万丰美食菜谱大全孜然金针菇的做法，孜然金针菇怎么做好吃，孜然 ？
食材明细
平菇170克
胡萝卜丝适量
香菜一棵
食用油适量
料酒适量
孜然粉适量
盐适量
糖适量
孜然口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度
孜然蘑菇的做法步骤
1
将平菇洗净撕成小块，胡萝卜切成丝，香菜切成段备用。
2
锅内加入适量水并烧开，放入平菇焯水。
3
胡萝卜丝焯水。
4
将焯过水的平菇和胡萝卜丝分别放入凉开水中，放置片刻后再将平菇捞出并挤干水分。
5
热锅凉油。
6
油热后放入平菇翻炒。
7
加入孜然粉翻炒均匀。
8
加入糖，翻炒。
9
加入盐翻炒。
10
加入胡萝卜丝。
11
加入料酒翻炒均匀。
12
最后用水淀粉勾芡，盛盘，加入香菜点缀即可。
孜然金针菇咸菜怎么做 ？
凉拌金针菇的做法
1.首先准备李锦记天成一味特级鲜酱油和李锦记蒸鱼豉油备用。
2.首先把金针菇的根部切掉。
3.然后用清水洗净。
4.锅里加适量的水烧开，把金针菇放进去烫一下即可。
5.捞出来沥干水份，放一碗里备用。
6.把沥干水份后的金针菇放在模具里压平，然后放置一边备用。
7.然后，把小葱洗净，黄瓜切丝，蒜切碎，小米椒洗净切小段。
8.蒜放一小碟里面，在放适量的盐和鸡精拌均匀。
9.把模具倒扣在盘子上。
10.去掉模具。
11.把黄瓜丝摆放在中间。
12.拌好的蒜末均匀的放一层在黄瓜丝上面。
13.在放一层切好的小米椒。
14.锅烧热，放入适量的玉米油炸熟。
15.浇在上面。
16.在把一汤勺李锦记蒸鱼豉油和李锦记天成一味特级鲜酱油倒在小碟里面。
17.在放半勺香醋。
18.搅匀浇上面，在撒上适量的小葱段就可以吃啦嘿嘿！
孜然炒金针菇的做法，孜然炒金针菇怎么做好吃 ？
食材
主料
金针菇
400g
辅料
芹菜
10g
盐
3g
孜然粉
1g
步骤
1.金针菇洗净，切去头端
2.放在蓝中，滤干水水分
3.锅里下油，放入菇炒
4.加入盐粉、孜然粉
5.放入小葱
6.菇就炒好了
金针菇和牛肉能用孜然炒吗 ？
可以的，炒出来也会很好吃，还可以把金针菇和牛肉放点孜然再加点调味料，用烤箱烤熟也很好吃
路边摊烤金针菇怎么做好吃 ？
健康功效：
金针菇：补肝、抗癌、益肠胃
食材用料：
金针菇一份相克食物
食用油适量
孜然粉适量
辣椒粉适量
盐一点点
菜谱做法：
1.金针菇剪掉根部硬一点的部分，撕开洗净。沥干水分。轻轻挤干水份。
2.烤箱预热230度，烤盘铺锡纸。刷一层食用油，将金针菇平铺在上面，再刷一层油，放在烤箱最下层
3.烤五分钟左右取出，刷一点油，按照自己的口味均匀撒上辣椒粉和孜然粉，撒一点点盐提味。
4.烤三分钟左右金针菇熟透就可以了。
菜谱小贴士：跟炭烤的比水份会稍微多一点，盐只需要一点点就行。
孜然平菇的做法，孜然平菇怎么做好吃，孜然平菇 ？
1.平菇撕小块，开水焯5分钟，焯好的蘑菇用手攥干
2.上锅倒油，油热后放葱花煸香，倒入蘑菇，味极鲜酱油，盐，孜然翻炒一会。
3.最后放点烧烤料
4.最后翻炒两下，出锅装盘。
怎样用烤箱烤金针磨 ？
用色拉油，鸡精，盐巴，黑胡椒粉调成酱汁刷到金针菇上，用铝箔只包储来。180度上下火烤10~15分钟。
金针菇能炸么？怎么炸？ ？
金针菇能炸。炸法如下：
用料 ：金针菇250g，鸡蛋（或鸭蛋）2个，生粉 4大勺 约60g，盐一小勺，料酒一小勺
油炸金针菇的做法 ：
金针菇切去根，用手将金针菇撕成一根根，洗净。
将所有用料放入金针菇拌匀。（鸡蛋无须打散）
油锅烧热，炸至金黄即可。
小贴士：
其实生粉多放点没事 没生粉用面粉代替也可以，鸡蛋打散不打散只是决定到底要不要再洗个碗，口感神码的并不影响。