新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

蜂蜜香酥花生米的做法 香酥脆皮花生米的做法

想学蜂蜜香酥花生技术, ?

蜂蜜香酥花生做法分为家庭做法和商业做法,口味有香甜、麻辣、椒盐。配方,家庭做法和商业做法不一样,家庭做法如下;一斤花生米,2两蜂蜜、2两绵白糖、半斤植物油。先把蜂蜜倒入花生搅拌然后放入植物油,点火升温大约130度5分钟改小火15分钟就可以了。商业做法不能披露,虽然配方和流程大同小异,但是,就像一层窗户纸,一捅就破。不过,捅破窗户纸是需要代价的。可能不少朋友私下已经尝试,不是推断,很多人不以为然,以为很简单,自己苦心专研,结果已失败告终。什么?怎么联系?我的账号ok

蜂蜜香酥花生的做法 ?

香酥花生的做法主料
花生米 (300g)
辅料
鸡蛋 (1个)
面粉 (70g)
厨具
炒锅
分类
热菜 麻辣 炸 廿分钟 普通难度

选个头均匀的花生米,个头也要大一点的。打入一个鸡蛋,充分搅拌均匀,

加入盐和糖、花椒粉、辣椒粉

加入面粉

搅拌均匀

裹好面粉后倒到案板上,用水滚一下,让面粉沾的更牢固,同时也抖落掉多余的面粉。

油温3成热即下锅,小火炸,听到花生开裂的噼啪声时就立即捞出

蜂蜜香酥花生的做法 ?

步骤

1.准备好面粉、淀粉、泡打粉、盐。

2.花生入微波炉叮熟,去红衣备用。

3.面粉和淀粉混合,加入蜂蜜,和好成团。

4.取一小块面团,捏成扁平状。

5.放入一粒花生。

6.一点点包住花生。

7.搓圆。

8.做好的生胚一一放入烤盘,分数次烤制。

9.烤盘入烤箱,烤箱中层,上下火150度,30分钟。

10.烤好的花生豆酥香脆口。

蜂蜜香酥花生的配方 ?

蜂蜜香酥花生
主料
花生250g、白糖15g、蜂蜜10g、芝麻10g
辅料
油适量个

步骤

1.把花生洗净控干水分备用,称好其他食材

2.锅里放适量油小火慢炒

3.炒至花生变色成熟时捞出控油

4.另起一锅放入蜂蜜小火融化

5.倒入花生小火拌匀,让花生均匀的裹上蜂蜜

6.撒入白糖拌匀

7.倒入芝麻翻拌均匀即可出锅放凉
小贴士
原来的方子要许多油的,我把油减少了许多这样不会那么腻!
炒花生时一定要小火不能心急
花生洗净后可以放微波炉里叮一下除去多余水分

蜂蜜香酥花生加盟多少钱? ?

刚开始的时候,15000元,到了2015年中期降到6000元,2015年底降到3000元,现在也就是2016年初1000元。以上是甜的蜂蜜香酥花生的加盟费用。现在已经降到谷底。
另外,还有椒盐和麻辣口味的蜂蜜香酥花生,除了山东的青岛和济宁 ,其他地方没有。什么原因?保守啊,没有往外传。
什么?怎么联系?不让写电话,百度的版规。哎---对了,我的账号就是手机号170开头的……

大街上油炸蜂蜜花生的详细做法 ?

希望可以帮到你 (1)选料:挑出虫蛀、发霉、破碎的花生颗粒,除去太大或太小的花生仁,筛选分成两级,即1000—1600粒/kg和1600—2000粒/kg。配制蜜蜂液:1kg蜂蜜在0.5升沸水中搅匀。(3)配制调味液:将9kg白糖用6—8升清水化开,加入盐、酱油、味精、辣椒面、大料粉、花椒面等辅料,煮沸5min,加入胡椒粉拌匀离火。(4)调制复合粉:将面粉分3次与全部淀粉搅拌均匀,过筛。(5)烘烤花生:用净砂将花生米炒熟。烘烤温度105—120℃,烘烤时间2h左右。(6)成型:将花生米量的2—3%的蜂蜜液均匀地浇在花生米上,转动1—2min,再6—8次撒复合粉。整个成型过程需30—40min,出锅静置30—40min出锅油炸。(7)油炸:锅中倒入锅容积1/3的油,油温170—180℃时,放入油量1/2—2/3的成型花生,2—3min将其炸至淡黄色,至橙黄色捞出沥干。(8)冷却:风冷或自然冷却后包装。

蜂蜜花生的做法 ?

适量的花生,倒入少许的蜂蜜。用筷子搅匀,使花生上均沾上蜂蜜。另一个容器里放些面粉,将沾有蜂蜜的花生米倒入有面粉的容器里,象滚元宵一样的摇,让花生包上面粉。 然后把这些花生米再放回到有蜂蜜的盆里,再沾一次蜂蜜。再回到面粉盆里滚一次面。均匀后,在一个干净的盆里醒十分钟。 油锅里放油,点火。(最好是放色拉油)放花生米。熟了,放凉了即可食用。

水晶蜂蜜油炸花生米的做法带图 ?

他们是用炸好的花生冷却了,然后拌上蜂蜜的,蜂蜜超过60度就没有什么价值了 和糖差不多

蜂蜜油炸花生米挂芝蔴的做法 ?

蜂蜜花生外挂芝麻,香酥甜……j具体做法:选料。花生10斤,蜂蜜2斤,色拉油5斤。用蜂蜜拌花生,让花生裹上一成蜂蜜保护膜,放入大豆色拉油,点火--升温--130度--10分钟改小火--听到爆鸣声---继续5分钟--出锅--滤油--放到盆内--放白糖芝麻快速翻动大约2分钟--冷却---装盒。这只是香甜类型的,还有麻辣、椒盐、奶油风味更具魅力。需要交流的朋友们,我的账号可电聊奥。

山东济宁复兴街6号蜂蜜香酥花生总店15763726238

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 蜂蜜香酥花生米的做法