干炒麻辣烫的做法及配方 ?
材料
1.麻辣烫底料一袋。
买的是重庆胖子牌的。这个味道很好,但这肥胖子也太勇敢了,都长成这样了,还敢把自己的大头照拿来到处宣扬。表扬胖子的勇敢精神,今天就用他的底料吧。你也可以用火锅底料。右边这种火锅底料麻辣味不足,要再加点花椒和干辣椒。
2.花椒和干辣椒一小把。
是正宗四川人,就多加点花椒和干辣椒; 不是四川人就不用放了。这个牌子的麻辣烫底料已经很辣了。我加了,但是我吃到第五块的时候就感到上下嘴唇火辣辣地了。呵呵,原来在家时就被同学同事嘲笑是冒牌重庆人,因为我不能吃辣吃麻,还长得死肥死肥的。那时就是喝白开水都长得逞逞的,完全没有一个重庆女孩子的样。
3.葱一颗
4.姜片几片
5.鲜汤。偷懒的用一罐鸡汤吧。
6.各式各样的蔬菜
老豆腐烫出来好吃!我放了:金针菜,蘑菇,莴笋,葱,西红柿,老豆腐,黄豆芽,和芦笋。
7.各色荤菜
要有毛肚和虾之类的,要最后下锅。 毛肚一分钟就可烫好,煮得太久就嚼不动了。我放了:广味香肠,毛肚,午餐肉,鱼,和虾。
做法
1.锅里下少量的油。啥油都行,我用的是前段时间做啤酒鸭留下来得鸭油。
2.下姜片,葱粒,花椒,和干辣椒,用小火炒出香味。
3.下麻辣烫底料,用小火炒出香味。大概1-2分钟。
4.下汤和水。多少以你的菜的量来定。
5.汤料煮开以后,先下要煮得久点的,比如老豆腐,午餐肉,香肠。后下西红柿,蘑菇什么的。最后下虾和毛肚,再煮1-2分钟,起锅。
干炒麻辣烫的做法 ?
鹑蛋去皮备用,鱼丸等备用,.午餐肉备用,火锅粉备用香菇洗净,郫县豆瓣剁碎,葱切段、姜切片锅中热
干炒麻辣烫的做法 ?
材料
1.麻辣烫底料一袋。
买的是重庆胖子牌的。这个味道很好,但这肥胖子也太勇敢了,都长成这样了,还敢把自己的大头照拿来到处宣扬。表扬胖子的勇敢精神,今天就用他的底料吧。你也可以用火锅底料。右边这种火锅底料麻辣味不足,要再加点花椒和干辣椒。
2.花椒和干辣椒一小把。
是正宗四川人,就多加点花椒和干辣椒; 不是四川人就不用放了。这个牌子的麻辣烫底料已经很辣了。我加了,但是我吃到第五块的时候就感到上下嘴唇火辣辣地了。呵呵,原来在家时就被同学同事嘲笑是冒牌重庆人,因为我不能吃辣吃麻,还长得死肥死肥的。那时就是喝白开水都长得逞逞的,完全没有一个重庆女孩子的样。
3.葱一颗
4.姜片几片
5.鲜汤。偷懒的用一罐鸡汤吧。
6.各式各样的蔬菜
老豆腐烫出来好吃!我放了:金针菜,蘑菇,莴笋,葱,西红柿,老豆腐,黄豆芽,和芦笋。
7.各色荤菜
要有毛肚和虾之类的,要最后下锅。 毛肚一分钟就可烫好,煮得太久就嚼不动了。我放了:广味香肠,毛肚,午餐肉,鱼,和虾。
做法
1.锅里下少量的油。啥油都行,我用的是前段时间做啤酒鸭留下来得鸭油。
2.下姜片,葱粒,花椒,和干辣椒,用小火炒出香味。
3.下麻辣烫底料,用小火炒出香味。大概1-2分钟。
4.下汤和水。多少以你的菜的量来定。
5.汤料煮开以后,先下要煮得久点的,比如老豆腐,午餐肉,香肠。后下西红柿,蘑菇什么的。最后下虾和毛肚,再煮1-2分钟,起锅。
干锅麻辣烫家常做法 ?
食材准备:
具体步骤:
鹌鹑蛋去皮备用,鱼丸等备用,.午餐肉备用,火锅粉备用
香菇洗净,郫县豆瓣剁碎,葱切段、姜切片
锅中热少量油,放入葱段、姜片、蒜瓣、八角、香叶、花椒小火炒出香味
放入郫县豆瓣和麻辣鱼料小火炒出红油
然后加水,放入一盒浓汤宝,大火煮开
姜调制的汤汁倒入砂锅,将各种蔬菜等入锅煮熟即可
成品
一个女孩子吃麻辣烫被做了13次真事吗 ?
约炮!传说一个男孩子请一个女孩子吃了6元气钱的麻辣烫,然后一晚上操了她13次!意思形容男孩子做,爱很牛B,是女孩喜欢的类型!
麻辣烫里的花干是怎么做成的 ?
花生酱加冷开水搅匀即可,水要一点点加入,可能还要再加点盐。
干炒好的麻辣烫料能在冰箱放多久 ?
都这样保存,后面吃到的麻辣烫问道会更好、作料渣,一般只留上面的油,不要留水,每次吃完都把油保留下来,等下一次要吃,把存放的油放入,可先加牛油炒香作料再熬一会,可以用水加作料熬煮一段时间后,把油留下热熟后,反复几次,冷了再封好放在冰箱里,如觉得油不多汤料即使是放在冰箱里,久了也容易坏
我想干麻辣烫里面的房子做什么颜色好呢! ?
适当搭配咖啡色装饰红色为主调,突出麻辣烫的辣劲儿、绿色爬墙植物等,让整个房子显得非常有格调
麻辣烫打干包的做法 ?
加热,但是不要打的太碎
3
把配比好的香料加入锅中炒制,这是我们的核心技术,色拉油,我们就开始加入我们准备的,加入锅中,我在把鸡油主料
鸡架1
葱1
方法/,切记温度不要太高
2
温度适中,防止糊锅
3
这是我们准备还的,我们的香料根据配比打碎,葱姜蒜在里面主要就是提香
2
给大家看下,还有我们前面用的糍粑椒
END
方法/,我们加入糍粑椒,豆瓣酱不停翻炒;步骤1
1
首先,冰糖,牛油,白酒,葱姜蒜,葱姜蒜;步骤2
1
等锅里的糍粑椒跟豆瓣炒的差不多了,再加入花椒