万丰美食菜谱大全用小米椒怎么做泡菜 小米椒最简单的泡菜方法 ？
主料小米椒200g胡萝卜1个洋葱150g木耳50g
步骤
1.木耳提前泡发
2.在备好其他食材
3.胡萝卜，洋葱切条，生姜切片
4.将小米煎加入食材中，滴入少许白醋，冰箱腌制一晚上
5.食用
袋装小米椒如何泡菜 ？
楼主你好
开水放凉，小米辣剁碎，加入盐，味精，放一起，切记泡菜水不能碰油和生水，这样想泡素菜直接泡，鸡爪，和肉类，需要参水
袋装小米椒如何泡菜 ？
楼主你好 开水放凉，小米辣剁碎，加入盐，味精，放一起，切记泡菜水不能碰油和生水，这样想泡素菜直接泡，鸡爪，和肉类，需要参水
小米椒泡菜怎么做…用放糖和酒吗 ？
将小米椒直接泡就可以了。很简单的。
制作泡菜的秘诀是：
1、挑选一个密封的性好的干净的坛子 或者 密封性好的塑料盒。（下面简称泡菜坛）
2、将干净的水烧开（目的是为了将水里的细菌杀死），盖着盖子放凉。水的份量由菜的份量决定。水能将菜全部淹住即可。
3、将放凉的水倒进洗干净了的泡菜坛。放盐，感觉很咸即可。
4、放块状的冰糖，目的是为了使泡菜能一直保持比较香脆可口。不可用白砂糖和红糖代替。
5、将自己喜欢吃的蔬菜（可以是：白萝卜、白萝卜杆、红皮萝卜、胡萝卜、包菜、芹菜、老姜、大蒜、没有破损而且不会进水的红辣椒、长豆角、莴笋、芥菜等）洗干净，晾干表面的水分，然后放入泡菜坛中。
6、封口处一定要放水。
7、如果是新泡的，夏天大概7-10天，泡菜就可以吃了。冬天大概15天。在这期间，不要轻易开封。新泡的水，里面厌氧菌的数量还比较少，第一次最好是泡 包菜，因为这是最容易熟的。第一次如果泡白萝卜，最好是将白萝卜切成薄片。
注意事项：
1、泡泡菜的最重要的原理是：利用厌氧益生菌使蔬菜发酵。在发酵过程中产生乳酸菌，且在随着发酵的成熟产生酸味，使泡菜更具美味。
所以，一定要隔绝外界的杂菌。如果使空气中的杂菌进入泡菜坛，就会破坏泡菜并破坏厌氧菌。水面就会长出白花，会长虫，泡菜就会产生异味，然后就坏掉。同时，也要尽量避免氧气进入泡菜坛。
2、根据第1条的原理，密封非常重要！一定要保证泡菜坛封口处时刻都有水（水的作用是密封，防止氧气和杂菌进入），而且要 每星期换一次干净水。
3、根据第1条的原理，厌氧菌喜欢阴凉的地方。所以，泡菜坛一定要放在阴凉避光处。
4、根据第1条的原理，每次开封的时间都不要过长，最好不要超过1分钟。每天捞泡菜的次数（也就是开启密封的次数），不要超过3次。因为次数越多，进入杂菌 和 氧气的概率就越大。
5、为了防止泡菜水变坏，那些：放酒、放蒜、滴油等等 ，都是不能从根本上解决问题的、不可取的方法。
6、如果泡菜不小心长出了 白花，最好是重新制作泡菜。如果舍不得倒掉，那就盖好盖子、用水密封好。15天不要去开封。由于里面会缺少氧气，杂菌就会死掉。白花自然消失。如果酸水已经变味或者长出了虫子，建议只能重新泡了。
7、人手上的细菌，是最多的。所以千万不要直接用手去捞泡菜。要准备一双专门捞泡菜的筷子，或者小丝网勺。
8、每次捞出的泡菜，最好是该顿就吃完。不要留到下一顿。
9、每次往里面加蔬菜的时候，就要加食盐和冰糖。
做到了以上几点。你泡的泡菜。肯定是芬香四溢，香脆可口。酸水即使用10年也不会坏，而且时间越长泡出的泡菜越香。用过半年以后的原汁发酵能力十分强大，一般的蔬菜只需浸泡一天左右就能食用。
小米椒泡菜的水可以腌泡菜吗？ ？
泡菜主要是靠乳酸菌的发酵生成大量乳酸而不是靠盐的渗透压来抑制腐败微生物的。泡菜使用低浓度的盐水，或用少量食盐来腌渍各种鲜嫩的蔬菜，再经乳酸菌发酵，制成一种带酸味的腌制品，只要乳酸含量达到一定的浓度，并使产品隔绝空气，就可以达到久贮的目的。泡菜中的食盐含量为2%到4%，是一种低盐食品。
泡菜古称葅，是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。
不同做法泡菜照片(18张)
一般来说，只要是纤维丰富的蔬菜或水果，都可以被制成泡菜；像是卷心菜、大白菜、红萝卜、白萝卜、大蒜、青葱、小黄瓜、洋葱、高丽菜等。蔬菜在经过腌渍及调味之后，有种特殊的风味，很多人会当作是一种常见的配菜食用。所以现代人在食材取得无虞的生活环境中，还是会制做泡菜。世界各地都有泡菜的影子，风味也因各地做法不同而有异，其中涪陵榨菜、法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝，并称为世界三大泡菜。已制妥的泡菜有丰富的乳酸菌，可帮助消化。但是制作泡菜有一定的规则，像是不能碰到生水或是油，否则容易腐败等等。若是误食遭到污染的泡菜，容易拉肚子或是食物中毒。
袋装小米椒可以放在泡菜坛子里吗, ？
可以的我试过一样的，求采纳
袋装小米椒泡萝卜做法 ？
1)烧好开水，然后把开水凉了，倒进坛子里，把萝卜放进去，加上盐，盖好盖，密封，过两天即可食用，很爽口。
2)材料：萝卜、酱油、陈醋、红辣椒、小米椒、梅子
做法：将萝卜洗净，切片，用盐水泡上半天后捞出。加入酱油、陈醋、红辣椒腌入味即可。
如果您喜欢甜味的话，可以放几颗梅子腌拌，喜欢吃辣的人也可以加点小米椒。
现成的小米椒怎么泡菜 ？
开水放凉，小米辣剁碎，加入盐，味精，放一起，切记泡菜水不能碰油和生水，这样想泡素菜直接泡，鸡爪，和肉类，需要参水
外面卖的小米椒可以直接当泡菜的母水泡吗 ？
当母水泡？没看懂。可以泡（但要洗干净，晾干，不能残留一点生水，再泡）。小米椒是不能当母水的，你要去有坛子的家里要一些母水，越老的坛子越好。
小米椒怎么泡菜 ？
楼主你好
开水放凉，小米辣剁碎，加入盐，味精，放一起，切记泡菜水不能碰油和生水，这样想泡素菜直接泡，鸡爪，和肉类，需要参水