万丰美食菜谱大全莲藕炒肉怎么炒才好吃 ？
1. 猪里脊肉洗净，切片；2. 肉片放入碗中加米酒、水淀粉、酱油抓拌，腌制片刻；
3. 莲藕去皮，洗净，切丝，放入清水碗中加少许醋浸泡；
4. 香菇洗净泡软去蒂；
5. 葱洗净切段；
6. 红辣椒洗净，切丝；
7. 锅烧热至五成热，加入30克油烧热，放入猪肉片翻炒至半熟，盛起；
8. 锅中余油加热，爆香葱段，放入香菇及藕丝、红辣椒丝炒匀；
9. 加入酱油、米酒及适量水，改小火焖煮至入味，再加入猪肉片炒熟即可。
炒肉怎么做好吃，藕炒肉的家常做法 ？
食材
主料
莲藕
300g
猪肉
100g
辅料
油
适量
盐
适量
辣椒
3个
步骤
1.莲藕去皮，洗净，切片；
2.辣椒切小，猪肉切片；
3.热油锅，放入莲藕煸炒；
4.然后放入猪肉、辣椒，炒匀；
5.莲藕快炒熟时加入适量的盐，翻炒均匀；
6.放入少量的水，稍稍煮一下，让盐充分溶解；
7.水干后，装盘即可。
小贴士
这道菜没有加其他的配料，简简单单的味道也很好吃哦。莲藕在炒的时候要多放点油，这样才好吃！
炒连藕炒肉怎么做好吃 ？
食材明细
藕适量
猪肉适量
杭椒适量
葱适量
姜适量
蒜适量
辣椒适量
盐适量
老抽适量
淀粉适量
胡椒粉适量
味精适量
微辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度
藕炒肉片的做法步骤
1
准备好原料。
2
把猪肉切成片。
3
放入碗中加盐、老抽、淀粉用手抓匀。
4
把藕切成片，杭椒切成段。
5
切好葱、姜、蒜、辣椒备用。
6
锅烧热入油加葱、姜、蒜、辣椒炸香。放入猪肉炒熟，装出备用。
7
原锅刷干净，烧热入少量的油加入藕炒熟。
8
把炒好的肉加入藕中炒匀加味精、胡椒粉、盐出锅。
求藕片炒肉的做法？ ？
食材一节 莲藕 400g 猪肉 蚝油 胡椒粉 生抽 生粉 砂糖 料酒 料酒 鸡精 油 麻油 葱 蒜
1莲藕洗干净切片，猪肉洗干净切碎加入适量生抽、料酒、胡椒粉、少许砂糖、油、麻油生粉混合搅拌均匀腌半个小时。
2蒜切碎、葱切碎。
3猪肉先下锅炒至七八成熟捞起备用，蒜爆香油锅、倒入藕片和适量料酒爆炒片刻后倒入猪肉、适量的蚝油翻炒片刻至均匀后、撒少许砂糖 麻油、葱花翻炒均匀即可。
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炒肉的做法，藕片炒肉怎么做好吃，藕片炒肉的家常做法 ？
藕片炒肉的做法
主料：藕250g、猪肉250g；
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、小葱适量
1藕洗净切片备用
2猪肉切片备用
3小葱切片备用
4锅中热油，加入葱花、猪肉爆香，加入适量食盐和酱油，炒至猪肉变色
5加入藕片继续翻炒，加入适量食盐和酱油
6炒熟后美味的藕片炒肉就出锅啦
莲菜炒肉怎么做好吃，莲菜炒肉的家常做法 ？
莲菜炒肉片 的做法
1.准备1截九眼莲；横切后直径达八九厘米，质地细密，食之无渣，清脆可口
2.肉片提前用葱姜丝、1小勺料酒、小半勺盐、1小勺生抽、1小勺淀粉、2克味精抓腌一下；干木耳提前泡发好
3.旺火，油七成热时，倒入肉片，将肉片先行过油；当肉片变黄、展开时捞出备用
6.加入半勺食盐，翻炒几下；最后倒入炒好的肉片，炒匀（自始至终用旺火，动作要快速）
莲藕炒肉怎么做好吃啊？炒的时候要不要加水啊？求各位大厨说下详细做法 ？
肉剁成末，莲藕切片，再来点姜末，小葱，先把肉末炒一遍，熟就行，油烧开把姜末炸一会然后再炒莲藕差不多的时候就把炒好的肉放进一起炒
大锅莲藕炒肉的做法 ？
主料
莲藕
300g
猪肉
100g
辅料
油
适量
盐
适量
辣椒
3个
步骤
1.莲藕去皮，洗净，切片；
2.辣椒切小，猪肉切片；
3.热油锅，放入莲藕煸炒；
4.然后放入猪肉、辣椒，炒匀；
5.莲藕快炒熟时加入适量的盐，翻炒均匀；
6.放入少量的水，稍稍煮一下，让盐充分溶解；
7.水干后，装盘即可。
连藕炒瘦肉怎么做好吃 ？
藕片炒瘦肉的做法
1.
猪瘦肉，洗干净，切片。放盐、油、料酒、酱油、生粉，拌均腌制10分钟
2.
莲藕洗干净，去皮，切薄片
3.
热锅，倒油，待油锅温度约150度左右，放蒜末、生姜片炒香，放腌制好的煮瘦肉爆炒，五成熟，立马起锅
4.
刚刚炒过猪瘦肉的油锅，爆炒莲藕片，炒到八成熟
5.
加入刚刚爆炒五成熟的瘦肉，加适量的清水、煮沸，转为中火焖，放盐，炒均，收汁即可
烹饪技巧
1.挑选莲藕的时候，不要二头去了的，这样的莲藕有泥土进入；
2.莲藕有煲汤与炒的之分，看需要购买不同的莲藕；
3.爆炒瘦肉不能炒熟，这样炒出的肉会很嫩滑