吃煎饼卷什么菜好吃? ?
看个人的口味啊,而且各地的煎饼里面的菜也不一定都一样,我在南京,一般可选择的东西有,小菜(小咸菜)、土豆丝、黄豆芽、海带丝、葱花、香菜末、火腿肠、雪菜、甜面酱、辣椒。
我喜欢放小菜、土豆丝、葱花、香菜、甜面酱和一点点辣椒。
摊个饼,然后上面打个鸡蛋,把小菜和调料铺在上面,再卷上一根或者两根油条(也可以憨脆饼),很好次,呵呵。
煎饼卷什么菜好 ?
哈哈,如果你到了上东临沂你会看到好多的煎饼卷大葱
煎饼卷菜怎么做 ?
原料采用小麦,用石磨或机器磨成全麦面粉,摊薄烙制,然后折叠为两层或两块煎饼放在一起。煎饼中央夹上各种菜丁,如白菜、荠菜、韭菜、胡萝卜丝、土豆丝、粉条、豆腐等,加油、盐、辣椒面等作料,或放置鸡蛋火腿肠,在鏊子上摊熟。既有粗粮的纤维和全面营养又有蔬菜的维生素,以独家专用神秘香料配制,口感酥松香嫩,独树一帜。
做法
菜煎饼由两张预先摊烙好的薄面饼中间夹着菜,在锅上慢慢加热而成。菜放在一旁,有白菜、粉条、豆腐、萝卜、小瓜、韭菜等素菜,根据客人要求可以再加鸡蛋、火腿肠、油条或者任意能放的东西。每种菜装在一个小盆里面。加上油、辣椒、胡椒、孜然、搅拌均匀后倒在煎饼上,在坳子上烤熟。菜煎饼为白面煎饼加菜馅煎烙而成。长方形,金黄色,油多而不腻,外酥里软,馅鲜饼香。
制作方法
1.将你喜欢吃的菜放入拌碗或水勺内,放入食油(不要苛刻多了好吃哦)、味精、食盐、孜然等调料,均匀搅拌。
2.将鸡蛋均匀洒在鏊子上、形成比煎饼略小的圆形,将煎饼放到鸡蛋上是鸡蛋贴服在煎饼上。
3.将煎饼放到鏊子上鸡蛋一面向上,把调好的菜倒到煎饼上烙,片刻后上面放上一个煎饼反过来再烙,到油黄为止为最佳。
4.好了之后,可以将两边向中间折叠形成长方形,便于手拿和食用,还不方便可以一分为二。
备注:菜煎饼适合趁热当场食用,携带后会失去原味。
煎饼卷什么菜好吃 ?
京酱肉丝,绿辣椒,土豆丝
煎饼卷菜的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
煎饼卷菜的做法
1.
面粉加鸡蛋加一勺盐
2.
缓慢加入水 勺子搅拌 较稀状
3.
平底锅刷油,一点点
4.
尧一勺面汤进平底锅煎,两面各两分钟
5.
出锅后一层层的层叠起来
6.
土豆切丝泡水,然后沥干水份,下油锅炒3分钟,只放盐炒。
7.豆芽菜洗干净沥水,大蒜,干辣椒,醋,盐炒5分钟。
8.
我家里5个人,5个鸡蛋
9.
装盘摆起来,吃的时候卷起来就好啦。
想做煎饼卷菜小生意,在哪里可以进到煎饼? ?
可以使用天牛煎饼机生产, 最小型号120型的就够用,一小时产量60斤左右,自己生产的比外面批发的便宜,而且能保证新鲜
煎饼卷的做法,煎饼卷怎么做好吃,煎饼卷的家常 ?
1. 热锅上油,烧热放入葱姜蒜炸出香味后放入肉馅肉馅(可换其它馅料)翻炒
2. 肉馅翻炒三分钟放入大酱,快熟时放入酱油、盐,鸡精,胡椒翻炒
3. 黄瓜,葱段切丝备用
4. 缸豆切段焯水断生(水中加少许油可以让蔬菜颜色更好看)
煎饼卷什么菜好吃 ?
随便怎么卷都行的,看你喜欢什么了,比如火腿肠,辣条,油条,香肠、炒鸡蛋、等等。最经典的要数卷大葱了,
山东煎饼卷什么菜 ?
哈哈,如果你到了上东临沂你会看到好多的煎饼卷大葱
煎饼卷菜那个煎饼的饼怎么和面 ?
用三份面粉加一份土豆淀粉,混匀。敲入一个鸡蛋,放盐,味精,慢慢加入凉白开,用筷子顺一个方向使劲搅拌,抽起筷子面糊成线状均匀流下就可以用了。