万丰美食菜谱大全芒果酥的做法，芒果酥怎么做好吃，芒果酥的家常做法 ？
主料
低粉
62g
高粉
62g
水
65g
黄油
12g
裹入黄油
80g
糖
3g
盐
2g
辅料
芒果
适量
蛋液
适量
步骤
1.准备材料
2.黄油隔水融化
3.筛入面粉加水揉成面团
4.揉成光滑面团包保鲜膜放冰箱冷藏1小时备用
5.将裹入黄油放保鲜袋中擀成薄片，冰箱冷藏1小时，天冷的话可以直接操作。
6.面团取出擀成面片
7.裹入黄油放面片上四角包起来擀开
8.旋转90度再擀开，再重复两次此步骤
9.擀成2-3厘米厚的面皮用刮刀分份
10.芒果肉切成丁，稍微压一下
11.取适量芒果泥放入面皮上，四围刷蛋液
12.将另一边盖过来，在上面扎些小孔，刷上一层蛋液，送预热好的烤箱，180度，25分钟即可。
芒果酥派怎么做好吃，芒果酥派的家常做法 ？
芒果酥派怎么做好吃
材料
发酵无盐奶油65g低筋面粉130g糖粉30g盐1/4匙蛋黄1颗牛奶15ml
做法
1
*将低筋面粉，糖粉，盐，过筛。
2
*无盐奶油切小块倒在粉料上。
3
*用刮版或是小刀片将奶油和粉类混合。
4
*接着用手轻搓，不要碰到奶油体，让粉包覆著奶油不停地越搓越小，直到所有的奶油几乎都变成像泥土的质地。
5
*倒入蛋与牛奶的混合液。
6
*再用刮版或橡皮刮刀将液体和粉体混合均匀。
7
*再用手轻搓揉结合。
8
*用保鲜膜包覆，放置冰箱松弛半小时。或更久。
9
*取出面团后，底下垫保鲜膜轻轻杆面皮，杆成比派盘还要大的面积。
10
*铺在派盘上，将多余的派皮隔着保鲜膜刮压，移开。
11
*用叉子将派皮叉出一些气洞。
12
*铺上烤纸以及烘焙石进烤箱烘烤，180度C，15-20分。
13
*拿出后，涂上全蛋液。
14
*再进烤箱烘烤成上色状(浅褐色)，180度C，10-15分即可。
15
*最后抹上卡士达酱，铺上水果，洒上些柠檬皮屑以及薄荷叶装饰。冰镇一到二小时后即可食用。
芒果酥的馅怎么做好吃 ？
芒果酥的馅做法
主料
芒果
一个
辅料
蜂蜜
20ml
炒熟的粘米粉
40g
步骤
1.芒果去皮，洗净
2.去掉果核，切成丁
3.用刀剁成芒果泥
4.中火加热，煮沸
5.改为小火，加入蜂蜜
6.边煮边搅拌均匀
7.加入炒熟的粘米粉，拌匀至无粉颗粒，
8.煮至浓稠的时候即可关火，放晾
9.煮好的芒果馅密封好。可以用来做冰皮月饼的水果馅
芒果酥派的做法，芒果酥派怎么做好吃，芒果酥派 ？
115克黄油提前放置软化，面粉170克细砂糖10克盐少许混合均匀，加入黄油中，用手搓成面包屑状；
均匀倒入1粒鸡蛋液混匀，稍揉几下成面团；
将面团分成两等分，分别用保鲜膜包裹好，放冰箱冷藏；
草莓芒果都切成片，加入香草精5克玉米淀粉10克细砂糖15克，拌匀备用；
案板上放一张烘焙纸，面团从冰箱取出，放在纸上，撒少许面粉后擀成直径约25cm的圆形；
将水果摆放在派皮中间，边缘预留出3cm的边；
依次往一个方向折起派皮。
派皮周围刷上鸡蛋液，撒些粗糖，连同烘焙纸一起移到烤盘上；
烤箱预热205度20分钟左右，中下层。
取出烤好的派，把融化的果酱刷在水果表面即可。（此步骤我省略了，并不影响哈~）
芒果千层酥的做法，芒果千层酥怎么做好吃，芒果 ？
用料
低粉 100克
动物性鲜奶油 250克
中型芒果 3个
鸡蛋 2个
牛奶 250ML
细砂糖 15克
黄油 40克（留5克煎饼时用）
芒果千层的做法
鸡蛋和细砂糖倒入盘中
用电动打蛋器低速打至起泡
倒入低粉搅拌
倒入隔热溶化的黄油搅拌均匀
倒入牛奶搅拌均匀即成面糊
平底锅至炉上中火加热，用厨房纸粘少许溶化的黄油涂抹表面
倒入一勺面糊迅速摊平
中小火煎到一面微微焦黄，用筷子挑起翻面煎熟
重复以上步骤，把煎好的饼放在烤网上放凉
芒果取肉切丁
鲜奶油加糖隔冰水打发至八分发以上
取两片饼铺在碟底，抹上薄薄的奶油
铺上芒果丁
再放奶油抹平，盖上另一片饼
如此类推直至铺完所有的饼，摆上适量水果装饰即可
小芒人芒果酥是怎么做的，在哪里可以买到？ ？
1、酥皮做法酥皮用叉子刺小洞，一块酥皮可以切12块，或可以按自己喜欢的大小，盖上牛油纸，在另一个焗盘压住可以令酥皮不会升得太高而且表面平滑，放入预热200度的焗炉焗20分钟；
2、酥皮做法取出，平均地用筛上糖粉。将焗炉放焗炉顶层以250度焗约2-3分钟至表面焦糖色；
3、香蕉芒果忌廉做法芒果蓉，热情果蓉及香蕉用搅拌至蓉及混合；
4、鱼胶片用冻水浸软；
5、果蓉加入砂糖及涩干鱼胶片煮至砂糖及鱼胶片溶，待凉雪柜雪30分钟；
6、打起淡忌廉；
7、混合果蓉及淡忌廉；
8、组合，将果蓉忌廉入唧袋，唧在千层酥上，再叠上一块饼。
蛋挞芒果酥怎么做 ？
蛋挞芒果酥怎么做
材料
原料：淡奶油60ml、牛奶60ml、白砂糖10g、蛋黄2个、芒果1个，蛋挞皮
工具：烤箱，蛋抽
做法
1.淡奶油、牛奶、糖搅拌均匀至糖融化即可。烤箱预热230度
2.加入蛋黄搅匀，倒入蛋挞皮中，大约7-8分满。
3.芒果去皮去核切丁。放入几块芒果丁。
4.放入烤箱，大约20分钟，挞皮变色就好了。
芒果酥的做法，芒果酥怎么做好吃，芒果酥的家常 ？
芒果酥的做法
主料 低粉 62g 高粉 62g 水 65g 黄油 12g 裹入黄油 80g 糖 3g 盐 2g 辅料 芒果 适量 蛋液 适量
步骤
1.准备材料
2.黄油隔水融化
3.筛入面粉加水揉成面团
4.揉成光滑面团包保鲜膜放冰箱冷藏1小时备用
5.将裹入黄油放保鲜袋中擀成薄片，冰箱冷藏1小时，天冷的话可以直接操作。
6.面团取出擀成面片
7.裹入黄油放面片上四角包起来擀开
8.旋转90度再擀开，再重复两次此步骤
9.擀成2-3厘米厚的面皮用刮刀分份
10.芒果肉切成丁，稍微压一下
11.取适量芒果泥放入面皮上，四围刷蛋液
12.将另一边盖过来，在上面扎些小孔，刷上一层蛋液，送预热好的烤箱，180度，25分钟即可。
手工西式甜点制作方法 ？
绿豆水果盅
材料:绿豆1杯、鲜登1个、芒果1个、猕猴桃1个、樱桃1粒，冰糖2大匙。
制法:
1、绿豆洗净，用清水浸泡约1小时后沥干，放入2碗水中，先以大火煮开. 2、把水果洗净，消皮，切块，加入冰透的绿豆汤中，即可食用。
3、水果的种类可依自已喜爱的来选用，若用当季的更为可口。
功效：美容养颜，滋润肌肤，清热解毒，缓解压力。
鲜果炖奶冻
材料:
牛奶1杯、清水1杯、蛋白3个、糖1/4杯、白醋1-2滴、蓝莓5粒、猕猴桃1/2个，草莓5粒。
制法:
1、煮沸清水，加入糖煮溶，熄火，待凉。
2、打匀蛋白，加入牛奶、糖水及白醋拌匀，盛于碗中，用碟盖着。
3、然后用猛火蒸约8-10分钟，取出，待凉后放入雪柜。
4、洗净草莓及蓝莓，切粒。
5、猕猴桃去皮，切粒。
6、吃时，放上生果粒，即可享用
香柠美白汤
材料:
苹果1/4个、柠檬1/6片、蜂蜜3克。
制法:
1、锅中倒入350毫升水，放入苹果，柠檬煮2分钟至沸。
2、冰凉后加入蜂蜜即可当茶饮。
3、冰凉后再喝，不但生津亦美容。
功效：
消除面部过多油脂，调节油脂分泌，改善气色，有显著的美白效果。
冰糖银耳雪梨
材料:
银耳50克、雪梨1个（约400克）、红枣15粒、冰糖100克。
制法:
1、将银耳泡水、洗净、去蒂后，以滚水氽烫一下捞出，撕成小块备用，雪梨（鸭梨亦可）洗净，削皮，切块备用，梨皮用果汁机打碎备用。
2、银耳加上去籽的红枣加水煮10分钟，再加入梨块及梨皮汁续煮5分钟加糖调味。
功效：
润肺治咳、美容养生，滋润皮肤，抗皱美白。
酒酿汤圆
材料:
汤圆150克、酒酿200克，细砂糖50克。
制法:
1、锅中加3碗水煮开，加入酒酿，至汤汁再次滚沸时，加入汤圆。
2、煮至汤圆浮起，加糖煮融后熄火即成，食用时可酌加2大匙桂花酱提味。
功效
健脾胃，促进血液循环，增强御寒能力。
鲜果酸奶
材料:
酸奶4罐（约1公升）、水果或草莓酱少许。
制法:
将酸奶移入冰箱中冷藏2小时以上，使之稳定后再放上各式水果块或草莓酱拌匀后食用。
功效：
调节机体机能，提高免疫力，防癌抗老
百年好合
材料:
白莲子100克、西米100克、百合50克、红豆250克、冰糖200克、陈皮（浸透）1块、清水10杯。
制法:
1、白莲子用过面清水蒸20分钟，煮透待凉，去莲芯冲净。
2、西米用水浸2小时，放滚水中煮至透明，过冷水备用。
3、百合先用水浸约1小时，盛起，再放沸水中煮5分钟，过冷水备用。
4、红豆浸泡一晚、洗净置锅中，注入清水10杯，下陈皮煮沸后，改以中慢火煮至起沙（约2小时），加入冰糖、莲子和百合，煮至糖溶即下西米，再滚起即成。
功效
清火润肺、滋养身体、老少皆宜
莲子红枣甜圆肉
材料:
红枣200克、莲子200克、龙眼肉150克，红糖少许。
制法:
1、将所有的材料洗净，放入汤锅中，加水1公升后，盖上锅盖，用隔水方式中火蒸3小时，起锅前加红糖调味即可盛出食用。
功效：
行气补血助安眠，美颜益肤，养生。
银耳菠萝枸杞汤
材料:
银耳5克、枸杞5克、菠萝罐头1/2罐（小罐），冰糖1大匙。
制法:
1、银耳洗净，用水泡发后去蒂，切成小朵，放进4碗水内，用大火煮开后转小火熬煮约20分钟。
2、接着放入枸杞，煮至熟软时加入菠萝片，并加糖调味即可起锅。
3、待甜汤凉却后，移入冰箱冷藏，更能生津止渴。
功效......余下全文>>
中式点心，能说一下这几个点心的名字和制作方法吗 ？
一、蛋煎饭团
做法：
1、们好的米饭稍稍晾凉后揉成饭团（手上沾些水就不粘手了）
2、鸡蛋打匀后加少许盐，将饭团在蛋液中滚一下
3、平底锅倒入适量油，放入饭团，再煎至焦黄就可以了
二、紫薯饼
原料：紫薯 白芝麻 少许植物油
做法：
1、紫薯去皮，切厚块，蒸笼蒸熟
2、用勺将紫薯捣成泥，搓成丸子，再压成饼
3、不粘锅放少许植物油，小火两面各煎五分钟
4、出锅时可以在撒点芝麻~
三、香芒双皮奶
食材：鲜牛奶500g 蛋白3个 芒果2个 糖20g
做法：
1、牛奶煮到微沸，倒入碗中放凉
2、用筷子挑起凝结的奶皮，倒出下面的牛奶
3、倒出的牛奶加糖搅拌融化，过滤打散的蛋白，搅匀
4、蛋奶液重新倒进碗中，让奶皮漂浮起来，封保鲜膜上蒸锅，水开后小火蒸15分钟，凝固即可
5、芒果打成泥，浇在放凉的双皮奶上，冷藏后更爽滑哦
四、木瓜撞奶
食材：新鲜木瓜、牛奶
做法：
1、木瓜削皮去籽，放到滤网里碾碎得到果汁
2、牛奶烧开倒进果汁里，果汁和牛奶的比例为1：3
3、放量凝固即可使用
五、 药泥甜品
做法：
1、山药带皮清洗干净，切成段放锅中隔水蒸熟（大概15-20分钟）
2、将山药压成泥，加一点点盐，如果山药太干，可以放些牛奶稀释
3、装入裱花袋中，挤成自己喜欢的形状
4、蓝莓酱加适量清水和蜂蜜调和均匀，一点要充分搅拌均匀，淋在山药泥上
六、香蕉酥
做法：
1、南瓜去皮去籽后切小片放入微波炉6分钟，压成泥，喜欢吃甜的可以加点糖
2、南瓜和糯米粉糅合成团，揉上有粘性
3、香蕉去皮后先切断，再切成细条
4、把粉团压扁均匀地将香蕉包在中间，做成一个个香蕉状
5、油锅5分热，把香蕉酥一个个下入，炸至金黄色，捞起去油分
七、草莓大福
材料：糯米粉300g，细砂糖27g，盐1撮，水约225ml
做法：
1、将除水外的材料放入盆里，视面糊的硬度一点点加水，糅合面团像耳垂般硬度
2、用手将面团剥开约4cm的块状，压平，再用蒸锅大火蒸约20分钟
3、 蒸好后以玉米淀粉为手粉防粘，将面团趁热捏成饺子皮状
4、再将草莓包入即可
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八、山楂糕
材料：山楂500g 藕粉15g 白糖250g 水250g
做法：
1、山楂清洗干净，一剖两半，去掉底部和山楂核
2、锅里放入250g的水，放入加工好的山楂，小火煮20分钟至山楂软烂
3、待山楂稍凉后，将山楂连同剩余的汁水一起放入搅拌机内搅打成果泥
4、将山楂果泥倒入锅中，加入100g白糖小火慢慢搅拌，直到果泥变得粘稠冒泡
5、15g藕粉用少许凉白开融化，然后倒入锅中，小火搅拌至非常粘稠，然后趁热倒入容器内，待冷却后即可切块食用
九、红豆椰汁糕
材料：红豆25g 玉米淀粉50g 椰浆15og 鲜奶250g 砂糖35g
做法：
1、红豆25g用开水浸泡半小时
2、放入锅内，加入清水煮约半小时至熟
3、将其余材料全部倒入锅内
4、用小火慢慢煮制，一边煮一边不时搅动以免结块
5、直至煮成粘稠成固态
6、加入事先煮熟的红豆，搅拌均匀
7、倒入碗内，放凉后用小刀沿边沿脱模
8、倒扣在盘上切件即可！
木瓜杏仁冻
椰奶冻
堪称新手也能轻松搞定的零难度完美甜点！一个7岁的小孩子都能做出的东西，你又何尝不能呢？
做法：
1.椰奶冻的做法把吉利丁片放入冰水里，浸泡15分钟左右至软后捞出挤净水分备用；
2.牛奶装进较大的容器里，加......余下全文>>