万丰美食菜谱大全百叶炒水芹菜的做法，百叶炒水芹菜怎么做好吃 ？
步骤
1.准备材料，水芹菜，百叶，红辣椒，蒜子
2.水芹洗干净切段，百叶切丝，红辣椒切丝，蒜切末
3.坐锅起火，放适量的水烧开，
4.把百叶丝放锅内浸烫，捞出沥干水份
5.坐锅起火，锅内放适量的油
6.把蒜末倒锅内爆香
7.放入水芹煸炒
8.放入红辣椒同炒
9.最后放入百叶丝炒匀，再加入白糖、盐、白醋炒至断生即可。
西芹炒百叶丝的做法，西芹炒百叶丝怎么做好吃 ？
食材
主料
芹菜
500g
千张丝
200g
辅料
油
适量
盐
适量
糖
适量
步骤
1.我买的不是水芹，百叶丝忘记拍了
2.芹菜洗净，切小段。百叶丝洗净
3.起油锅
4.放入切好的芹菜
5.芹菜炒至两三分钟放入百叶丝，翻炒，加一点水，加入调味料，我只放了糖和盐
6.装盘即可
小贴士
非常简单。
芹菜怎么炒牛百叶好吃？ ？
原料：芹菜、百叶
做法：1、葱切条，芹菜切段、百叶切丝 姜丝 蒜片
2.百叶焯水 （要是黑百叶要注意火候！老了咬不动.难度较大）焯水后最好用手将百叶的水分攥干
3.锅内放适量的油 7成热放姜丝蒜片 葱条爆香（如喜欢辣的可同时假如干辣椒）烹料酒放芹菜翻炒
7成熟时放盐 鸡精百叶翻炒均匀后淋香油出锅
水芹炒百叶的做法，水芹炒百叶怎么做好吃，水芹 ？
1.准备材料，水芹菜，百叶，红辣椒，蒜子
2.水芹洗干净切段，百叶切丝，红辣椒切丝，蒜切末
3.坐锅起火，放适量的水烧开，
4.把百叶丝放锅内浸烫，捞出沥干水份
5.坐锅起火，锅内放适量的油
6.把蒜末倒锅内爆香
7.放入水芹煸炒
8.放入红辣椒同炒
9.最后放入百叶丝炒匀，再加入白糖、盐、白醋炒至断生即可。
10.起锅 ~享用清淡美味的菜肴啦
百叶炒肉的做法，百叶炒肉怎么做好吃，百叶炒肉 ？
百叶炒肉丝
用料：簿百叶，猪里脊，牛角青、红椒，料酒，生抽，胡椒，盐，鸡粉，生粉，玉米油
百叶炒肉丝的做法
1、分别将簿百叶、猪里脊、青、红椒切丝
2、把百叶丝用开水泡软，滗出水沥干
3、肉丝加生抽、料酒、胡椒、水淀粉腌制10分钟
4、锅热加油，下肉丝炒至没完全变色时，放入青、红椒丝迅速翻炒一下，盛出备用
5、原锅加油，放入百叶丝，将百叶丝轻轻划散，加少许生抽和水，关闭锅盖煮2分钟
6、把炒好的肉丝、辣椒丝倒入锅内，加盐、鸡粉和百叶丝炒匀，勾一点点芡装盘
小贴士
泡百叶丝时，可加一点点小苏打，泡好后用水冲洗。
为什么炒出来的百叶肚吃不烂? ？
牛、羊肚大致可以分为板肚和毛肚两部分，板肚是靠外层比较光滑的部分，比较厚实，俗称金钱肚;毛肚是牛、羊肚的内壁，剥离后比较薄，绒状突起多，就是俗称的百叶。
无论是羊百叶还是牛百叶，焯水时都要宽水，滚开，快焯快出，否则就会过火变得又老又韧。下面几少点关于焯制百叶的和蘸料的几点注意：
1、焯百叶的时候开水里一定要放些去腥膻的调料，这样可以在冷水拨去一些异味之后，再次的去掉一些异味，以达到能够让人接受的地步；
2、调麻酱小料要用花椒水来调，这样也也可以起到去腥提香的作用，提前用开水把花椒泡上，晾凉后的水就可以用了，别用热花椒水调芝麻酱，那样味道就全跑掉了；
3、放糖是为了让味道更厚重一些，但是不能吃出甜味儿，黄酒也是去腥，酱油稍微提一下颜色，这三样都不能多放，点到即可；
4、焯羊肚的锅要大一些地，水要多一些，这样温度下降的慢，对焯羊肚的火候会有帮助，而且一次不能焯太多，够两筷子的就齐了，如果一起放下去，水温下降，羊肚不能立刻熟，那么就老了，就不是“爆肚”了，改“熬肚”了。焯的时间一定不能长，最好别超过五秒，家里火不够大，所以大火要一直开着；
5、吃的时候沾着酱吃也可以，或者是直接把麻酱汁倒在焯好的肚儿上拌一下，撒点香菜葱花和辣椒油拌着吃更觉过瘾。
求问怎样将牛百叶炒得香辣美味？ ？
香辣百叶 毫无疑问，香辣百叶是一道非常非常好吃的鲁式菜肴，其香、辣、浓、鲜的特点正是鲁式“爆”菜得招牌口味。
香辣百叶的做法很简单，但是对于火候的控制确有一定的要求。喜欢吃辣的朋友不放在家里做一道尝尝，相信不会让大家失望的！所用材料主料：牛百叶。
辅料：干辣椒、香葱、姜。
调料：盐、鸡精、绍酒、鲜酱油、花椒油、食用油。
制作步骤1、牛百叶彻底洗净后顶刀切丝；
2、干辣椒掰碎备用。
3、香葱切粒备用；
4、生姜切丝；
5、锅中做水，水开后将百叶焯至断生捞出控水；
6、锅中做油，4成热时下入辣椒籽慢慢炸香；
7、将热油连同辣椒籽一起倒入盛放辣椒皮的碗中；
8、锅中倒入刚刚炸好的辣椒油；
9、下入姜丝后大火烧至6成热时下入百叶；
10、烹入鲜酱油、绍酒大火翻炒几下；
11、下入盐、鸡精调好味道；
12、淋入炸好的辣椒；
13、出锅后点缀好香葱粒就可以了。
小提示：1、牛百叶要切得细一些；
2、始终大火爆炒，这是鲁式爆菜得基本要求。
这是什么菜，它有叶子，但是都不吃它的叶子 ？
水芹菜
吃法：凉拌辣味水芹菜，清炒水芹，豆干水芹菜，水芹菜炒豆腐干，水芹香干炒肉丝，素炒水芹菜，水芹菜炒香干，水芹菜炒腊肉，水芹炒百叶，水芹炒粉丝等等。
请问韭菜炒鸡蛋和芹菜炒千张可以同餐桌吃吗 ？
如果自己也拿不定主意，你可以今天炒韭菜鸡蛋，明天再炒芹菜百叶的～