万丰美食菜谱大全凉拌银耳的做法 ？
做法一【原料】水发银耳150克，小黄瓜1条；精盐、葱、姜汁、红辣椒、白糖、醋、麻油。【制法】1.银耳切成丝，用开水烫一下捞出，沥干水分，加精盐、味精、葱、姜汁、白糖、醋拌好待用。2.黄瓜洗净，用冷盐开水消毒后批成长薄片，做成喇叭花形，用红辣椒丝做花心。3.耳园盘一只，把拌好的银耳放糖中央，周围放黄瓜刻成的喇叭花即成。【特点】: 色彩鲜艳，清味可口做法二材料:银耳，香菜，鲜酱油，鸡精，芝麻油。做法:1.银耳用水泡至发软，去除硬块，然后洗净。2.锅内水煮开，放入银耳，烧开后需煮二分钟，焖5分钟。然后捞起，沥干水分放入碗中，最后加入鲜酱油，鸡精拌匀。3.香菜洗净切细，放入上述碗中，再放入芝麻油，拌匀即可
银耳怎么吃？能凉拌吗？ ？
银耳莲子羹 做法一 [原料] 莲子50克，银耳30克，冰糖100克。 [做法] 将莲子、银耳分别用清水泡发，捞起。把莲子、银耳、冰糖同方入碗中，加清水适量，入蒸笼用武火蒸1小时即可。 红枣银耳莲子羹 首先，准备好原料：银耳、莲子、红枣、冰糖。银耳、莲子、红枣需要提前浸泡。 莲子浸泡的时间要长一些。等莲子都膨胀起来就好了。这样做可以省2倍的煤气。银耳也泡好了。在锅里接上适量的冷水，用手把银耳撕碎放到锅里，银耳发黄的根一定去掉。然后，把莲子也放入锅里。再放入适量的冰糖，可以根据自己的口味多放少放。红枣一定不要先放。 然后，打开火开始熬。等锅开后，改为小火熬。大约熬40分钟后。看，烫已经差不多粘稠，这时在放入红枣。再熬上10分钟左右就可以了。这样熬出的汤就不会发红了。 时间到了，红枣银耳莲子羹熬好了，跟普通的做法比较一下，效果是非常明显的。 凉拌银耳 原料：鲜银耳3两，小黄瓜1根，盐1汤匙，大蒜5瓣、红辣椒（切碎）半茶匙，糖1茶匙，醋半汤匙，麻油1茶匙。 做法：①将银耳切成细条，放入沸水中滚烫片刻，捞起沥干备用。②将黄瓜切成细条放入盐搅拌5分钟，用冷开水冲掉盐。③将大蒜切成片，把烫好的凉银耳和黄瓜细条排放在盆里，加入蒜片，糖、醋、盐、芝麻油和红辣椒搅拌即成。
记得采纳啊
凉拌银耳的做法 ？
原料：
银耳一大朵、黄瓜两根、蒜泥适量、盐、陈醋、香油。
做法：
1、银耳提前泡发，洗干净撕小朵备用。然后水烧开，略焯一下银耳，时间不宜太长，否则容易软烂，凉拌的口感就不好了。
2、黄瓜洗干净，横刀拍烂，切成自己喜欢的大小块，太大不入味。然后放大碗内加2小勺盐拌匀，腌15分钟这样，最后轻轻挤去水分。
3、黄瓜和冷却的银耳拌到一起，加上蒜泥抚醋，香油，搅拌均匀就可以吃了
4、很简单的一道凉拌菜，你可以试着做做，多吃吃黄瓜和银耳，对美容有好处的哦。
凉拌银耳怎么做好吃，凉拌银耳的家常做法 ？
1.主料：银耳、胡萝卜
辅料：香油、盐、红油、白糖、大蒜、味极鲜、醋
2.将银耳放温水里浸泡30分钟
3.取出剪去蒂部硬块，撕成小朵洗净
4.把胡萝卜切小薄片 ，焯水捞起，过凉水
5.把大蒜用捣蒜器捣泥
6.加盐，醋，味极鲜、白糖调味汁
7.把银耳和胡萝卜片拌在一起，倒调味汁拌均匀
8.加红油
9.加香油拌均匀即可
银耳拌凉菜怎么拌？ ？
凉拌银耳 原料：鲜银耳3两，小黄瓜1根，盐1汤匙，大蒜5瓣、红辣椒（切碎）半茶匙，糖1茶匙，醋半汤匙，麻油1茶匙。 做法：①将银耳切成细条，放入沸水中滚烫片刻，捞起沥干备用。②将黄瓜切成细条放入盐搅拌5分钟，用冷开水冲掉盐。③将大蒜切成片，把烫好的凉银耳和黄瓜细条排放在盆里，加入蒜片，糖、醋、盐、芝麻油和红辣椒搅拌即成。
凉拌银耳怎么做好吃 ？
凉拌银耳所需材料原料：银耳，黄瓜，胡萝卜配料：香油，盐，醋，鸡精，蒜凉拌银耳的做法1、把银耳放入清水里浸泡发，然后去掉底部的硬块，然后撕成小朵备用，把蒜切末。2、把黄瓜洗干净，切菱形片，胡萝卜去皮洗干净，也切菱形片，锅里烧开水，放入胡萝卜焯一下，捞出沥干备用。3、把银耳、黄瓜和胡萝卜放入大碗里，放入香油、盐、醋、鸡精和蒜拌匀即可。
银耳凉菜做法如何 ？
材料银耳，香菜，鲜酱油，鸡精，芝麻油。 做法1.银耳用水泡至发软，去除硬块，然后洗净。 2.锅内水煮开，放入银耳，烧开后需煮二分钟，焖5分钟。然后捞起，沥干水分放入碗中，最后加入鲜酱油，鸡精拌匀。 3.香菜洗净切细，放入上述碗中，再放入芝麻油，拌匀即可。 材料泡发的黑白木耳各式各150g 做法1.做法及步骤图：原料： 黑木耳 白木耳 姜蒜 尖椒调料： 酱油 香油 糖盐 做法： 1)黑白木耳泡发后洗净切丝，在开水中焯20秒后马上盛出过冰水。2）姜、蒜、尖椒切成碎备用.3)将过凉后的黑白木耳加入姜、蒜、尖椒碎和酱油、香油、糖、盐拌匀即可食用。 注： 黑白木耳是体内很好的清道夫，适合夏季多食用。 材料小香芹，银耳，腰果，香油，盐 做法1.银耳入冷水浸泡2小时，剪去根部洗净，撕成小朵 2.香芹去叶洗净切段 3.香芹、雪耳分别入沸水焯1分钟 4.腰果用平底锅放一点油煎成金黄色至熟 5.把银耳、香芹放一个盆中，加入适量香油、盐，拌入熟腰果即可
银耳怎么做凉拌菜？ ？
干的 先水发 之后 用手撕块 蒜末 醋 辣椒油 糖 酱油少许 盐 香菜末
凉拌白木耳的做法，凉拌白木耳怎么做好吃，凉拌 ？
用料
主料
银耳1朵
胡萝卜(红)半根
黄瓜半根
香菜1棵
辅料
香油
适量
大蒜
2瓣
盐
5克
白糖
半汤匙
醋
1汤匙
味精
少许
味极鲜酱油
1汤匙
凉拌银耳的做法
1.
银耳提前2小时泡发好，去蒂根，撕成瓣状，胡萝卜，黄瓜切片，蒜切末，香菜切小段
2.
锅加水烧开下入银耳焯烫1分钟
3.
捞出晾凉
4.
码在盘内，调碗汁(盐，味精，酱油，白糖，醋，蒜末，香菜混合在一起）
5.
浇在银耳上，吃时拌匀
6.
7.
烹饪技巧
银耳焯烫1分钟就可以，时间不要过长