的方法