万丰美食菜谱大全熹妃传厨房攻略 ？
1.炒青菜：油盐
2.开水白菜：水水盐
3.毛豆腐：油盐酱糖
4.松鼠鲈鱼：油盐醋糖
5.胡辣汤：水水盐醋酱油
6.番茄炒鸡蛋：油盐醋糖
7.豆腐鲫鱼：水水油盐盐
8.番茄肉片：水水酱盐
9.弹涂鱼：盐油酱水水
10.红烧肉：油糖酱水盐
11.水煮鲈鱼：盐油水水酱
12.雪里红梅：盐油糖醋
13.龙凤双腿：油水酱盐酱
14.园林香液鸡：水水盐酱
15.醋溜黄瓜：醋糖酱油
16.麻婆豆腐：油盐油糖
17.茄汁石斑鱼 油水盐糖
18.沙锅王鱼头：水水油盐
19.蟹粉狮子头：油酱盐
20.剁椒鱼头：油盐酱
21.回锅肉：油糖酱盐
22.青椒肉丝:油盐酱醋糖
23.香煎茄片:油盐油酱
25.香菇盒:油水盐酱水
26.地三鲜:油盐糖
27麻辣香锅:油油盐酱糖
28.香辣鳕鱼块:油盐酱
29.宫保鸡丁:油盐糖酱醋
30.菌菇煲: 水水油盐
31.湘西酸肉:油盐酱
32.杭州煨鸡:水水油盐糖
33.贵妃鸡翅:油盐酱糖
34.酸菜草鱼:油盐酱
醪糟豆腐怎么做？ ？
将日式豆腐切片，制成梅花状。2．锅内制清汤，放八成型豆腐，加入少许精盐、味精，再加入稜量醪糟汁，烧至快干汁时勾芡，起锅成菜。
西施舌 贵妃鸡 貂蝉豆腐 昭君鸭的翻译 ？
这是我国古代四大名菜
西施舌:
西施故里有一种点心被称为“西施舌”。糕点师用吊浆技法，先用糯米粉制成水磨粉，然后再以糯米粉为包入枣泥、核桃肉、桂花、青梅等十几种果料拌成的馅心，放在舌形模具中压制成型，汤煮或油煎均可。这种点心特色颜色如皓月，香甜爽口。此餐，还有一道以海鲜贝类牙蛤或沙蛤制成的汤类，也被子赐以“西施舌”的美名，相传唐玄宗东游崂山时，厨师给他做了这道汤菜，唐玄宗吃后连声叫绝。可见此菜菜美味非同心响。这道汤菜，汤汁腻滑，品质爽滑，味道鲜美，有“天下第一鲜”之称。
贵妃鸡：
这是上海名厨独创的一道川菜肴。它是用肥嫩的母鸡作为主料，用葡萄酒作调料，成菜后酒香浓郁美味醉人，有“贵妃鸡”之意。在西安还有一种“贵妃鸡”。它以鸡脯肉、葱末、料酒、蘑菇等为馅的饺子，形似饱满的麦穗，皮薄馅嫩，鲜美不腻。
貂蝉豆腐：
又名“泥鳅钻豆腐”。以泥鳅比喻*滑的董卓，泥鳅在热汤中急得无处藏身，钻入冷豆腐中，结果还是逃脱不了烹煮的命运。好似王允献貂蝉，巧使美人计一样。此菜豆腐洁白，味道鲜美带辣，汤汁腻香。民间小吃中还有种“貂蝉汤圆”。传说王允请人在普通的汤圆中加了生姜和辣椒。董卓吃了这种洁白诱人、麻辣爽口、醇香宜人的汤圆后，头脑发胀，大汗淋漓，不龚自醉，被吕布乘隙杀了。
昭君鸭：
传说出生在楚地的王昭君出塞后不惯面食，于是厨师就将粉条和油面筋泡合在一起，用鸭汤煮，甚合昭君之意。后来人们便用粉条、面筋与肥鸭烹调成菜，有称之为“昭君鸭”，一直流传至今。在西北地区还流行一种以王昭君的名字命名的“昭君皮子”是人们在夏日常吃的酿皮子。其做法是将面粉分离成淀粉和面筋，并以淀粉制成面条，面筋切成薄片，搭配并食，并辅以麻辣调料。吃起来酸辣凉爽，柔韧可口。