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速冻汤圆 速冻汤圆生产厂家

速冻汤圆煮多久 ?

水烧开后下入汤圆(不用解冻),用勺子背推圈搅几下防止汤圆粘到锅底,盖好锅盖煮至水开,改中火煮到汤圆都浮起来就好了,期间不用加冷水。

速冻汤圆应该怎么煮?水一般多少时间开?汤圆煮多久? ?

如果是家常煮些汤圆,水在六七分钟之内就能烧开,然后放入速冻汤圆,汤圆飘起在水面后,大概七八分钟就能煮熟了。汤圆的包装袋上,一般都有提示的,按照提示的内容,没错的。

怎么煮速冻汤圆才能不破开? ?

也就是在煮汤圆时,必须将水烧开后,才能下汤圆,当水海度滚沸,汤圆浮起来时,再用小火慢慢煮,才能让汤圆煮得熟透而不破。 2.汤圆下锅时,先用杓或锅铲搅动锅里

冰冻汤圆怎么煮 ?

先把水烧开,然后放下冰冻的汤圆然后改小火,不要让水沸腾起来为宜.如因见水沸腾起来了适当的加点凉水下去.轻轻的推动汤圆不要用力搅动,用力搅动汤圆就会破的,煮到汤圆浮在水面上就可以吃了. 冰冻汤圆从冰箱取出后不会很快融化,如果汤圆上有冰层,建议先适当郸一下,否则煮出来的汤圆口感不好。最好用不锈钢锅具,先接适当的水放在火上加热,等到水将沸的时候把汤圆顺锅边慢慢滑下,然后用汤匙顺着锅边慢慢搅拌,不要推到汤圆,因为可能会把汤圆推破,推到汤圆确认没有沉底的时候盖上锅盖,等待汤圆煮沸,等到锅里的水沸腾以后,汤圆会慢慢飘起来,等到汤圆差不多都飘起的时候再用汤匙轻推几下,等到汤圆涨到原来的一半时,就可以关火了,冰冻汤圆就煮好了,如果喜欢口味偏甜的话,也可以用江米甜酒来煮那样口感更好,煮的过程是一样的,不过水就要少一点,因为还要加入江米甜酒嘛,希望对你有帮助

冷冻汤圆怎么下着吃 ?

在锅里放上水 烧开,放入汤圆,煮两到三分钟,即可 先把速冻汤圆拿出来,在室温下中放着,等水烧开以后再方汤圆进去,等汤圆浮起来,加一次冷水,再浮起来就可以了。 首先把水烧开,然后把汤圆放入锅内,等汤圆煮的浮起来就算煮好了。如果煮的时间过长,就是一锅面糊了,呵呵。如果还没浮起来就成面糊了,说明汤圆质量太差,下次买的时候注意换个牌子。
速冻汤圆怎么煮
  先把速冻汤圆拿出来,在室温下中放着,等水烧开以后再放汤圆进去,等汤圆浮起来,加一次冷水,再浮起来就可以了。
  据说如今不少汤圆是不用煮的,即开可食。可是本人始终认为还是要自己煮比较好,那么汤圆怎么煮呢?

  先将锅内的清水烧沸,接着把生坯汤圆轻轻放入锅内,用勺子拌一下,以免粘锅,圆子上浮时,加冷水,反复两次,等汤圆都浮上来了,就可以出锅了。如果放在锅里不捞上来,太久就要糊。如果想让汤圆更好吃,你不妨将汤水和汤圆分开煮,如果是甜馅的只要在汤水中略加白糖就可以了。如果是鲜肉等咸馅料,那汤料可以丰富一些,如蔬菜、紫菜等配料可以加在汤水中,把煮好的汤圆直接放在汤水中就可以享用了。
  不能不提醒的是:煮冷冻汤圆以前,若直接将汤圆放入开水中,结果就会外熟内生。原因:干粉放入热水中,外层迅速吸收热水而膨胀,水分就再也进不到里面,所以里面还是生的。而应该先放在冷水中,让汤圆吃饱了冷水,再放入开水中,这样就能均匀受热。
  以下是煮汤圆的小窍门:

  轻轻捏,在汤圆下锅前,应用净手微捏汤圆,使其外皮上略有裂痕,这样下锅煮透后的汤圆里外皆熟,不会夹生,且软滑可口。
  开水下,待水烧开后,把汤圆慢慢放入锅内,同时应随即用勺将其轻轻推开,朝同一方向略作搅动,使其旋转几圈,不粘锅。
  慢火煮,旺火煮上片刻,待汤圆浮起后,迅速改用小火慢煮,否则会使汤圆在锅内不断翻滚,煮出的汤圆外熟里生不好吃。
  点冷水,在煮汤圆的过程中,每烧开一次锅应同时点入适量的冷水,使锅内的汤圆保持似滚非滚的状态。开锅两三次后,再煮上一会儿,便可出锅食用。
  勤换水,锅内的沸水连续煮过两三次汤圆后,即应及时换水。因为这时锅内的汤圆汤已变得稠腻,如果再继续使用下去,不但汤圆熟得慢,而且容易夹生。

  及时煮,生汤圆的糯米粉中含水量较多,若将汤圆做好后久放,会出现变质现象,生汤圆受冻后再煮,还常会煮破皮子,影响外观。

  快出锅,已经煮熟的汤圆若一时吃不完,应及时出锅,并将其置于洁净的冷开水中,待冷却后捞出装入盘中。

速冻汤圆一般煮多久? ?

煮到软就可以

炸速冻汤圆 速冻汤圆可以直接炸吗 ?

可以

不用解冻,只要把汤圆上面的冰水搞干净!
2
锅里放油,要多放一些
3
等油微热后,放汤圆,油不要太热。
4
然后放入汤圆,慢慢放别溅出油烫着了,把汤圆稍微炸一下,关火捞出!
5
用牙签在每个汤圆上扎出2~3个洞。然后放回去在炸!这样速冻汤圆就不会炸开!
6
最后捞出!想怎么吃就怎么做!

煮冰冻的汤圆需要解冻吗 ?

不用,水沸腾后,把速冻汤圆放入水中,用勺子推一下,防止粘锅,煮约4-5分钟,汤圆飘起后约1分钟盛出即可食用

速冻汤圆可以油炸吗? ?

汤圆油炸在上海浦东就是一种吃法,汤圆煮熟后捞起晾干水分,然后滚上少许生粉(上耽叫糯米粉)就可下锅炸了,外脆里糯。咸的和甜的汤圆都可以这样烹饪。

速冻汤圆的做法 ?

芝麻汤圆
  原料:适量的糯米、大米,适量的白糖、麻酱、挑仁(压碎)、芝麻、化猪油。
  做法:
  1.将糯米与大米混合(5000克糯米可加1000克大米),水浸1一2天,用磨磨细,放入布袋内,悬空吊浆,制成面粉。
  2.将白糖、麻酱、桃仁、芝麻、化猪油和面粉混合拌匀,制成小方块馅料待用。
  3.将面粉加入适量凉水揉和,取一小块捏扁,放入切好的馅料封口揉圆。
  4.将水烧开后放入汤圆,煮时火不宜过旺。汤圆浮上水面,稍过一会儿捞出即可。
 水磨汤圆
  原料:压干的新鲜水磨粉1500克,澄沙馅1000克(如用鲜肉只需750克)。
  做法:
  1.取水磨粉250克,用适量的水揉和成粉团,拍成饼,当水煮沸时放入锅内,煮成熟芡捞出,浸入冷水。再用水磨粉1250克放入缸中,用双手搓擦,同时把从水中取出的熟芡放入碎粉粒中,揉拌成粉团,盖上湿布,待用。
  2.按量揪剂(每500克20个),将剂捏成锅形,放入澄沙馅,随后将边逐渐收口,即咸汤团。
  3.待水煮沸时,将汤团下锅,用勺沿锅边推转,当汤团浮出水面时,加少许冷水,再煮7一8分钟,当汤团的皮看上去是深玉色,有光泽即熟。
 肉汤圆
  原料:适量的糯米、大米、瘦肉末、酱油、胡椒、料酒、姜末、冬菜末、葱花。
  做法:
  1.将糯米与大米混合,浸1一2天,用磨磨细放入布袋内悬空吊浆,制成面粉。
  2.在锅中倒入油少许,油七成熟时下肉末炒熟,加入酱油、胡椒、料酒、姜末,入味后起锅装盘。
  3.熟肉末晾凉后,加入适量的生肉末、冬菜末、葱花,拌匀后放 冰箱里冷冻,切成小块为馅心。
  4.将面粉加入适量冰水的揉和,取一小块捏扁,包入馅心揉圆。
  5.将汤元下锅煮,火不宜过旺,见汤圆浮上水面即捞出。
  6.在碗中放入适量的酱油、胡椒、味精、化猪油、葱花等,冲入适量高汤,将捞出的汤圆放入即可食用。
 珍珠圆子(1)
  原料:上等糯米1100克、黑芝麻50克、精自面粉100克,猪板油100克、冰糖25克、白糖500克,桔红(红桔蜜饯)。
  做法:
  1.将1000克糯米清洗干净,用清水浸泡两天(春秋季,每8小时换水一次,盛夏每4小时换水一次,以防糯米变酸),将糯米磨成细粉装入布袋滴干水分。
  2.取剩余100克糯米,洗净后用温水泡软待用。
  3.将黑芝麻用文火炒熟眷成细粉,与炒成金黄色的清白面粉混合;将猪板油撕去油皮切成细丁,将桔红切成颗粒状,将冰糖碾碎。以上各种原料与白糖拌匀成馅,分成20个圆形馅心。
  4.将糯米粉浆揉搓滋润(粉浆太干可加运量清水),分成20等份。用每份粉团包一个馅心,捏成上圆下平的半球形,在表面均匀地沾上泡软的糯米。
  5.将圆子放在蒸笼中以急火蒸熟,可热食,亦可凉食。
 珍珠汤圆(2)
  原料:面粉125克,鸡汤250克,海参丁、熟鸡肉丁、兰片丁、海米、火腿共50克,菠菜25克,酱油、精盐、咪精、香油适量。
  做法:
  1.先将面粉用水和好揉成面团,用擀面杖擀成厚面皮,再用刀切成小丁,撒上补面,然后用手将小丁搓成豆粒大小,放入筐内,筛出面粉。
  2.勺内添鸡汤,加入海参丁、兰片丁等配料和盐、味精等佐料,待开锅后将面疙瘩倒入勺内。最后放入菠菜、味精,出勺时加少许香油即可。
 核桃酪汤圆
  原料:干核桃仁150克,江米50克,江米面150克,麻仁100克,小枣50克,面粉、桂花少许。
  做法:
  1.将白糖放入碗内,加桂花、麻仁、面粉少许,再加开水少许拌匀,放在案上,用刀拍成1.5分厚片,改切1.5分见方的丁,即咸汤元馅。
  2.将江米面放入簸箕里......余下全文>>

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