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花甲芥菜汤的做法 花甲烧汤做法大全

花甲芥菜汤的做法 花甲包芥烫怎么做好吃 ?

用料
花甲
芥菜



小贴士
花甲要鲜活生猛,挑的时候挑那些伸出触须的。芥菜不用刀切,直接用手折断成几截。花甲不可煮太久,盐要少放。

做法
新鲜花甲250克,吐净泥沙,清水洗净备用。
新鲜芥菜三棵(自己估量),洗净,用手折断成几截备用。
少许姜丝备用。
汤锅中放入清水,姜丝,大火烧开。
水开后倒入几许油,放入花甲,大烧,花甲开壳即放入芥菜段。
花甲壳全部煮开,芥菜变软,调好味,关火出锅。

的做法,美味花甲螺芥菜瘦肉汤怎么做好吃 ?

食材
主料
花甲螺
500g
芥菜
100g
瘦肉
100g

辅料

适量

一小块
步骤

1.准备好材料:花甲螺、瘦肉、芥菜、姜

2.花甲螺洗干净,最好能滴入几滴油浸泡30分钟,瘦肉切片,芥菜洗净切段,姜切片

3.冷水下入花甲螺

4.水烧开后放瘦肉、姜和芥菜

5.待所有螺都已开口,芥菜和瘦肉都已熟透加入少量盐

6.出锅
小贴士
1、花甲螺是海产品,本身含盐,所以最后要少放点盐
2、螺最好用用滴生油泡30分钟,以便螺把沙吐干净

干花甲肉怎么吃 ?

我是职业厨师
给你几点建议
花蛤肉首先要先用温水泡软
烧法的话有很多跟你说几样按自己口味来
如果能吃辣的话最好加几个干辣椒毕竟花蛤肉腥味很重的
1 雪菜炒花蛤 《可以加点茭白或者笋片》
2 花蛤豆腐榨菜汤
3 冬芥菜蒸花蛤肉

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