电饭煲怎么焗鸡 ?
光鸡1只
姜
洋葱
干葱头若干
鲜沙姜几粒
盐焗鸡料半包
盐3茶匙
五香粉1/4茶匙
电饭煲焗鸡的做法
1,做法:1.先将干水.用调料将鸡的里外刷均,鸡胸里塞上适量的配料,
2电饭煲放些油,开制,加热,放入剩下的配料,产生香味后将鸡放入,焗十分钟后,翻转,再焗约十五分钟就可以
电饭煲焗鸡怎么做好吃 ?
电饭煲焗鸡的做法
菜谱简介
肉嫩皮滑,香浓美味,下饭下酒皆宜。其中鸡皮超好吃哦,感觉和烤鸡有点象,但是我们只用了电饭煲就轻轻松松地做出来哩~~~
材料
主料:光鸡1只
三杯:一杯花生油,一杯白酒,一杯酱油(酱油是用生抽:老抽=3:1配成的,这样鸡的色泽会更漂亮)
配料:红葱头,姜片,白糖少许(配入一点白糖可以提鲜,为了让鸡肉更鲜甜,除此之外不需要再加其他调味料了,但是每个人人口味不同,所以你也可以完全按自己的需要加入少许盐、味精、鸡精等,甚至喜欢吃辣的同学可以加入辣椒或辣椒粉)
做法
1、将一杯油、一杯酒、一杯酱油,加上全部配料放置碗内,搅拌匀成腌汁。
2、用腌汁涂遍鸡的全身,可以用手略加按摩,使其更入味。
3、肚子里面也要抹汁,最后将腌汁里面的姜葱塞到鸡的肚子里,放置1-2小时或更长时间,使其腌入味。
4、把腌好的鸡放入电饭煲内,再淋上少许腌汁。
5、盖好锅盖按煮饭键。
6、西施煲和老式电饭煲不同,不是马上跳闸的,烹饪的时间较长,烹饪期间我们要不时的给鸡翻身,以便其受热及上色均匀。这个时候,已经能闻到香味啦!
7、煮饭程序结束后,让它继续焖一会儿就可以出锅啦~~~
小诀窍
1、用电饭煲烹饪三杯鸡,是不用放水的,只需要倒入少许腌汁即可
2、整个烹饪程序就是按煮饭键一次,待煮饭程序完成后,稍闷一会儿就可以出锅了。为了让鸡肉均匀受热和颜色更加靓,在烹饪其间是要给开盖鸡翻身两三次,再盖盖继续烹饪就可以了,如果喜欢吃干一点的,也可以多按一两次煮饭键,增加烹饪时间。
电饭锅焗鸡的做法,电饭锅焗鸡怎么做好吃,电饭 ?
电饭锅焗鸡的做法
食材
主料
三黄鸡
1只
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
盐
适量
鸡精
适量
味精
适量
料酒
适量
酱油
适量
食用油
适量
麻油
适量
芝麻
适量
步骤
1.1、宰杀好的三黄鸡,先放入冰箱冷藏大约20分钟这是为了去除鸡中含有的毒素
2.2、倒入料酒在手中给鸡按摩均匀,然后依次是盐味精鸡精,为了使颜色更好看可以放入酱油进行按摩,然后这样放置20分钟让它入味
3.3、准备电饭锅,在锅底和四周刷一层适用于把葱姜蒜切好放入底部,然后把腌制好的鸡放进去,按下煮饭键,在煮的过程中可以翻几次面,使其受热均匀
4.4、待其晾凉后,撕开,放入麻油拌下,最后撒上芝麻和香葱,然后美味告成了可以开动啦
智能电饭锅做盐焗鸡腿多久时间 ?
用料
黄毛鸡 1个(1000克左右)
盐焗鸡粉 1包
葱 5-6根
姜 1块
玉米油 1大匙
盐焗鸡(电饭锅版)的做法
把鸡洗干净,剁去头,脖子,鸡爪和屁股,擦干水
用半包盐焗鸡粉把鸡里外涂抹一遍,放入保鲜袋里腌1个晚上
把葱洗净,切半,姜去皮切片,电饭锅抹油,把一半葱和姜铺在电饭锅底部
另一半姜葱塞入鸡肚子里
把鸡放入铺了姜葱的电饭锅里
按下煮饭键
煮饭键跳起后,焖5分钟,然后把鸡翻面,再按下键
键跳起后焖5分钟,用筷子扎入鸡大腿的部位,没血水出来就是熟了。如果还没熟,就再按一次键。(我是按了3次键。)放凉即可斩件食用了。把焗出的鸡汁倒在碗里,加入另一半盐焗鸡粉拌匀,淋在鸡块上或吃的时候蘸着吃
小贴士
1.材料最好选用三黄鸡,我这没有,只好用黄毛土鸡了。
用九阳电饭锅焗鸡选择什么功能? ?
1.三黄鸡洗净对半切开,因为不喜欢油飘飘的鸡汤,所以脂肪稍多的鸡皮可以切掉
2.烧半锅开水,将三黄鸡放入锅中焯水30秒
3.捞出三黄鸡迅速放入备好的冷水中30秒
4.整只鸡沥干水份,盆中加入生抽,用手将生抽均匀的涂满整只鸡,使其均匀的上色(这是鸡肉表面上色的关键之一哦)
5.锅倒入比平时炒菜稍多些的油,
6.油烧开后,关火放入风干的鸡肉,翻动鸡肉至鸡肉表面颜色微微发红,捞出鸡肉
7.捞出的鸡肉放入电饭煲
8.准备所有配料
9.干香菇提前泡发,顶部切十字刀
10.山楂片、蒜瓣、桂皮、八角、花椒加入电饭煲
11.加入香菇
12.加入香菇水,(泡香菇的水含有维生素D),不够的话再加适量清水,水的量不用太多,没过鸡肉的三分之二就好(要想做鸡肉好汤汁香浓鸡肉入味,这个小步骤很关键哦)
13.盖上锅盖,按蒸煮键20分钟后断电,鸡肉在锅中闷一晚上,第二天早上食用前继续用电饭煲加热20分钟即可食用
无水电饭锅焗鸡怎么做如何做好吃 ?
三黄鸡 1只
盐 适量
生抽 少量
生姜片 适量
五指毛桃根 少量
电饭煲焗鸡~超简单!的做法
把鸡洗净稍微晾干多余水分,均匀抹上盐和生抽,记得肚子里也要抹哦!再塞点生姜片和五指毛桃须,腌制十分钟
电饭煲洗净擦干水分,放点油均匀抹开防止沾锅,锅底放姜片再放把鸡放下去,把五指毛桃根放进去(没有五指毛桃可以不放)这里忘了拍图了
不用放水按煮饭,跳保温,后就加入半碗水按煮饭,后保温后,再加半碗水按煮饭,跳保温后就可以啦!
电饭煲焗鸡要不要放水 ?
材料 蜂蜜适量,法式芥末酱适量,鸡里肌条4条,低筋面粉适量,米酒适量,胡椒盐适量,柠檬汁20㏄,脆炸粉4大匙,低筋面粉适量,太白粉1大匙,水适量,蛋1颗 做法 1.蜂蜜和法式芥末酱拌匀,即为沾酱冷藏;将材料C的脆炸粉、低筋面粉、太白粉混合均匀,以水调成煳状后,再加入蛋搅拌均匀,即为面煳备用。 2.鸡里肌条洗净,沥干水分,放入所有材料B微腌3分钟,均匀沾裹作法1的面煳,再沾裹一层低筋面粉备用。 3.热锅,放入炸油烧至180℃,慢慢放入鸡条炸至表面呈金黄酥脆,捞起沥干油脂即可。食用时可佐已作法1的沾酱。
如何用电饭煲做盐焗鸡 ?
原料:童子光鸡一只(约750克)、盐1小匙、盐焗鸡粉1包、料酒20ml、麻油2大匙、葱姜适量。
做法:
1、将光鸡洗干净后用干布或纸巾吸干水分,用盐在鸡的周身抹一遍,腌制半小时;
2、将盐焗鸡粉用麻油调成糊状,抹在鸡的身体内外按摩一会,肚子里多抹一点;
3、电饭煲锅底放入葱和姜片,然后将鸡放在葱姜上面;
4、将鸡放在葱姜上面,加入料酒;
5、盖上锅盖,按下煮饭键,至完成一个煮饭程序;
6、用筷子在鸡肉最厚的部位,可以轻松戳下无血水流出即可;
7、烹煮时间可根据鸡的大小适当调整;
8、冷却后斩件蘸料或撕碎鸡肉后用调味料拌和都可。
焗鸡的做法,焗鸡怎么做好吃,焗鸡的家常做法 ?
电饭煲焗鸡的做法
1.
主料辅料放在一起搅拌均匀腌制一小时
2.
电饭煲内垫上锡纸(我怕坏锅)放入腌好的鸡肉
3.
放入电饭煲内
4.
启动蒸饭模式即可,等待出锅吃肉
用电饭锅怎么做盐焗鸡 ?
盐+生姜粉+五香粉,3:2:1的比例抹全身,鸡内脏里放了些葱和香菇,这个是我自己加的。
腌好的整鸡放进电饭锅里,盖好盖子,接通电源,按下“煮饭”键。
没多久就会跳至“保温”,不要管它,继续闷着,直听得锅一阵兹兹骇啦地响。
过一会儿,再次按下“煮饭”键,反复四次鸡差不多熟了。。。香味已经满屋子漂