万丰美食菜谱大全毛肚和百叶的区别。 ？
说法3对，牛有四个胃呢，牛的瓣胃俗称牛百叶,毛肚是牛第二个胃的上皮，
说法2，牛百叶还分两种，贰饲料长大的牛百叶发黑，吃粮食庄稼长大的牛百叶发黄。
毛肚与牛百叶的区别 ？
什么是毛肚？什么是牛百叶？
牛百叶和牛毛肚是一种东西吗? ？
不是一种东西。
百叶和毛肚有什么区别 ？
毛肚和百叶是各不相同的，我个人觉得买的时候要分辨出新鲜和不新鲜，你说得有味道，可能是放的时间过久了，进行加工的，最好不要买。用手抓抓弹性大的是新鲜的。
有的人觉得吃火锅时，毛肚比百叶更好吃。我们现在吃的重庆火锅以前就叫毛肚火锅，专门是用毛肚涮后蘸麻辣或香油调料吃。
牛肚,毛肚和百叶 ？
我就说一下牛肚的那部分吧。
那个是最好的，我在美国这边都可以买到牛肚，就长的你图片这个样子，食用肯定安全健康，它就是牛胃的内层吧。我理解的是，毛肚什么的是猪肚，比较便宜。牛肚非常好。
至于百叶，不要吃，吃多了非常不好。
百叶和毛肚的区别 ？
一样
毛肚也称百叶肚，俗称牛百叶，其实就是牛的瓣胃。
毛肚和牛百叶是一个东西吗? ？
属于同一种东西的两个不同位置的物质。
牛有四个胃，白的、黑色的它们都属胃。
牛百叶和千层肚有什么区别 ？
牛百叶即牛胃。别名：百叶、肚尖、牛胃、毛肚。是牛的内脏之一，即牛只胃部中的第三个间隔瓣胃(omasum)。瓣胃成叶片状，功用是吸收水份及发酵产生
的酸。 牛百叶可以作食物材料，一般用作火锅、炒食等用途。广东人饮茶时也会把它蒸熟当点心。新鲜的牛百叶必须经过处理才会爽脆可口。
牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不
良、脾胃薄弱之人。
千层肚是牛肚子的外层。市场上还有比较大片的牛肚成深绿色，那是牛肚的内层，牛的内层比较贵一点，一般一个牛肚加工先取的是牛的内层，之后取的是牛肚子的外层也就是俗话说的千层牛肚，之后会剩下一些牛肚底板，也能吃但一般没人要。
请问有谁知道牛百叶和毛肚是怎么发起来的 ？
用纯碱发