万丰美食菜谱大全炒玉米面的做法，炒玉米面怎么做好吃，炒玉米面 ？
炒玉米面的做法
1.所有原料混合在一起，用筷子把面粉和鸡蛋搅成疙瘩状
2.用手揉成面团，面团很干，要有耐心把他们都揉成团，只需要成团不松散就行，不用揉到光滑状态，过压面机后自然会光滑
3.压好的面团分成二块，取其中一块，用擀面杖压得扁一些，让其好过压面机
4.压面机开1档，让面片过压面机3、4遍
5.面片对半折一次，再次过压面机大概3遍
6.转压面机3档，过面片5、6遍，让面片出现自然光滑，用刷子蘸点面粉刷在面片上，再继续过压面机2、3次
7.把面片从中间切对半，压面机转压面5档，二块面片分开过面机，压3、4遍，面条基础面团就做好了。一块压好再压另一块
8.压面机转面条档，在过了5档的薄面片上再撒些面粉，过粗面条档，粗条就出来了
9.做好的面条上还要再撒上面粉防止其放置久了粘在一起，不要到时候没面条吃变成吃面片儿了
10.蟹味菇去蒂洗净，沥干水备用
11.洋葱洗净切丝备用
12.青辣椒洗净对半切开，去籽切小段备用
13.培根改刀切小块备用
14.取一口锅，烧热水，沸腾后下一半玉米面煮至八分熟（面条试吃一下，还有些硬度）
15.边煮面的同时边炒香菜料，锅中倒入油烧热，下培根煸香，盛出备用
16.锅中底油煸香洋葱，下蟹味菇同炒
17.面条沥干水下到炒锅中，同锅内的原料一同翻炒均匀
18.加入培根和青辣椒一同翻炒
19.加入2大勺香辣酱和1大勺蚝油，炒匀即（不用加盐。）
炒玉米粉怎么做好吃，炒玉米粉的家常做法 ？
1.备齐材料
2.开水煮熟玉米面条
3.过冷水
4.捞出
5.胡萝卜去皮洗净、紫甘蓝洗净都切丝，韭菜摘洗干净切段
6.干肠切片，葱姜切碎
7.炒锅热油爆香五香粉和葱姜
8.加入胡箩卜丝、紫甘蓝丝翻炒
9.加入干肠翻炒
10.加入韭菜翻炒
11.加入面条
12.翻炒均匀
13.出锅装盘。
饼怎么做好吃，农家炒玉米饼的家常做法 ？
步骤
1.事先做好的玉米面饼，当然这个以吃余下的最好
2.切成细片或是细条都是可以的
3.我切了三块
4.再备好葱和干辣椒
5.香菜也洗净切好
6.热锅入油，先放入玉米条煸香
7.煸至两面金黄最好
8.再加入葱和干辣椒煸炒
9.加入盐味
10.加入香菜
11.炒均即可
12.入盘上桌
玉米面怎么吃法 ？
此饼松软香甜，脆而不硬。
材料
主料：玉米面（白）400克，辅料：黄豆粉200克，调料：发酵粉1克，花生油60克
做法
1.将玉米面、黄豆粉倒入盆内，用温水和匀，放入发酵粉搅匀，盖上布，饧约1小时。2.净高压锅内壁锅底抹上花生油，烧热后，把饧好的玉米面团分成小块，每一份在两手中间揉成圆形，平放在锅底用手按干，制成饼子形，锅内摆满制好的饼子后，盖上锅盖，加上高压阀，2至3分钟后，打开锅，在饼空隙处小心地倒些沸水，水至饼子的一半即可，盖上盖，加上阀，几分钟后，听不到锅内的响声即取下阀，改用小火，待水汽放完后，即可铲出。
小诀窍
食物相克：玉米面（白）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
材料
糯米粉200克，玉米粉100克，白糖50克，清水适量
做法
1.将糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一个盆内，混合均匀，往和好的粉内一点点加入清水，将粉面和成团，并静置15分钟2.将揉好的面团平均分成约40克重的小面团3.将小面团握在左手掌心，捏成小窝窝头4.蒸锅上刷一层薄油，将捏好的窝头放入蒸锅内，大火蒸10分钟即可
炒玉米需要几分钟 ？
用餐人数：1-2人 食材主料1个玉米半个尖椒 配料适量油 适量冰糖 适量葱 制作步骤1
买的煮熟的玉米，把玉米粒剥下来
2 切少许胡萝卜粒，尖椒粒，葱末3 锅中热油，放两三颗冰糖化开4 放入葱花及尖椒爆香5 倒入胡萝卜与玉米粒翻炒6 炒两分钟就可以出锅了小贴士煮熟的玉米放在冰箱里就会变的有些硬，炒着来吃很不错，剥下来要把玉米粒掰成一粒一粒的，不能串联着炒时已经放了冰糖，所以不需另外加糖，如果比较爱吃甜食的人可以稍微再加些
请问下大家 那个玉米面怎么炒 需要些什么搭配着好吃？ ？
你说的玉米面是纯粹的玉米面，如果是的话。玉米面可以于杂粮一起熬粥健脾利胃。还可以在煮饭的时候加入一起。（俗称包谷饭，在湖北这边）这种做法是在改革开放前由于当时没有多的粮食吃，人们就把米与玉米面一起煮饭。这种做法非常简单而且吃起来香甜可口，对有胃病的人又很大的帮助。现在湖北（我是湖北人）很多农家饭庄或养生菜馆都有这道饭。在外面小摊上也要买3云一小碗，可见这种做法在当地是很受欢迎的。
但是我觉得你可能说的不是纯粹的玉米面，因为玉米面是不能炒i的。但你提出怎么炒这个问题，肯能说的是在我们这边还有一道地方菜流传比较久，但是由于它的做法不够精致讲究所以外地知道的比较少。它是用玉米面和辣椒、盐等调料腌制而成的。颜色偏红一点（黄中带红）普通话也成为玉米面（俗称榨广椒），其做法很简单，菜油（最好用菜油，才能把这道菜的精华发挥出来）烧热放入玉米面，这道菜讲究火候要大火至中火在小火慢慢炒至颜色变红有香味，切记不要糊锅。一定要多放油，不然会糊锅这道菜比较吸油，不要放盐、起锅的时候加味精即可。还有一种做法是放入腊肉在锅里把让肉的油烧至出来后面做法同上。（这种做法最好吃）。如果没有腊肉的话还有一种做法，是蒸肉。选取五花肉，做法和粉蒸肉一样，这里就不多说了。下面放入这个玉米面（榨广椒）放锅里面蒸即可。希望我的答案能帮到你，如果是请给满意答案，谢谢
求北方干炒面粉的做法 ？
自幼家贫，上学带饭常吃炒面。多数是炒玉米面，偶尔能够吃上白面炒面。
铁锅里不放油，小火慢炒，呈浅金黄色即可。加一点盐，干吃、开水冲泡均可。挺香的。
现在条件好了，可以加入炒熟的芝麻、花生碎、核桃仁，及果圃、砂糖。不能加油，加油就会有 “哈喇” 味儿。
这种东西也叫做 “油茶” 。京津一带喜欢食用。
糖炒玉米怎么做好吃，糖炒玉米的家常做法 ？
糖炒玉米的做法
将玉米剥成玉米粒
将少量黄油放在锅中融化
融化后放入剥好的玉米粒翻炒片刻再加入适量的白糖继续翻炒即可
炒玉米糁怎么做 ？
炒玉米糁用料
玉米糁 200g
水 适量
土豆丝 若干
枸杞 6到8颗
青菜 少许
盐 若干
香油 少许
泡菜 最好加一点
五香粉 少许
炒玉米糁的做法
熬粥，一定要比较稠那种，可以凝成块状
放入冰箱冷藏，加速凝结
炒好土豆丝备用，葱姜蒜油锅爆香后放入块状玉米糁，炒热后变软，放枸杞青菜，加调料出锅，摆盘
炒甜玉米粒的做法 ？
原料：玉米粒一碗.调料：干生粉、食盐、咸蛋黄
做法：
1、玉米沥干水分，加少许干生粉，尽量让每粒玉米均匀的沾上生粉，多余的生粉倒出
2、锅内放油，油五成热后放入玉米粒，炸成金黄色捞出，控油。
3、锅内留底油，炸好的玉米粒加入咸蛋黄、盐翻炒即可。
注意：油温不宜过高，不然玉米粒会炸老
二
原料： 嫩玉米，鸡蛋，面粉，生粉，精盐，味精，色拉油
制作程序： 玉米放盆内，加鸡蛋，面粉，生粉吃味，穿衣。 锅内下油至四五成热，下玉米炸至外酥内熟是捞起，装盘即可。