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家常菜谱,美食攻略

可丽饼制作视频 脆皮可丽饼的做法视频

千层榴莲的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

用料
常温鸡蛋(大蛋) 3只
细砂糖 40g
常温牛奶 280g
常温淡奶油 20g
融化黄油 20g
低筋面粉 120g
细盐1g 柠檬汁2-3滴
不粘锅(24cm)大汤匙 各一
筛网(很重要) 一把
夹心奶油部分
淡奶油 500g
细砂糖 50g
榴莲或各种水果 依自己喜好
榴莲千层---可丽饼蛋糕的做法
鸡蛋打入盆中,记得哦,我所要求的材料都要常温。图片演示过程,我是做了两个8寸。

加入细盐、砂糖搅拌至糖融化,不需要打发。

当然你也可以用有机鸡蛋或柴鸡蛋,蛋黄颜色黄,饼的颜色更好看。

加入常温牛奶、常温淡奶油

加入融化的黄油

加入过筛过的低粉

所有材料搅拌均匀。

重要步骤:请将所有材料过滤至少四至五遍,目的让面糊更细腻、无气泡。
备用

过滤好的面糊,明显细腻很多。

准备不粘平底锅,用小火煎烙。我用的是24cm的锅子,可烙饼皮14张。

重要步骤:此图能看到我放了一块湿抹布在旁边,想要摊出圆润的饼皮,这块湿抹布的作用可大呢,当饼皮一个一个鼓泡泡的时候就是熟了,不用翻面,马上将锅子放在湿抹布上,以达到给平底锅降温的目的,这样第二张饼皮才能顺利摊开。用手轻轻掀开一边,一揭即可脱离。

面糊会沉淀,用时搅一搅,舀一汤匙面糊倒入锅中,锅内不需要涂油,拿起平底锅均匀转圆,如果还没有转开,面糊已经干了,或薄厚不一,都代表锅内温度太高。在湿抹布上再多放一小会。

每一张饼皮都需要用烘焙纸隔离,以防止粘连,我试过保鲜膜效果不好,还容易把饼皮弄皱。

打500g淡奶油,可以稍微硬一点,还有偶是这样保持奶油平均,不会中间隆起,就是用裱花袋装奶油先挤一个外围,铺上榴莲后。再抹平。从外往内抹,我不打碎榴莲的,吃的就是肉,要的就是这口感,豪气吧。

14层全部用奶油夹榴莲摞放平即可。

怎样做脆皮可丽饼? ?

可丽饼的做法如下: 可丽饼是法国料理,摊好了的薄饼配上各种东西来吃,吃法很多,即可配奶油水果作饮茶点心,又可配肉菜作主食。喜欢用香蕉卷着吃,作早点或点心都可以,很营养也很好吃。
材料:(24㎝×4张 )低筋粉70g, 砂糖10g, 盐少许 ,鸡蛋1个 , 牛奶30cc+50cc , 溶化固体奶油10g ,啤酒40cc ,香蕉4根。
做法:
1、称量好各种材料,依次放入面粉、糖、盐、鸡蛋搅拌均匀。
2、先放牛奶30克拌均匀后再放牛奶50克继续搅拌均匀,然后放奶油和啤酒继续均匀,最后把面糊放冰箱醒20—30分钟。
3、 放入分量外的固体奶油,油化后,用湿布冷却一下锅底,中火开始摊饼。
4、每面约15秒就好了,出锅放盘中待用。
5、香蕉用微波炉加热1分钟后,去皮,用可丽饼卷上,撒上奶酪粉即可享用了。
做早点时来杯蔬菜汁或牛奶,做午茶时来杯红茶。都很不错的。
爱心:用啤酒主要是利用当中的碳酸,所以跑了气的剩啤酒不能用。用碳酸水也可,

可丽饼主要有哪些口味? ?

【鲜奶油可丽饼】:就是把煎好的饼皮卷上打发好的鲜奶油一起食用。卷的时候可以切些水果碎(比如芒果,蜜桃,草莓等)和奶油一起卷里面。
【糖奶油可丽饼】:在饼皮上铺上热融的黄油,再洒下白糖,就是最简单的甜式可丽饼。
【巧克力可丽饼】:将热巧克力酱,淋在饼皮上,就是许多法国女孩子最喜欢的巧克力可丽饼了。
【糖渍苹果可丽饼】:将苹果切片加糖与少许的水焖煮,就是美味的糖渍苹果。均匀铺在饼皮上,即可享用热腾腾的糖渍苹果可丽饼了。
【橘子皮可丽饼】:将甜橙皮切丝,橙汁加上糖和酒烧成调味汁。然后把饼浸在调味汁里食用。
【蛋加火腿可丽饼】:煎鸡蛋加上火腿片,如果再加上干酪丝,口感会更美妙!
【腊肠可丽饼】:将腊肠切成片,铺在饼皮上,即可享用。
【鲜奶油烟熏鲑鱼可丽饼】:烟熏鲑鱼配上鲜奶油,也是可丽饼的经典口味之一。

零之使魔哪一集才人和露易丝回到了地球?我看别的视频看见了才人还给露易丝买了可丽饼,难道是OVA? ?

没记错只有男主回去开战斗机回地球。OVA好像只有一个,然后就是大结局了,你可以看看

这个可丽饼可好吃了(。•́__ก̀。) ?

哦,我有时间吃一下。

哪里可以加盟靠谱的可丽饼 ?

智商怎么yang

青田蛋面的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

用料
鸡蛋 3个
山粉 大慨300-500g
凉开水
青田蛋面的做法
山粉和鸡蛋可做适当调整,这是三碗的量,量小五碗哈!

放一起搅拌

加凉开水继续搅拌,先少加一些

调整水量至面糊有些微的粘稠

少许油,不用也行,放不粘锅摊成薄饼,就像做可丽饼一样

摊凉

爽滑的蛋面完成,喜欢放什么就放什么,很容易煮。吃不完可以用保鲜膜包好放冰箱。经常晚上做好,早上煮来吃,很方便

家里没料了,有什么就放什么了

上海卖这个奶油布丁可丽饼的店在哪? ?

徐家汇,美罗城地下一层,记得是的~

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