凉拌萝卜皮怎么做 ?
关键词:凉拌 萝卜材料:萝卜取皮调味料:糖,盐,花椒,麻油,六月鲜酱油,大蒜,味精,辣椒做法:
1。糖,盐,六月鲜酱油,大蒜拍散切碎,味精同萝卜皮拌匀
2。起油锅用麻油榨花椒和辣椒,浇在萝卜皮上
3。拌匀稍微腌一会入味就可以吃
凉拌萝卜皮的家常做法大全怎么做好 ?
食材明细
心里美萝卜皮1个萝卜
盐1小勺
米醋1勺
糖1小勺
芝麻适量
花椒适量
食用油适量
酸甜口味
拌工艺
廿分钟耗时
普通难度
冬日里爽口小菜----凉拌萝卜皮的做法步骤
1
将萝卜反复搓洗干净,去除根部和头部。
2
用刀将萝卜皮片下来,片的时候要稍带些萝卜肉不要太薄了。
3
将片好的萝卜片再切成丝。
4
放入碗中调入盐后搅匀,腌制15分钟。
5
腌好的萝卜丝会出汁,将汁挤掉不用。
6
挤掉汁的萝卜丝中加入米醋,拌匀。
7
再加入糖拌匀。
8
锅中倒适量油,油热后将花椒爆香。
9
将拌好的萝卜摆入盘中,上面撒上芝麻。
10
将剔掉花椒的热油浇在萝卜上即可。
小窍门
1、 用盐提前将萝卜皮腌制一会,会更入味。
2、 喜欢吃辣的加点辣椒油,味道更好。
3、 萝卜皮现吃现拌最好,口感会很脆。
使用的厨具:炒锅
炝拌萝卜皮怎么做好吃 ?
关键词:凉拌 萝卜材料:萝卜取皮调味料:糖,盐,花椒,麻油,六月鲜酱油,大蒜,味精,辣椒做法: 1。糖,盐,六月鲜酱油,大蒜拍散切碎,味精同萝卜皮拌匀 2。起油锅用麻油榨花椒和辣椒,浇在萝卜皮上 3。拌匀稍微腌一会入味就可以吃
萝卜皮怎么做好吃 ?
扔了真可惜,要做成湖南风味美味的佐餐小碟,可以用如下处理方式:
1. 制成辣椒萝卜:
先拔萝卜皮洗净切条,铺在竹篮中放到通风处,当萝卜条表面无水分时加适量盐揉压5分钟,倒入适量新鲜剁辣椒拌匀,然后装入坛中层层压紧,再在萝卜上层表面淋少量香油,最后将坛口密封。这样形成的辣椒萝卜一般在半月之后可以取出食用,只要注意及时密封坛口,可以保证在三月之内可以食用。
2.制成酸脆萝卜皮:
a 将萝卜皮切块,用如上方法风干。
b 取一杯水,加入干红椒、适量盐、酱油烧开1分钟,倒入大汤碗中自然冷却。
c 把萝卜皮放入汤碗内,再加入白糖和适量香醋(粗不能比水少),注意要使萝卜皮完全浸没在醋液中。 如果醋、盐适量,最快在12小时时后即可食用。
凉拌萝卜怎么做?放些什么调料? ?
材料:萝卜皮,红辣椒碎,生抽,陈醋,香油,盐,味精;
步骤:
1、 将心里美萝卜洗净,用刮皮刀将外皮削下来,然后用盐渍上10分钟;
2、 将萝卜皮放入调理盆,加上红辣椒碎,倒入生抽、陈醋,撒上味精,滴上香油,调拌均匀,即可装盘食用了。
PS:萝卜丝越细越容易入味。
凉拌萝卜怎么做好吃,凉拌萝卜的家常做法 ?
1.
将红萝卜去皮切丝,用少许盐将萝卜丝拌匀,腌5分钟左右
2.
将葱花、姜、蒜洗净切末备用
3.
另取一个小碗将姜末、蒜末、酱油、辣椒油、糖、醋、花椒粉放在一起拌匀
4.
将腌好的萝卜丝用清水洗一遍,挤出多余水分
5.
将事先调好的酱汁淋上去,撒上葱花即可
凉拌萝卜怎么做比较好吃? ?
NO. 1
主料有:一根大白萝卜(削皮洗净)、金兰酱油膏、白醋和白糖
白萝卜切细丝,焯水~(切这丝可创了我的记录啦!俺记忆里切得最细得一次:P)
焯好后的萝卜丝要浸在凉开水/冰水中过凉,以保持爽脆的口感。
过凉后的白萝卜,用适量的精盐拌匀,腌10分钟。(经过水焯、过凉、盐腌——白萝卜里的那种不讨人喜欢的味道基本上就已经去被去除掉了;D)10分钟后把白萝卜出的水滗出,然后倒少许的白醋,白糖拌匀,再加点花椒粉就更好啦!~最后浇酱油膏上桌~因为酱油膏的味道偏甜,所以白糖的量可以少放。
第二种方法就是把第一种方法里得酱油膏换成生抽,再加点辣椒油,这样就由酸甜口味转变成了酸辣口味啦!~~(孪生菜菜,我就没有再拍照了——味道可相差很大哟!)
凉拌红皮萝卜怎么做 ?
准备两个红皮萝卜,清洗干净
切成厚薄均匀的圆片
切好的萝卜片放入一个较深的盆内
将辅料一并加入盆内(喜欢吃香菜的可以放入少许香菜)
拌匀,腌制1到2小时即可上桌食用
凉拌萝卜丝怎么做? ?
去了皮的就不好吃了,最好是不要去皮也不要用水焯,如果用水焯了就吃不到萝卜的味道了
美食]凉拌萝卜丝
(1)水萝卜去皮切细丝,放些许盐拌匀,放置半个小时出水。
(2)挤掉水分,用清水冲洗几遍,再挤干备用。
(3)酱油、醋、白糖、香油、辣椒油、鸡精、花椒面调成汁,倒进萝卜丝。
(4)香菜切碎,和萝卜丝、调味汁拌匀即可。
萝卜可做什么凉菜 ?
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可能名称有重复的,希望不会给您带来麻烦。。
-----希望我的回答对你有帮助 O(∩_∩)O谢谢...余下全文>>