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家常菜谱,美食攻略

凉拌莴苣的家常做法 凉拌莴苣丝的做法

凉拌莴苣怎么做好吃,凉拌莴苣的家常做法 ?

食材
主料
莴苣
500g
鸡蛋
1个
辅料
香油
10ml

适量
白糖
10g

15ml
调味酱油
10ml
味精
2g
步骤

1.先把莴苣去皮。

2.切成薄片。

3.放到热水中淖一下。

4.过凉水后盛出备用。

5.1个鸡蛋做成的蛋饼。

6.将蛋饼切成5毫米的丝,放入莴苣中加盐、醋、白糖、调味酱油、香油、味精拌匀。

7.装盘,即可享用。

莴笋的做法,凉拌莴笋怎么做好吃,凉拌莴笋的家常做法 ?

前言非常家常而普通的一道凉菜,只要花一点心思,也能倾城倾国、艳压群葩。

凉拌莴笋怎么做好吃,凉拌莴笋的家常做法 ?

材料
莴笋400克,红彩椒半个,白糖、盐、味精、白醋
做法
1、莴笋去皮,切成细丝,为增加脆感,用清水浸泡一会儿;
2、彩椒切成细丝,撒一点盐,让它变得柔软;
3、莴笋丝沥去水分,放入红椒丝;
4、加入一点白糖,盐,味精,白醋,拌匀;
5、为了提味,也可以放少许香油。切记装盘时不要带汤汁。
小诀窍
加白糖可以减少莴笋的特殊味道。这道菜要在吃之前拌,提前做好莴笋就会出水变软,不好吃。喜欢吃辣的朋友,可以把红彩椒换成红小辣椒。
真心回答望采纳,谢谢!

凉拌莴笋怎么做的家常做法 ?

1.莴笋、蒜瓣去皮。

2.将莴笋切成丝。

3.加入蒜米和生抽。
4.高入一勺辣椒油拌匀。

凉拌莴苣怎么做好吃法 ?

凉拌莴苣的制作食材:
莴苣二根,麻油,味精,盐,鸡精,辣椒油。
凉拌莴苣的做法详细步骤
(1)把莴苣切成丝,加少许盐腌,等出水后,把水挤净。放入盘中。

(2)往盘中加入麻油,盐、味精、鸡精、辣椒油,如果喜欢的话,可以按个人口味加入一点醋和大蒜。拌匀即可。上桌前加点红辣椒配色。
特点:简单易做,清口宜人。

做法,凉拌莴苣丝怎么做好吃,凉拌莴苣丝的家常做法 ?

莴笋也叫做莴苣,它的根茎和叶子都可以食用。莴笋的肉质细嫩,清脆多汁,略带微微的苦味,但却非常清新爽口,或炒或拌都非常可口。
最省事的就算是凉拌莴笋丝了,配料、做法都超简单,但要让莴笋丝爽脆,最好是切好丝以后在冰冰的凉白开水中浸泡一段时间,这样不但口感好,晶莹剔透,而且凉凉爽爽的最适合在炎炎夏日里食用了。

营养价值
1.开通疏利、消积下气:莴苣味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌,增进食欲。其乳状浆液,可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌,从而促进各消化器官的功能,对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利。
2.利尿通乳:莴苣含钾量含钠量的27倍,有利于体内的水电解质平衡,促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用。
3.强壮机体、防癌抗癌:莴苣含有多种维生素和矿物质,具有调节神经系统功能的作用,其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素,对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率,故又可用来防癌抗癌。
4.宽肠通便:莴苣含有大量植物纤维素,能促进肠壁蠕动,通利消化道,帮助大便排泄,可用于治疗各种便秘。
5.莴笋中含有一种芳香烃羟化脂,对于肝癌、胃癌有预防作用,也可缓解癌症患者放疗或化疗的副作用,是一种抗癌蔬菜。
6.儿童常食用莴笋有助于生长发育。
7.神经官能症、高血压、心律不齐、失眠患者,常吃生鲜莴笋,疗效显著。(收起)
食材
主料
莴笋
400g

辅料
色拉油
适量
花椒
适量

适量

适量
味精
适量
红椒丝
10g
步骤

1.将莴笋去皮切丝

2.将切好的丝放入到凉开水(最好加几块冰块的)浸泡15分钟

3.将红椒切成细细的丝备用

4.泡好的莴笋丝捞出控干水分放入盆中,加上红椒丝、盐、糖、少许味精

5.将炒锅上火加入少许食用油,烧热后下入几粒花椒,炸出香味,颜色变深后关火,捞出花椒粒丢弃不用

6.加入花椒油搅拌均匀,立即食用
小贴士
①拌好后要尽快食用,否则时间长了就会出汤了。
②新鲜莴苣的叶子可不要丢掉哦,做凉菜或直接蘸酱都很好吃哦~据说叶子的营养价值也很高呢

凉拌莴笋丝的做法 ?

主料:莴笋
配料:小葱

白醋
香油
味精
辣椒油

制作过程:
1、莴笋切丝
2、莴笋丝用少量盐腌5-10分钟,倒掉多余的水分
3、加入适量小葱末
4、调入盐、香油、醋、味精,喜欢辣椒的朋友可以再加少许辣椒油
5、开始享用吧……

莴笋怎么凉拌好吃 ?

材料
莴笋400克,红彩椒半个,白糖、盐、味精、白醋
做法
1、莴笋去皮,切成细丝,为增加脆感,用清水浸泡一会儿;
2、彩椒切成细丝,撒一点盐,让它变得柔软;
3、莴笋丝沥去水分,放入红椒丝;
4、加入一点白糖,盐,味精,白醋,拌匀;
5、为了提味,也可以放少许香油。切记装盘时不要带汤汁。
小诀窍
加白糖可以减少莴笋的特殊味道。这道菜要在吃之前拌,提前做好莴笋就会出水变软,不好吃。喜欢吃辣的朋友,可以把红彩椒换成红小辣椒。
真心回答望采纳,谢谢!

怎么做好吃,凉拌莴笋白萝卜的家常做法 ?

步骤

1.白萝卜、莴笋去皮。

2.切成同样大小的薄片

3.蒜拍碎加盐、醋、香油、辣椒油调成碗汁。

4.将碗汁倒入搅拌均匀

5.装盘

拌莴笋丝怎么做好吃,拌莴笋丝的家常做法 ?

凉拌莴笋丝的做法
1.
海米提前用清水洗一下,然后浸泡至软

2.
莴笋去皮

3.
切丝

4.
加少许盐拌一下

5.
加几滴的香油拌均匀
6.
加少许白醋增加脆度

7.
锅中放一点点香油,下入海米炒香

8.
把拌好的莴笋丝装盘

9.
炒香的海米放上面即可

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