万丰美食菜谱大全的做法，排骨烧茄子怎么做好吃，排骨烧茄子的家常做法 ？
用料
主料猪大排300g茄子300g
调料食盐适量酱油适量鸡精适量葱适量姜适量八角适量花椒适量料酒适量调和油适量
排骨烧茄子的做法
1.把排骨切好洗,
排骨烧茄子EG.jpg
2.准备葱 姜 红干辣椒 待用
排骨烧茄子Li.jpg
3.准备八角 花椒
排骨烧茄子ju.jpg
4.锅内倒入油,待热
排骨烧茄子Sr.jpg
5.微热后放入八角和花椒,炸出香味
排骨烧茄子mH.jpg
6.在加入葱 姜略炒
排骨烧茄子kd.jpg
7.在倒入排骨,煸炒
排骨烧茄子MM.jpg
8.煸炒后点一点料酒, 在加入酱油略炒
排骨烧茄子pe.jpg
9.煸炒后加水,大火烧15分钟,加入少许盐,这时在把红干辣椒放入烧
排骨烧茄子qw.jpg
10.把去皮的茄子切成块状
排骨烧茄子iF.jpg
11.烧许久在把茄块倒入，这时就不需要加水，茄子会出是水，
中火烧10分钟
排骨烧茄子Ie.jpg
12.加入鸡精，就可以出锅了
排骨烧茄子的家常做法大全怎么做好 ？
用料
主料
猪大排300g
茄子300g
调料
食盐
适量
酱油
适量
鸡精
适量
葱
适量
姜
适量
八角
适量
花椒
适量
料酒
适量
调和油
适量
排骨烧茄子的做法
1.把排骨切好洗,
2.准备葱 姜 红干辣椒 待用
3.准备八角 花椒
4.锅内倒入油,待热
5.微热后放入八角和花椒,炸出香味
6.在加入葱 姜略炒
7.在倒入排骨,煸炒
8.煸炒后点一点料酒, 在加入酱油略炒
9.煸炒后加水,大火烧15分钟,加入少许盐,这时在把红干辣椒放入烧
10.把去皮的茄子切成块状
11.烧许久在把茄块倒入，这时就不需要加水，茄子会出是水，
中火烧10分钟
12.加入鸡精，就可以出锅了
茄子和排骨在一起炖有没有毒 ？
没毒。
排骨烧茄子是一道美味佳肴，主料是小排、茄子、干辣椒。调料：盐、酱油、白糖、料酒、鸡精。做法：把小排冲洗一下，并在水里焯一下捞出，沥干水分，茄子洗净切滚刀块；烧锅倒油，烧热后倒入排骨稍微炸一下；然后，加入料酒、水、干辣椒煮开，再加盐、酱油、白糖煮；再加茄子煮，等汁快收，加鸡精，淋上明油即可。
茄子炖排骨，吃了会怎样？ ？
材料:茄子一根,排骨一斤,蒜头若干瓣,葱一根,芡粉少许,陈醋. 1.把排骨剁成小块,洗净过开水烫一下,备用; 2.茄子切成长约4厘米,宽2厘米的小段; 3.葱切成0.5厘米的小段; 4.蒜头拍成碎末,备用. 方法: 1.热油锅将茄子炸一遍,起锅前放蒜末' 2.热油下排骨,稍微炸一下后,放入陈醋,(因个人口味而异),焖10分钟左右; 3.将炸过的茄子倒入锅中,翻炒一下; 4.盖上锅盖,炖8分钟左右; 5.芡粉加水,搅拌均匀,加入锅中; 6.再炖2分钟,放入葱末,小火起锅. 香喷喷的茄子炖排骨就完成了.
排骨茄子煲的做法，排骨茄子煲怎么做好吃，排骨 ？
1.茄子洗干净切成小长条，水开后上锅蒸10分钟
10分钟后蒸好的茄子
2.锅里下少许油加入一半的蒜蓉和姜末还有葱段炒
3.再加入蒸好的茄子炒均匀
加入鸡粉、糖、生抽炒均匀后上碟备用
4.锅里烧热油后把剩下的蒜蓉姜末葱段还有豆豉下锅爆香
加入排骨炒均匀
5.再加入花雕酒、鸡粉、糖、生抽、蚝油炒匀
加入少量的热水盖盖煮到水份收干一点
水份少了一些就可以
6.煲仔下少许的油倒入茄子
再倒入排骨，继续用筷子翻炒均匀
7.盖盖小火煮10分钟
8.加入葱花即可
9.排骨茄子煲
红烧排骨、红烧茄子怎么做？ ？
红烧茄子：我们家是这么做的：
原料：茄子、葱姜蒜、盐、味精、糖、酱油、大料、料酒、猪肉片。
做法：
将茄子切成片，片中间划几刀，然后将茄子片放到烧热的油里炸一下，等茄子炸软后捞出备用。
炒锅中放少许油，待油热后将肉片放进去翻炒，倒入少许酱油，放糖、料酒，然后将葱姜蒜放进去，再将炸好的茄子放进去，翻炒一段时间后，加盐，盖上锅盖烧一会，放入味精就可以了。 红烧排骨：【原料】肋排或小排
【配料】生姜、葱、八角一枚、盐、糖、酱油、料酒、味精、开水
【做法】
1、锅里放合适的菜油，加热后生姜葱放入炒香，然后把肋排入入锅内翻炒，
2、等肉变色发白后，加入酱油、料酒、糖，然后加入刚好淹没肋排的开水，
3、大火烧滚后，改小火微炖20分钟左右。
4、看肋排已经烧烂后，视咸淡加入适当的盐，然后改大火收汁。
5、最后一道美味的红烧排骨就做成了。
如果喜欢吃糖醋排骨的话，可以加入醋，糖需要多放一些。
蒜香排骨：主料：肋排
辅料：蒜末
调料：盐、鸡精、糖、料酒、胡椒粉、淀粉
做法：
1、 将肋排用热水洗净，加入料酒、淀粉、糖、盐、鸡精、胡椒粉腌10分钟。
2、 煎盘放入微波炉2分钟预热，将蒜末倒入盘中用筷子划动数下使之爆香，将肋排肉面朝下排在盘中10分钟后取出，撒上胡椒粉即可。
茄子炖排骨怎么做 ？
原料：排骨、茄子、柿子椒、尖椒、葱、姜、蒜、八角、白糖、盐、鸡精
做法：1.先将排骨洗净，放入沸水中焯一下，然后捞起，将水倒掉；
2.锅中重新加入水，待水烧开后，将排骨放入沸水中，加入姜丝、八角（一个），小火炖30分钟。然后将排骨捞 起，汤倒入容器中；
3.将茄子、柿子椒、尖椒切滚刀块，待用；
4.将锅烧热，倒入油，八成热后，放入葱、姜、蒜爆香，倒入排骨，翻炒片刻，加入少许糖、酱油、料酒。接着再倒入茄子，炒一会儿，再倒入柿子椒、尖椒翻炒片刻，最后倒入排骨汤，大火炖开转小火炖，至茄子软烂，加入盐、鸡精即可。
排骨茄子和黄瓜能一块吗 ？
不能
排骨茄子海带能一起吗 ？
冬瓜排骨海带能放在一起做汤食材主料冬瓜300g鲜海带200g排骨500g木耳10朵辅料油适量盐2茶匙葱姜适量白酒少许味精少许步骤1.冬瓜去皮去瓤，切小方块。2.鲜海带洗净，切小方形。3.木耳温水泡发，去蒂，清洗干净。4.排骨泡血水后，洗净。5.将排骨放冷水中，加少许白酒去腥，煮开飞水。6.将飞水的排骨捞出，过一遍清水。7.锅中注入水，放入排骨8.加入葱段姜片。9.大火煮开后，撇去汤中浮沫。10.加海带，盖锅，大火煮开转中小火，煨烧三十分钟以上。11.开锅，将表面的浮沫再次撇掉，倒入冬瓜。12.倒入木耳，盖锅，中火烧十五分钟。13.调入盐。14.调入味精，即可出锅。
蒸排骨怎么做好吃，茄子蒸排骨的家常做法 ？
清蒸排骨茄子的做法
排骨洗净砍小块，加入盐、糖、蒜、豆豉、蚝油、黄豆酱搅拌，腌制2小时，入锅前加入淀粉搅拌
茄子削皮切成6厘米长条，铺在碟子上
把排骨铺在上面，蒸10分钟即可
小贴士
排骨清蒸后比较多汁，很适合吸味的茄子