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家常菜谱,美食攻略

蘑菇炒腊肉 腊肉炒萝卜干

做法,腊肉炒蘑菇怎么做好吃,腊肉炒蘑菇的家常做法 ?

主料
腊肉
100g
蘑菇
200g
鸡蛋
2个

辅料

适量

适量

适量

步骤

1.准备食材

2.蘑菇洗净撕小块,鸡蛋打散,腊肉切片

3.起油锅炒熟鸡蛋盛出

4.再放点油把腊肉炒熟,稍放点开水

5.放入蘑菇和鸡蛋

6.放点盐,不要放太多,腊肉本身有咸味

7.最后撒上葱花即可

腊肉炒蘑菇怎么做 ?

主料
腊肉
100g
蘑菇
200g
鸡蛋
2个

辅料

适量

适量

适量

步骤

1.准备食材

2.蘑菇洗净撕小块,鸡蛋打散,腊肉切片

3.起油锅炒熟鸡蛋盛出

4.再放点油把腊肉炒熟,稍放点开水

5.放入蘑菇和鸡蛋

6.放点盐,不要放太多,腊肉本身有咸味

7.最后撒上葱花即可

晒干的蘑菇炒腊肉好吃吗? ?

不好吃,还是炖汤好吃。或者是和新鲜肉烧,反正要新鲜肉。

腊肠炒蘑菇怎么做好吃,腊肠炒蘑菇的家常做法 ?

食材
蘑菇500g
腊肠2根
尖椒2个
油适量
盐适量
蚝油适量
大葱适量
姜适量
步骤
1
原料集合。
2
蘑菇撕成小条,入开水焯一下,过凉 水挤一下水份备用。
3
腊肠,尖椒,葱,姜都 切好。
4
油锅热,葱,姜入锅出香味。
5
腊肠入锅,改小火慢炒。
6
蘑菇入锅,炒匀。
7
入适量蚝油,适量盐。
8
蘑菇过开水炒过,不用炒太长时间,炒至回缩,入味,加尖椒丝。
9
为了保持尖椒的青脆,入锅后稍微的翻炒,就可盛盘开吃了。

小贴士
腊肠易糊,要改为小火,多翻搅 几下,就可以了。

腊肉能不能和蘑菇一起煮 ?

可以,但是不好吃,除非你做火锅,可能稍微好一点点.

炒腊肉怎么做好吃,香菇炒腊肉的家常做法 ?

香菇炒肉丝的做法1.猪肉洗净切丝,装入碗中,淋入生抽、老抽、料酒、生粉、盐各一小勺,抓匀,再淋入少许油抓匀,腌制10分钟,香菇沥干水分,切丝,葱、姜、蒜洗净,切末,青椒洗净,切丝2.鲜香菇洗净,去蒂,锅中烧热水,将香菇焯烫一分钟,捞出过凉水3.热锅倒入少许油,放入少许花椒,小火炸出香味,沥出花椒不要,舀入一大勺郫县豆瓣酱,炒出红油4.倒入腌制好的肉丝,炒至变色盛出5.锅中再加入少许油,下葱白、姜、蒜末爆香6.倒入香菇丝,快速翻炒,倒入尖椒丝,炒匀7.倒入炒好的肉丝,加少许生抽、盐调味,最后撒些葱花出锅

怎么做好吃,杏鲍菇炒腊肉的家常做法 ?

步骤

1.杏鲍菇、青椒、胡萝卜、腊肉、葱姜末如图所示,准备好。

2.热锅上油,爆香葱姜末。

3.放入胡萝卜片,炒匀。

4.倒入杏鲍菇片,炒匀。

5.放入五花腊肉,炒匀腊肉油出。
6.倒入生抽,调色调味。

7.加适量的热水,盖锅,中小火五分钟。

8.待杏鲍菇烧软入味,倒入青椒片,炒匀。

9.加适量的盐,调味。

10.加少许鸡精调味,即可出锅。

腊肉和香菇可以一起炒着吃吗? ?

味道可能有些怪。香菇和腊肉都有自身特殊的气味。

有个大侠提供了方法:(感谢这位大侠)(原网址配有图)(版权属于kekobsh.blog.sohu.com)
kekobsh.blog.sohu.com/129124420.html

腊肉干香菇

食谱用料:腊肉、香菇、洋葱、彩椒、芹菜
调料:葱蒜、干辣椒、料酒、酱油、盐、糖、鸡精、胡椒粉
制作方法:

香菇性平、味甘,人肝、胃经;
有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点;香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇,它可转化为维生素D,促进体内钙的吸收,并可增强人体抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长;香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者,有一定的减肥效果。

腊肉性味咸甘平,健脾开胃。腊肉中磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素。腊肉选用新鲜的带皮五花肉,分割成块,用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍,再经风干或熏制而成,具有开胃祛寒、消食等功效。腌制食品中有较多量的硝酸盐和亚硝酸盐,且不可过量食用。

干香菇用水泡开,腊肉切片,芹菜洗净切段、彩椒洗净切块

锅中烧油,将干香菇和腊肉下锅煸炒一会,再下葱蒜、干辣椒炒香

加少量料酒

再加少量酱油

加少量水,将芹菜下锅,加盐、糖、鸡精、胡椒粉调味

将彩椒和洋葱块倒入锅中

炒至洋葱断生即可出锅

怎么做好吃,烟熏腊肉炒平菇的家常做法 ?

烟熏腊肉炒平菇的做法
1.锅烧热,下腊肥肉煸出油份
2.下花椒粒和姜蒜末炒香
3.下入瘦肉部分同炒至变色
4.加入平菇炒软
5.淋入少许生抽
6.加入两勺老干妈豆豉
7.加入青椒同炒
8.加入盐
9.翻炒均匀即可出锅

杏鲍菇炒腊肉怎么做如何做好吃 ?

杏鲍菇炒腊肉怎么做
主料
杏鲍菇
1根
五花腊肉
30g
胡萝卜
50g青椒
1个
辅料

适量

适量
生抽
1勺

步骤

1.杏鲍菇、青椒、胡萝卜、腊肉、葱姜末如图所示,准备好。

2.热锅上油,爆香葱姜末。

3.放入胡萝卜片,炒匀。

4.倒入杏鲍菇片,炒匀。

5.放入五花腊肉,炒匀腊肉油出。

6.倒入生抽,调色调味。

7.加适量的热水,盖锅,中小火五分钟。

8.待杏鲍菇烧软入味,倒入青椒片,炒匀。

9.加适量的盐,调味。

10.加少许鸡精调味,即可出锅。

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