韩国火鸡面怎么吃是拌面还是汤面 ?
亲,韩国火鸡面常见的有两种吃法哦:
1,在锅里煮,然后把佐料放入汤里,就成了汤面。
2,在锅里煮好后,捞起来把水倒掉,放作料拌一下就成了拌面。
更多火鸡面吃法和做法,搜子矜火鸡面店进去看看就会拉,专业讲解火鸡面很全面的。
韩国辣鸡面怎么做好吃 ?
食材
主料
鸡肉
250g
圆切面
200g
辅料
油
适量
盐
适量
十三香
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
牛肉酱拌面料
适量
豆豉酱
适量
川味麻辣酱
适量
步骤
1.鸡肉一块,最好是带骨鸡肉,鸡腿什么的,是最好的选择,我的是做鸡的时候保留的一块带骨鸡肉。鸡皮在制作的时候去掉没有,减少油脂,健康食用。
2.将鸡肉切小丁,越小越好。
3.将切好的鸡肉块放入调味碗中,加入食盐、十三香和少许酱油腌制起来。
4.将准备好的葱切碎,蒜切片,姜切丝备用。
5.干辣椒洗净剪断备用。
6.准备一包麻辣酱和牛肉面酱料。后期还用到了老干妈豆豉酱,是随手添加进去的。
7.准备一份圆形切面,这样的面煮出来筋道。
8.准备食用油,烧热后,下入腌制好的鸡肉粒过油。
9.鸡肉粒炸至干硬状态,口感比较有嚼劲的时候,沥油备用。
10.锅内下入花椒和青花椒,炸出香味,将花椒粒捞出不用。
11.下入蒜片翻炒。
12.蒜片呈金黄状态时,下入姜丝爆香。
13.蒜片呈焦黄状,有浓烈蒜香时,达到最佳状态。
14.下入葱花爆香。
15.下入炸好的鸡肉丁如果翻炒。
16.放入麻辣酱和牛肉面酱料。
17.因为牛肉面酱料只一瓶,为保证再次使用,放的少一些,所以,临时加入了一些老干妈豆豉酱调味。
18.加入少许水,煮一下,让各种调料综合味道。
19.酱汁和香味浓郁时,关火,可以加味精调味或者不加随自己喜好。拌面的酱料制作完毕。
20.煮面的锅加入清水,水开后下入面煮熟。
21.不用过水,将煮熟的面捞出放在面碗里备用。
22.取锅放入食用油烧热。
23.放入切好的辣椒段炸香。
24.将热辣椒油浇在煮好的面上。
25.因为要拍照,所以,即使用辣椒油将面拌匀免得粘连,如果及时吃,可以拌入面酱后,一起拌匀食用。
26.香葱切碎,我家没了,用的是青蒜碎,装点色泽,调和味道。
27.将做好的鸡肉酱和青蒜碎洒在面碗里,拌匀即可食用。
韩国辣鸡泡面怎么吃法 ?
材料
材料:
鸡胸 (chicken breast) 2条约360g鸡蛋 (egg) 2个,打散成蛋液
面粉 (all purpose flour) 小半杯约50g
面包粉 (white bread crumb) 60g
调料:
鸡蛋清 (egg white) 1个
帕玛森芝士粉 (grated Parmesan cheese) 1大匙 (tbsp),选项,可以不用
蒜粉 (garlic powder) 1小匙 (tsp)
胡椒粉 (pepper) 1/4 小匙 (tsp)
盐 (Salt) 1/3小匙 (tsp)
做法
1) 鸡胸剔去脂肪和筋脉后,切块,加调料,放入食物加工器 (food processor) 打成较粗的鸡蓉;
2) 手里沾点水,把鸡蓉搓成比乒乓球略小的圆球12个;
3) 鸡球裹一层干面粉,沾蛋液,再裹上面包粉;
4) 把鸡球压扁,也可以借助模具,整理成喜欢的形状;
5) 入热油锅中火炸3分钟,取出。开大火复炸1分钟至金黄,厨纸吸干多余油分。
韩国超辣火鸡面怎么吃 ?
用水煮5分钟。倒掉水。大概留8勺(这个分寸本人从来掌握不好。不过不要太大就是了)加入调料拌炒半分钟。加入素菜包。其实就是芝麻什么的。拌好就可以吃了。怕辣可以放个鸡蛋。
方便面三养火鸡面炒面拉面超辣鸡肉味拌面怎么做 ?
看看腐香拌面吧
材料
小黄瓜1/2条,洋葱1/2颗,沙拉荀50公克,豆干100公克,豆芽50公克,绞肉100公克,太白粉水适量,生面条适量,豆腐乳15公克,甜面酱1大匙,酱油15㏄,酒15㏄,鸡高汤150㏄
做法
1.将洋葱切粗末;豆干汆烫后切成粗丁状;荀切成粗丁状备用。
2.小黄瓜以盐搓揉后以水洗净,去籽切丝备用;豆芽入滚水汆烫至熟,捞出备用。
3.将所有调味酱的材料混合拌匀备用。
4.热锅,倒入适量沙拉油,放入洋葱末以中火炒软,加入绞肉炒至变色,再加入荀丁、豆干丁拌炒一下,倒入作法3拌匀的调味酱,煮至均匀入味,最后以太白粉水勾薄芡即可盛起备用。
5.将面条煮熟,捞起沥干后盛入碗中,再将作法4的材料拌入,放上小黄瓜丝即完成。
韩国辣鸡面是素的吗 ?
是的!
韩国的方便面不像国内的,基本上都是没油水,没肉包的!
一般只有调味粉包、蔬菜干包,按口味另外可能多一包麻油或辣椒油之类的。
中国得辣鸡面辣还是韩国的辣鸡面辣 ?
应该是中国的吧
请问这个韩国…面,是煮的还是泡的,这到底是个啥 ?
这是炸酱方便面,前几天才去韩国,人家教我的,先热水泡大概5分钟,然後把水倒了,记得不要全倒,要剩一点点,方便融掉粉末。然後就把粉末和配菜倒下去,伴均匀,当炸酱伴好了就可以吃。如果爱吃软的面可以泡8分钟。
韩国人吃三养炒鸡面,不觉得辣吗 ?
韩国人不怕辣的!