万丰美食菜谱大全蛋糕中的草莓 、 上面是用了什么让草莓看起来很亮很光滑 ？
1.台湾产的杏酱加入水煮化涂抹水果上
2.培乐道的镜面果胶透明状加入少许水调匀涂沫水果之上
草莓蛋糕最简单的做法 ？
草莓奶油蛋糕
主料：2杯新鲜草莓、1杯乳酪、1杯蛋糕粉、1/4杯乳酪
辅料：4个鸡蛋黄、4个鸡蛋青
调料/腌料：1/4杯新鲜的黄油、1/2杯糖、1/2茶匙香草汁、2茶匙烘焙粉、1杯糖、1/2茶匙香草汁、糖粉
制作过程
1、预热到300度，做成两个8-9英寸的盘子并用牛皮纸包好，撒上油。
2、在打杯里，放入黄油、糖、蛋黄、蛋糕粉和乳酪。在电搅拌器里搅拌直到它们变得均匀。
3、把这些料平均放在两个蛋糕盘子上。
4、把搅拌器洗好并擦试干。在搅拌器中加入鸡蛋白使它们变硬，加入糖和香草汁，涂抹在蛋糕上。
5、烘焙30分钟。冷却，把一个蛋糕翻转放在盘子上，在上面加入草莓和乳酪，作为第一层。接着放第二层蛋糕，撒上糖粉。
草莓蛋糕需要的材料？ ？
草莓蛋糕也有许多种，其中草莓慕斯蛋糕、草莓冻芝士蛋糕和草莓夏洛特最为常见，如果是初学者建议先做草莓慕斯蛋糕，很基础而且味道也绝对好吃
做蛋糕必须要准备的工具：烤箱 刮刀 打蛋器 面粉筛 六寸活底圆模
用料
海绵蛋糕 2片 淡奶油 300g
草莓 13个左右（装饰用，包括侧面和顶层） 吉利丁片 10g
糖 35g
草莓慕斯蛋糕的做法
1. 先制作一个海绵蛋糕：www.xiachufang.com/recipe/1026010
2. 将海绵蛋糕放凉，切成两片（厚度可根据自己喜好控制），夹层片要比底层片小一圈（因为侧边有草莓，夹层片不能跟模具一样大小，要小一些留出草莓的位置）
3. 吉利丁用冷水、顶多是温水泡软备用（别用热水。。吉利丁碰到热水立马化成吉利丁液。。那样吉利丁液会太稀）
4. 草莓洗净；150g草莓用料理机打成草莓酱（或者用各种神奇途径捣成酱就成= =）伐加热搅拌，同时加入泡软后的吉利丁，不停搅拌至混合充分
5. 淡奶油加糖打发至六分发即可，就是奶油还可流动的状态，千万不要打发过度，过度会影响口感。【打发过头到九分发就是固定不动的了，那个是裱花用的，不是做慕斯用的
6. 将冷却后的草莓泥与淡奶油混合，即成慕斯液（此时也可以加入一些细小的草莓丁一起混合）
7. 将大片的海绵蛋糕放进模具底层，将大颗草莓对半切开，剖面对外码放在模具边缘，倒入一层慕斯液；再将小片的海绵蛋糕平放在慕斯液上方，再倒入剩下的慕斯液，将表面抹平
8. 在模具表面盖上一层锡纸，防止冰箱串味。冷藏一夜，第二天用热毛巾或者吹风机稍稍加热模具外圈，即可轻松脱模～
9. 脱模后，在表面挤上裱花的淡奶油，放上草莓装饰即可～
没有草莓的草莓蛋糕代表什么？ ？
从前，在一个偏僻的小村庄，住着一个小男孩，小男孩的父母已经过世了，他和爷爷相依为命，依靠祖传的蛋糕店维生。
蛋糕店卖的蛋糕款式不多，只有三款，蛋糕，杏仁蛋糕和核桃蛋糕。
爷爷总是说己老了，老了就会形象死，死了以后，就会剩下小男孩一个人了，所以他要小男孩学会做蛋糕。
做蛋糕的手艺，还有这家古老的店，已是爷爷所有可以传给他的东西了。
于是小男孩每天都学着，学着，用心学着经营蛋糕店。
村庄旁边森林里的一间小屋，里面住着一个小女孩和她的外婆。
外婆在家门外的一块田地上，种着蕃茄、马铃薯和胡萝卜等容易种植的蔬菜。
还有一株草莓，就那么一株，安安静静地在家门旁长着。
小女孩总是问外婆，为什么有这么一株草莓。
外婆说，草莓的种子是她们家的家传之宝，可以凭草莓，找到一个她的男孩。
而门前种的一株，就是小女孩的。
每一天，小女孩都会陪着外婆，把蔬菜拿到村里的集市去卖。
她们只卖蔬菜，不卖草莓，虽然她们家的草莓长的很快，每个月都可以收成又大又甜又红的草莓，但她们不卖。
事实上，这个村庄根本就没有人懂得草莓是什么，于是，草莓是小女孩最珍贵、最独一无二的宝贝。
每一次收成，小女孩都是与外婆分享，要上集市的时候，小女孩都会抓上几颗草莓放在裙子口袋里，无聊的时候就拿出来吃。
外婆和草莓，已是小女孩的全部。
小女孩无忧无虑地跟相依为命生活着，她们门前种了一棵草莓树。
每天，小女孩会跟着老摘一些新鲜的草莓到街市卖，靠这样来生活。
告诉女孩：“这棵草莓是你幸福的代表，它只属于你！”一天，女孩依照平常一样跟到街上卖草莓。
一个小男孩经过她们摊位，他停住了，聚精会神地看着一颗颗鲜红漂亮的草莓。
女孩对着男孩笑了笑，随手抓了几颗草莓递给了男孩。
男孩对着女孩摇了摇头。
女孩对男孩说：“吃吧，很好吃的。
”男孩摇着头说：“不要，爷爷说过凡是色彩斑澜的东西都是有毒的。
”这时，不远处有个声音在呼喊着男孩。
正当男孩要走的时候，女孩对着他喊：“不是这样的，它真得很好吃的，明天中午这个时间你再到这里来，我送好多好多草莓给你。
”男孩回了回头就这样消失了。
明天中午，女孩拿着一袋草莓在等男孩，一分钟过去了，十分钟过去了，一个小时过去了，接近黄昏时，男孩还是没有出现。
告诉她，别再等了，他不会来的。
女孩坚决地说：“不，他一定会出现的。
”接连几天，女孩都没有放弃等待男孩出现的希望。
终于有一天，男孩又出现在女孩摊位前，他对女孩说：“对不起，让你久等了。
我是跟着爷爷做蛋糕的，爷爷要几天才出城买一次材料我才能跟着出来一次……”没等男孩说完，女孩就说：“没关系，我就知道你会出现的。
”说完给了男孩一个鲜红的大草莓。
草莓看起来好吸引哦，但男孩还是在犹豫要不要吃下去。
最终他还是吃了，并且从此也上了吃草莓。
她跟他做成了好朋友。
女孩一直在研究要怎样才能把草莓保存得更久一些，曾经她想过用袋子装住放在水里，这样是可以把草莓多放几天，但草莓就没了那种鲜甜的感觉了，于是她又继续想其它办法。
一天，她终于研究出了把草莓做成草莓酱的方法，这样草莓不但能保存久而且味道更佳。
就这样，草莓酱诞生了。
女孩把做成的第一瓶草莓酱拿给了男孩品尝。
男孩也喜欢了草莓酱。
后来，女孩又想到了把草莓酱放进蛋糕里，结果他们发现这样蛋糕更好吃。
男孩爷爷在弥留之际对他说：“爷爷一直心愿是做一种能让人知道并喜欢的蛋糕，可惜到死也不能完成这个愿望了，你去叫女孩帮你做多点草莓酱做成草莓蛋糕，我想大家会喜欢的。
”男孩点点头答应了。
在爷爷死后不久，男孩就去找女孩并告知了女孩爷爷的这个心愿。
女孩迟疑了一下还是答应了男孩。
女孩偷偷在家门......余下全文>>
我想做草莓戚风蛋糕但是草莓的季节过了 ？
电饭锅做蛋糕做法
蛋糕的做法
用料
主料低筋面粉80克细砂糖80克鸡蛋6个
辅料食盐1克柠檬汁几滴黄油60克牛奶80毫升
蛋糕的做法
1.常温软化的黄油放入瓷碗中，可高温加热的
2.放煤气炉上小火煮沸后立即关火
3.将低筋面粉筛入上述步骤中拌匀
4.加入一个全蛋，拌匀，再逐步加入与蛋清分离后的5个蛋黄，拌匀
5.分次加入牛奶，拌匀
6.五个蛋清加入几滴柠檬汁和1克盐，用电动打蛋器打发至粗泡状态时，加入白糖打发至中性发泡，提起打蛋器有小弯钩
7.取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄糊内，切拌均匀
8.将拌好的面糊倒入剩余的蛋白糊中，拌均匀9.将面糊倒入8寸模具内，端起模具震动几下
10.模具外层用锡纸包一层，放入装好冷水的烤盘中
11.烤箱提前预热，150度，上下火，中下层烤80分钟
烹饪技巧
鸡蛋打发至中性发泡，不需要打至干性。
主料鸡蛋4个牛奶6勺
方法/步骤
用3根筷子打蛋清，3根比两个药快很多。没多久就可以打出泡沫（为突出甜味，可放一点盐），放一勺糖，一直打一直打，到有一点稠时再放一勺糖，再继续打,如此反复大概15分钟后就会变成奶油状，筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，不能停有点痛苦！需要一点耐心和持续力！这里最好有打蛋器！
蛋黄放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶搅拌好
倒入一半的奶油状蛋清，搅拌（上下搅拌而不是打圈）这点要特别注意了
搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好
电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出，锅有点热，倒入少许油均匀涂在锅内，以防黏锅
倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就好了了
注意事项
整个过程最需要注意的就是不能沾一滴水，把器皿都擦干！不然就前功尽弃了。
8寸草莓蛋糕怎么做 ？
食材明细
淡奶油250g
牛奶50g
吉利丁片3片
细砂糖30g
草莓果酱250g
鲜草莓适量
海绵蛋糕方形8寸一个
甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度
8寸草莓慕斯蛋糕——奶油草莓配蛋糕甜到你心的做法步骤
1
将鲜草莓切半
2
海绵蛋糕切片备用
3
取海绵蛋糕其中的一片铺到模具底部，切半的草莓围在模具的四周
4
草莓酱放入果汁机中搅碎
5
将搅碎的草莓酱和250g牛奶混合，用手动打蛋器搅拌均匀
6
吉利丁片用冷水泡软
7
吉利丁片用冷水泡软后，取出与50g牛奶混合，隔水加热至融化。
8
融化好的吉利丁液与之前的草莓牛奶液混合
9
淡奶油加30g细砂糖用电动打蛋器打至有纹路即可
10
打好的奶油和草莓吉利丁液混合均匀做成慕斯液
11
给铺好草莓的模具中倒入慕斯液的二分之一
12
将之前剩下的海绵蛋糕片切去四角，铺到模具中
13
最后将剩下的慕斯液倒入模具中
14
威震两下，用刮板将表面修整平整，放入冷藏室过夜
15
冷藏好的慕斯，用吹风机吹一下模具的四周或者热毛巾热敷一下，就很好脱模了，装饰一下即可成功啦
小窍门
1. 这款慕斯用的蛋糕要用海绵蛋糕做底。不要尝试用戚风蛋糕做底，因为戚风质地过于松软，倒入慕斯糊后，重量不够会飘起来。
2. 如果家里没有草莓酱，也可以用新鲜的草莓，用果汁机搅碎也可以。
3. 吉利丁片放冷水中泡软即可，用热水的话会使吉利丁融化。
4. 这款慕斯，淡奶油不需要打发，只需打到七成，用纹路即可。
草莓蛋糕没有草莓是什么蛋糕还是什么意思啊？ ？
你跟蛋糕师傅说要草莓蛋糕但不要放草莓上去就是啦，我们吃的饼干有柠檬味、香蕉味。。。这些东西都是放了香精的原因。
草莓巨蛋蛋糕怎么做 ？
草莓巨蛋蛋糕的做法
1.
先烤一个8寸戚风，平均分成3片
2.
一片切两刀分成四份
3.
另一片平均切成6条
4.
草莓洗净晾干水分，留一部分不去蒂待用，其余的去蒂切小块
5.
淡奶油加糖打发到有清晰纹路
6.
切成四片的蛋糕片对齐铺在大碗底部
7.
把长条的蛋糕片围在周围，让蛋糕和盘子平，我这个盆有点大了，所以用是三条
8.
加入奶油和草莓块
9.
再抹一些奶油弄平表面，把剩余的蛋糕条铺在表面
10.
再次堆满奶油和草莓
11.
盖上最后那片蛋糕，保鲜膜包好，冷藏40分钟以上定型
12.
找一个大点的盘子，把蛋糕胚子倒扣在盘子中央
13.
剩余的奶油抹在蛋糕表面
14.
芒果对半剖开，去核，斜切花刀，取芒果粒，剩余草莓切两半或者切四半，把芒果粒和草莓装饰在奶油表面
15.
装饰好的蛋糕
教大家怎么做草莓蛋糕 ？
前言草莓季怎么能少了草莓蛋糕，这个是我做的第九个奶油蛋糕，之前抹面一直抹不好，这次是第一次抹的这么平，可以说是小惊喜呢，所以发来跟大家分享下。
做一个草莓蛋糕，需要什么？ ？
全蛋、精制白糖、低筋粉、奶油、牛奶，还有草莓果酱但要是不喜欢甜或有怕甜的就考虑放栗子面了！