万丰美食菜谱大全潮汕肉卷的详细做法 ？
潮汕肉卷的详细做法
潮汕肉卷
简介
潮汕风味的，家乡的味道
用料
猪后腿肉（七分瘦三分肥） 500克
马蹄 350克
红葱头 300克
五香粉 适量
盐 适量
鸡精 适量
鸡蛋 2个
豆腐皮 3张
地瓜粉 200克
潮汕肉卷的做法
将猪肉，红葱头，马蹄去皮切丁
将所有原料倒入大的容器里，加入调料，鸡蛋，盐，鸡精，五香粉
搅拌后加入地瓜粉再搅匀即可
腐皮泡水软了即可，泡久就没韧性了，容易烂
小心摊开腐皮放入馅料，卷起，尽量卷紧一点
水烧开，放下去蒸15分钟就好了
放凉后可切片炸着吃，自己弄些酱汁蘸着吃哦。
潮汕人,潮汕菜,惠来人,潮汕肉卷做法 ？
肉搅成泥！+、胡椒粉、料酒、盐、鸡精等你喜欢的调味品+沾粉（超市一般就有卖的）一起搅拌均匀，在用豆腐皮卷起来，隔水蒸熟后放凉在下油锅！
我个人比较喜欢没有加豆腐皮的，直接把搅拌好的肉末放在一个稜器里面隔水蒸熟。要吃的时候才切片下锅油煎或者是和丝瓜煮汤！
潮汕肉卷有什么佐料？ ？
家乡肉卷要放炸过的蒜头，还有一种海鱼叫铁补！
潮汕肉卷做法的视频 ？
卷做法的fjgd
潮汕肉卷的正宗做法有人知道吗？ ？
广煎有两种，没什么正宗不正宗的，每个地方的都会多少不一样，好吃就是王道！
潮汕肉卷炒面怎么做好吃，潮汕肉卷炒面的家 ？
主料
面团
三个
肉卷
半条
包菜
一小个
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
步骤
1.面团用热水先泡开，倒出热水，过下凉开水备用，
2.包菜洗干净，切条，
3.蒜头剁碎，
4.肉卷切条，
5.把肉卷先炸一下，捞出装盘备用，
6.锅留油，把蒜头放下去炒出香味，
7.把包菜放下去炒，
8.加少许水翻炒，加少量盐调味，
9.然后把泡开的面放下去，用筷子炒开，
10.把炸好的肉卷放下去，用筷子再翻炒几下，
11.加适量酱油上色，
12.再翻炒几下就可以了~
小贴士
用筷子炒面不会断一小节一小节！
正宗朝汕猪肉卷制作视频教程 ？
用料
猪后腿肉（七分瘦三分肥） 500克
马蹄 350克
红葱头 300克
五香粉 适量 盐 适量
鸡精 适量
鸡蛋 2个
豆腐皮 3张
地瓜粉 200克
潮汕肉卷的做法
将猪肉，红葱头，马蹄去皮切丁
将所有原料倒入大的容器里，加入调料，鸡蛋，盐，鸡精，五香粉
搅拌后加入地瓜粉再搅匀即可
腐皮泡水软了即可，泡久就没韧性了，容易烂
小心摊开腐皮放入馅料，卷起，尽量卷紧一点
水烧开，放下去蒸15分钟就好了
放凉后可切片炸着吃，自己弄些酱汁蘸着吃哦。
潮汕猪肉打成一块的 叫肉敢吗？还是什么名 ？
那个字写不出来，也没有对应的发音，gà，一般在外地俗称潮汕肉饼，这样大家都好理解，但是讲潮汕话的不会说肉饼，一定说说“肉gà”。
潮汕人叫吃猪肉是什么病 ？
吃猪肉，也有人叫吃豆，实际上是麻疹或水痘，理论上是会一辈子得一次，但是有些人一辈子都不会得。
至于有人回答天花，那不可能，因为早在1980年5月世界卫生组织就宣布人类成功消灭天花。
潮汕猪肉丸怎么做 ？
1. 把所需的材料准备好：正宗牛肉丸/牛筋丸、生菜、香芹、蒜头油、鱼露、胡椒粉、香油、食用油、精盐、鸡精/味精。2. 把牛肉丸和牛筋丸放进烧开水的锅里煮。3. 在煮的过程中，把生菜洗净，叶子太大的可掰成两段；香芹切成粒备用。4. 在碗里先调入一些配料：适量的精盐、鸡精/味精、食用油、鱼露、香芹。5. 煮牛肉丸的汤烧开时，用汤勺调入适量的汤到碗里，搅匀汤配料。6. 看到牛肉丸浮在水面，就说明牛肉丸煮好了。7. 用漏勺把牛肉丸捞起，放进调好料的汤碗里。8. 往刚才煮牛肉丸的汤锅加少许精盐，把生菜放进去。9. 生菜烫一下就可捞起，不可太久，放进牛肉丸汤碗里，撒上胡椒粉，蒜头油，搅拌即可开吃了。