万丰美食菜谱大全水果芋圆怎么做法 ？
水果芋圆怎么做
主料
南瓜
100g
辅料
炼乳
适量
花生
适量
百合
适量
银耳
适量
桂圆
适量
蓝莓
适量
葡萄
适量
步骤
1.从冰箱拿出提前做好的底料（花生桂圆莲子百合)粥
2.拿出冷冻的芋圆
3.放入水中煮开煮至漂起来
4.盛出备好
5.水果拿出切好
6.放入碗中加入炼乳调味
做南瓜芋圆地瓜粉和太白粉比例是多少 ？
南瓜芋圆
芋圆口感独特，QQ的，很有嚼劲，是一道很好的甜品，自己也可以做紫薯，红薯，芋头的，很简单的一道甜品，亲们可以试试
食材
主料南瓜450g木薯粉500g辅料糖适量
步骤
1.准备材料，木薯粉，南瓜，糖
2.南瓜切块，上锅蒸
3.蒸完拿出来凉一凉
4.将正好的南瓜搅成泥状，可以适量加入糖
5.加入木薯粉，搅拌，揉成面团
6.将面团搓成长条，切或者搓成圆形
7.然后烧水，等水开后，放入芋圆，等芋圆都浮起来就好了
小贴士
要不停揉面，可以使口感更好，煮好的芋圆放入凉水里过一下，更Q
双薯南瓜芋圆
用料
主料南瓜50g紫薯100g红薯100g
调料菱粉200g马铃薯粉50g
双薯南瓜芋圆的做法
1.刚上市的红薯，紫薯，南瓜，实际用量减半
2.去皮，洗净。
3.切片。上锅蒸
4.蒸熟的。放到各自的碗里。
5.准备木薯粉，和马铃薯粉
6.将蒸熟南瓜捣成泥状，慢慢加入木薯粉和马铃薯粉并搓揉成团，最后搓成条。
7.揉搓成条。直径2cm 8.按照6,7步骤分别作紫薯，和红薯
9.水沸腾
10.放入芋圆。
11.待浮起，再煮1分钟即可。
12.吃的时候可加其他，比如水果等。
自制芋圆（南瓜芋圆技巧）怎么做 ？
南瓜蒸熟，用料理机打成糊，和木薯粉混合
用筷子搅成面团
加入白糖
用手整理成光滑的面团，稍稍静置一会
先搓成条，再切成丁
汤锅加水，烧开后放入芋圆，煮6、7分钟，全部浮起后再煮一分钟
煮好的芋圆过凉水，最好冰镇一下
碗里加入冰镇的芋圆，蜜红豆以及冰镇的牛奶，一碗冰品就做好了，特别适合夏天
注意：南瓜本身有甜味，所以糖酌情添加。南瓜糊太多的话，可以少量添加一些糯米粉，口感会更柔软一些。
芋圆做法～ 10分？
^_^ 材料 芋头 250g 糖粉 2大匙淀粉 100g 做法 1.芋头连皮加水煮至筷子能轻松戳透，捞出冷水激凉，剥去外皮； 2.用勺子将芋头压成泥； 3.淀粉慢慢调入大约3-4大匙滚开水，不停用筷子搅拌成团状即可； 4.温度稍低后，将淀粉粉团和芋泥混合在一起，加入糖粉糅合均匀，揉好的粉团软硬适中，不粘手也不硬； 5.将粉团转移到砧板上，揉成长条，用菜刀切成小块，适当使用一些淀粉防沾（就像以前做饺子皮一样）； 6.做好的芋圆像汤圆一样烹调即可，直接食用或者加入各色水果、糖桂花都是很美味的选择。 提示 1.淀粉一定要用滚水烫熟，成品才会像珍珠一样有咬劲； 2.芋头含水量少，烫淀粉就多用点水；含水量多，就少用点水； 3.成品可以放冷冻室，随吃随取； 4.煮好以后放冰箱冷却后最味美； 5.可以用同样方法做红薯丸子和南瓜丸子，一样好吃。
芋圆的正宗做法，芋圆怎样做才好吃的做法步骤 ？
芋圆简介：
1. 南瓜，紫薯，山药，下锅蒸熟 2. 分别加入木薯粉，粉量没有称，大概感觉下，面团软软的，不太粘手，就差不多了。南瓜水分太多，加了好多木薯粉才揉起来，结果下水试煮了几个吃，发现太过Q了，比QQ 糖还硬了…于是在南瓜面团里又加了紫薯进去，用来降低木薯粉在面团里的百分比，所以南瓜面团的颜色就变成巧克力色了…特别注意，木薯粉和面时，温度要高，跟糯米粉和面是一样的，而且成品面团也是一样很容易碎的 3. 强迫症癌晚期，一定要整成方的… 4. 撒上粉，防止粘连 5. 留出晚饭的量，其他进冰箱冷冻 6. 接下来，你们肯定觉得该是这样的 7. 或者，是这样的～ 8. 但其实是这样的… 9. 哈哈哈～咸版芋圆～口感，超和谐～除了紫薯有点甜～
芋圆材料/配料/调料：
难度：切墩(初级) 时间：30~60分钟
主料
木薯粉 紫薯
铁棍山药 南瓜
芋圆正宗做法/图解/步骤：
1. 南瓜，紫薯，山药，下锅蒸熟
2. 分别加入木薯粉，粉量没有称，大概感觉下，面团软软的，不太粘手，就差不多了。南瓜水分太多，加了好多木薯粉才揉起来，结果下水试煮了几个吃，发现太过Q了，比QQ 糖还硬了…于是在南瓜面团里又加了紫薯进去，用来降低木薯粉在面团里的百分比，所以南瓜面团的颜色就变成巧克力色了…特别注意，木薯粉和面时，温度要高，跟糯米粉和面是一样的，而且成品面团也是一样很容易碎的
3. 强迫症癌晚期，一定要整成方的…
4. 撒上粉，防止粘连
5. 留出晚饭的量，其他进冰箱冷冻
6. 接下来，你们肯定觉得该是这样的
7. 或者，是这样的～
8. 但其实是这样的…
9. 哈哈哈～咸版芋圆～口感，超和谐～除了紫薯有点甜～
南瓜和地瓜做芋圆水份多怎么办 ？
那你就想办法把水分沥干就可以了，可以使用纱布把水分沥干或者经过烤箱将多余的水分烤出，但要注意温度不要过高，使原料太干没水分
手工芋圆的正宗做法，手工芋圆怎样做才好吃的做法步骤 ？
1.将芋头、南瓜、红薯削去外皮，切成小块(材料上的重量都是去皮去瓤后的净重，由于南瓜含水份比较多，所以用量少点);
2.将南瓜、芋头、红薯分别蒸熟，材料上的木薯粉和土豆淀粉也各自分成3份，一份木薯粉160克 一份土豆淀粉40克混合均匀，备用;
3.将蒸好的芋头加入适量砂糖，捣成泥，再加入一份混合好的粉抓散，然后再慢慢一点一点的加入适量的清水，直到揉成软硬适好，表面光滑不粘手的面团，再搓成圆子状。
4.红薯也一样，蒸好后，加入一份混合粉抓散，再慢慢一点一点的加入适量的清水，直到揉成表面光滑不粘手，软硬适合的面团，再搓成圆子状，(红薯和南瓜本身就有甜味，可以不加入糖或少加);
5.南瓜蒸好后，倒掉多出来的水份，捣成泥，加入一份混合好的粉，揉成表面光滑不粘手，软硬适合的面团，再搓成圆子状。
6.先留出一部分要煮的芋圆，其余的撒上干粉，平铺在盘子上，放入冰箱冷冻半小时以上，再取出装入保鲜袋扎好，继续放入冰箱冷冻，随吃随取;
7.煮一锅水，水开后放入芋圆，煮至所有的芋圆都浮在上面，也就差不多熟了;
8.将煮好的芋圆捞出，马上放入凉开水或冰水中浸泡过凉，这样芋圆就不会粘在一起，而且口感也更加Q弹爽滑;
9.煮好的芋圆可以搭配椰汁、水果、仙草、炼奶、蜂蜜等等，口味多种多样，也可以直接加红糖水食用，比较经典的吃法是搭配红豆汤，红豆汤要煮烂点，最好能煮出豆沙来，这样搭配芋圆口感更佳。
南瓜芋圆简单版怎么做 ？
南瓜蒸熟，用料理机打成糊，和木薯粉混合
用筷子搅成面团
加入白糖
用手整理成光滑的面团，稍稍静置一会
先搓成条，再切成丁
汤锅加水，烧开后放入芋圆，煮6、7分钟，全部浮起后再煮一分钟
煮好的芋圆过凉水，最好冰镇一下
碗里加入冰镇的芋圆，蜜红豆以及冰镇的牛奶，一碗冰品就做好了，特别适合夏天
注意：南瓜本身有甜味，所以糖酌情添加。南瓜糊太多的话，可以少量添加一些糯米粉，口感会更柔软一些。
芋圆除了南瓜，紫薯，芋头能做以外，还可以加什么 ？
可以的，主料
木薯粉
1包
红薯
2根
辅料
水
适量
步骤
1.红薯洗净
2.红薯切片
3.蒋红薯片放入蒸锅中
4.待红薯蒸熟后捞起去皮
5.红薯压成泥
6.加入木薯粉
7.和好粉
8.将粉弄成自己喜欢的形状
9.锅中水烧开放入芋圆煮至熟透