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鸭爪的做法大全 鸭爪的做法大全家常

鸭爪的做法大全,鸭爪怎么做好吃 ?

1.准备好卤料
2.将鸭爪放水中洗净
3.锅内放水烧开
4.倒入鸭爪焯一下
5.倒掉焯过的水
6.将鸭爪放进有卤料和盐的罐中
7.倒入纯净水
8.倒入冰油卤至鸭爪熟了即可
9.取出装进保鲜盒中慢慢享用

泡鸭爪的最简单的做法 ?

材料鸭爪2斤,丫乐事泡爪汤汁1.2L/瓶装器具:腌泡乐方盒制作1、洗净剁开,过一下开水去除血腥味;2、锅内加水,开后烧半分钟熄火捞出冲凉洗净再放入凉开水盒内凉透;3、腌泡盒中倒入丫乐事泡爪汤汁;4、将凉开水盒中鸭爪捞出放入腌泡方盒内放入冰箱2天后或1天即可食用。 :此菜冬天做比较好,因为常温下比放在冰箱里做出来的好吃。

泡鸭爪的做法大全,泡鸭爪怎么做好吃 ?

主料
鸭爪
2斤
酱油
1500ml
糯米醋
200ml
陈醋
120ml
花椒
适量
辣椒干
适量

250g

步骤

1.配料图。

2.辣椒干放一小碗水煮开,放凉。

3.大蒜剥开,拍碎。

4.把辣椒水,花椒,大蒜,酱油,陈醋,糯米醋混合一起,做成酱料水。

5.鸭爪洗干净。

6.锅里放冷水和鸭爪一起煮十五分钟,期间要把煮出来的油不停的倒掉。

7.马上把煮好的鸭爪,放入冰水里冷却并清洗掉表面的油。

8.把冰水清洗干净的鸭爪放入刚调好的酱料水里面,放冰箱,大概泡3-4小时就可以了。

柳州鸭爪的做法大全 ?

1:选鸭爪 最好是新鲜或者袋装爪,不要变色的,还有不要选上面有疙疙瘩瘩的东西。
2:洗净从中间剁开(整个也行),入沸水锅中煮1分钟后捞出冷却.
3:将鸭爪放入沙锅里(水没过鸭爪)加料酒,盐煮三十分钟。
4:放入牛肉精粉与蒜头,花椒,陈醋,白醋,白开水,特制汤汁,剁碎的泡椒.(待用)5:将鸭爪放入待用的4:中放入沙锅泡个2-3天即可(其中的辣味按个人喜好)
6: 装盘。 [备注]真正的下洋泡鸭爪偶还没看过他们做哦!其中偶说的做法的比例要看自己的咯

鸭掌的做法大全,鸭掌怎么做好吃 ?

烧鹅掌
主料鹅掌600克
辅料火腿25克 笋干25克 香菇25克
调料食盐3克 味精0.5克 葱10克 姜10克 高汤300克
烧鹅掌的做法
1.将净鹅掌下入水锅内炖至六成熟取出,剔去趾骨和掌骨,用鸭汤浸泡约1小时左右。火腿、笋,水发香菇均切片
2.碗内放入葱段、姜片、将笋片,火腿片、水发香菇片依次摆好,再将鹅掌整齐摆好,加精盐、鸭汤、味精、入蒸锅蒸约15分钟,至熟取出
3.将鹅掌翻扣在盘中,拣去葱、姜,淋上鸭油即成

红烧鸭爪家常做法,正宗红烧鸭爪怎么做 ?

食材明细
鸭爪 500g
葱 15g
姜 10g
白砂糖 10g
酱油 15ml
鸡精10ml
八角 2粒
丁香 1粒
五香粉 3g
盐 5g
花生油 适量
清水 适量
鸭爪富含胶质,有嚼头,做出来的小吃是很好的下酒菜。

红烧鸭爪做法
鸭爪洗净控水。
热锅下油,放入白砂糖小火翻炒。
炒出糖色。
放入鸭爪翻炒。
炒上糖色。
加入清水,酱油,葱姜,鸡精,盐,五香粉,八角,丁香炒匀。
大火烧开。
盖盖转下火炖一个小时关火即可。
小贴士
丁香不要多放,一粒足以。

香辣鸭爪子做法大全 ?

香辣鸭爪的做法:
主料:鸭脖两根,鸭爪10个
辅料:大料一把、桂皮一片、花椒一把、干辣椒三个、葱花一把、姜片三片、料酒三勺、盐10克、甘草一把、草果一把、香叶五片
做法步骤:
1. 鸭颈去除表面的一层膜,切断,鸭爪洗净沥干。2. 放料酒,盐,花椒;均匀涂抹。
3. 准备好葱花,姜片,大料,香叶,干辣椒,桂皮,甘草,草果等一系列香料。
4. 油热放下所有香料煸香,放鸭颈和鸭爪翻炒。
5. 转砂锅倒入一锅水,最好淹没它,放酱油,大火煮开,转小火炖上两小时;捞出沥干即可。

鸭爪的做法,简单卤鸡爪鸭爪怎么做好吃,简 ?

喜欢吃卤鸡爪,外面买又贵又不卫生,就自己简单用电饭锅卤的,跟大家分享

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