菜豆怎样做才好吃? ?
凉拌菜豆
材料:菜豆300克、大蒜2粒、红辣椒1只
调味料:盐、糖、香油各1/2小匙、色拉油1小匙
做法:1、四季豆择除头、尾,撕去老筋,洗净,切斜段;大蒜去皮,切末;红辣椒去蒂及籽,洗净,切小段备用。
2、锅中倒入半锅水煮开,放入四季豆汆烫,捞出,以冷开水冲凉,沥干水分,盛入盘中加入调味料拌匀,就可以吃咯!
酱爆菜豆
材料:扁豆、葱姜蒜、酱油、盐糖、胡椒粉、番茄酱、淀粉、肉碎、香菇、青红椒、榨菜、豆瓣酱、香油;
做法:
1、四季豆切段;
2、将四季豆翻炒成半透明状,加水煮出香味,盛出备用;
3、在葱姜蒜中加入酱油、盐、糖、胡椒、香油和淀粉调汁;
4、翻炒肉碎,加入香菇煸香,加入榨菜、豆瓣酱、番茄酱,用小火翻炒均匀;
5、放入四季豆,用大火煸炒;
6、倒入调好的汁,翻炒后出锅
煸炒四季豆
材料:菜豆350克。干红椒、植物油、盐、白醋。
做法:
1.四季豆去筋、切成段,干红椒切段。
2.锅内放油,先炒干红椒段,再下四季豆段煸炒,加盐、烹入白醋起锅。
这几种做法是我最爱吃的 不知道你喜不喜欢!
菜豆怎么做好吃 ?
一:
材料
四季豆500克,油,猪肉100克,姜、蒜末和料酒、生抽适量,盐、糖和鸡精适量
做法
1、四季豆摘去两头抽去筋、掰成长段洗净沥干;
2、入油锅炸至外皮略皱,捞出控干油备用;
3、锅中留1大匙油,猪肉末炒散,加入姜、蒜末和料酒、生抽炒至干酥;
4、倒入四季豆,调入少许盐、糖和鸡精翻炒至入味即可。
二:
材料
四季豆,土豆,胡萝卜,肉适量,盐,鸡精,酱油,蘑菇精,香油,糖适量,五香粉
做法
1.土豆胡萝卜削皮切块,四季豆摘好,把过长的掰断.
2.先把土豆和胡萝卜煎黄~
3.然后放四季豆,一起过下油~可以把豆角的生味去掉.
4.把全部材料都用油煎过后添水,没过四季豆.
5.依次放酱油,鸡精,五香粉,糖,蘑菇精,盐,然后把盖子盖好继续炖,待汤汁已经快要被收干后点些香油,最后收汁出锅~
小诀窍
中间需要揭开盖子翻炒,再继续炖。
焖菜豆的做法,焖菜豆怎么做好吃,焖菜豆的家常 ?
干煸豆角做法:
用料:
豆角、肉馅。
调料:
盐、酱油、料酒、葱、姜、糖、干红辣椒、麻椒。
1、将豆角去筋,洗净,滤干水分;葱、姜切成末;
2、将炒锅放在火上,放入油(比平时炒菜稍多些),放入豆角翻炒。待豆角中水份出来,变皱,上面有深色的斑点。盛出。
3、锅中留底油,放入麻椒、辣椒略炒。将肉馅放入煸炒,再放入料酒、酱油、葱末、姜末,糖和盐。将豆角下锅,翻炒均匀即可出锅装盘。
菜豆饺子的做法,菜豆饺子怎么做好吃,菜豆饺子 ?
步骤
1.菜豆焯水,变色捞出,放凉水里过凉。
2.挤干水分,切碎
3.很肉馅和匀,放花生油,静置五分钟再放其他的调味品,
4.馅调好后,放入炒碎的鸡蛋,鸡蛋放早了会被搅得特别碎,所以最后放
5.包成自己想要的样子
6.锅中放入多一点的水,烧开下入饺子,水沸腾的时候,点入一碗凉水,再沸腾起来,就熟了,
菜豆角打卤的做法,菜豆角打卤怎么做好吃,菜豆 ?
豆角
500g
五花肉
100g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
土豆淀粉
适量
步骤
1.豆角切丁
2.肉切丁
3.锅放油预热
4.肉炒至变色加点酱油
5.加豆角翻炒加盐
6.加适量水
7.调点水淀粉
8.锅倒入水淀粉
9.再熬5钟
10.拌面条吃
素干煸豆角的做法 ?
素的干煸豆角:
材料及制作
1.将豆角去筋,洗净,滤干水分。
2.葱、姜、蒜切成末。
3.锅中放入油,热后放入四季豆小火炸黄至九成熟,再取出把油沥干。
4.锅内油烧热,把葱、姜、蒜、辣椒爆香。
5.加入豆角、酒、盐、味精翻炒均匀户
附注: 干煸豆角时火候一定要掌握好,不要叫豆角糊了,也不要太干了
豆角怎么做好吃,清炒豆角的家常做法 ?
食材明细
豆角500克
羊角辣椒三根
大蒜半头
盐适量
糖适量
生抽适量
老抽适量
耗油适量
微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度
清炒豆角的做法步骤
1
豆角半斤,羊角辣椒三根,大蒜半头
2
豆角去两头,洗净用开水焯三分钟后捞出控干
3
锅内倒油 放入蒜末 用小火爆香
4
辣椒切成段,放入中火炒至变软
5
放入刚才焯过的豆角,加入一小勺盐,半勺白糖,两小勺生抽,一小勺老抽,一小勺耗油翻炒
6
大功告成!(味道很不错的哟)
小窍门
1.豆角用开水焯一下,这样可以保证熟的更快2.豆角做不熟会造成中毒,切记!3.翻炒后可以转中火,盖上锅盖焖一会,熟的更快4.豆角表面起皱就完全熟了5.出锅前可以放些干辣椒丝,颜色会更好些
使用的厨具:不粘锅、炒锅
请教贴 菜豆烫面包子的做法 ?
把肉用味极鲜腌一会,热油,炒面酱,放葱姜,炒肉,最后放菜豆,看着火候,别炒大了。。。。
长豆角的腌制方法 ?
1.把豆角洗净,切段,备用。
2.取一锅,加入水、花椒、八角、盐,(想吃辣可以放几个干辣椒)煮滚,然后将切好的豆角放入热水中,然后三秒后取出(去菌)。
3.把豆角放入罐中,再倒入锅内放凉的汤汁,滴一滴醋(千万不要放多了!因为在密闭的环境下,醋酸能迅速增长),密封盖子放约15天即可(尽量20天后再吃,这样致癌物就降低了,吃着也能放心)。
这是我姐姐腌咸菜的好方法,又干净卫生,又好吃。每次去她家我都会吃小半碗。方法也是她教的。。。。嘻嘻。。。。等着我也要做给自己的老公吃。。。