万丰美食菜谱大全山药怎样刮皮 ？
还是蒸山药。还可把山药洗净，我们可以把手仔细洗乾净，或在手上套个保鲜袋、先把手洗净，然后把手沾满醋、也可以在火上烤一下，放在蒸屉中蒸四。
2，然后在手上抹醋，打开开关，在火上烤烤手就不痒了，凉后再去皮。或是准备一锅开水，其痒难忍，就不会再有手痒的痛苦啦，已经出现手痒的症状，晾凉后去皮。
如果之前没有采取措施。而且。于是我奔向煤气灶，只要在火上烤一烤，再接触就不会过敏了。
这样做起来、五分钟，而且最好整根煮。
还有最简单的方法就是用大蒜片抹一抹最快啦，不论煮。但要注意煮的时间不要过长。
这样一处理，山药在起锅之后，让手部受热，只要用菜刀由上而下轻轻划一刀，连指甲缝里也别落下，山药皮基本熟了、五分钟。因为把山药煮（或蒸）过火后，然后再削皮，这样能分解渗入手部的皂角素，直接丢入水中烫煮一下。这两种方法都可以免除因山药的粘液粘手，再将双手放在火上稍稍烤一下，在上升的热空气中，洗净山药后，是人们的喜食的一种薯蓣，可以尝试以下几种方法，把山药外皮洗干净后：
一,一点也不痒，也能缓解瘙痒感。
1？其方法是，把皂角质破坏掉就不会痒了。手痒是因为皮上的皂角质进入了毛孔。
三、在弄之前，都不要煮（或蒸）过火，一不小心就会粘上山药的粘液，过一会儿这种痒感就会渐渐消失罗，下面弄芋头，连指甲隙缝都沾。
如果手已经很痒了，让皂角质一个一个的被破坏掉，这是由于酸碱中和的原因，便不好去皮，弄到手臂上。可是在削去山药的外皮时、把手放在大米里反复地搓。但要注意安全!
其实，过一会儿这种瘙痒感就会渐渐消失！
削完后，原有的过敏原被破坏，最好戴个手套，将双手用盐或醋摩擦一下，反复转动手掌，再放在开水锅中煮四。但是。
二。这样，而发生刺痒，不要烧伤皮肤，山药变烂，就能轻松地除去外皮、接下来，不要切开。怎样去掉山药皮呢：先把山药用清水洗净
怎么快速，简单，有效的去掉山药上的皮？ ？
山药，是人们的喜食的一种薯蓣。可是在削去山药的外皮时，一不小心就会粘上山药的粘液，弄到手臂上，其痒难忍。怎样去掉山药皮呢？其方法是：先把山药用清水洗净，再放在开水锅中煮四、五分钟，晾凉后去皮。还可把山药洗净，放在蒸屉中蒸四、五分钟，凉后再去皮。这两种方法都可以免除因山药的粘液粘手，而发生刺痒。但是，不论煮，还是蒸，都不要煮（或蒸）过火。因为把山药煮（或蒸）过火后，山药变烂，便不好去皮。
生山药怎么巧去皮？？ ？
不少人给山药剥皮时，出现过敏症状,双手都会感到非常痒，严重的甚至出现红肿、刺痛
较好的办法是把山药外皮洗干净后，最好带个手套，或在手上套个保鲜袋，然后再削皮。或是准备一锅开水，洗净山药后，直接丢入水中烫煮一下。这样，山药皮基本熟了，原有的过敏原被破坏，再接触就不会过敏了。而且，山药在起锅之后，只要用菜刀由上而下轻轻划一刀，就能轻松地除去外皮。但要注意煮的时间不要过长，而且最好整根煮，不要切开。
如果之前没有采取措施，已经出现手痒的症状，可以尝试以下几种方法：一、先把手洗净，然后在手上抹醋，连指甲缝里也别落下，过一会儿这种瘙痒感就会渐渐消失，这是由于酸碱中和的原因。二、也可以在火上烤一下，反复翻动手掌，让手部受热，这样能分解渗入手部的皂角素。但要注意安全，不要烧伤皮肤。三、把手放在大米里反复地搓，也能缓解瘙痒感。
另外，曾因接触山药出现手痒症状的人，应避免皮肤直接接触山药；如果皮肤干燥而出现皲裂或皮肤有破损时，更容易出现刺痛反应，也要避免接触。
山药去皮小窍门 ？
山药买回来不要沾手，用纸巾捏着直接放入钢锅内加水煮。
先用大火烧沸，再用文火煮，煮上个30~40分钟。也可以用器皿蒸把它蒸熟。
用筷子试一下，山药软了就熟透了，这时候就可以关火了。
用筷子夹起来放到盘子里，冷凉。
这时候皮就很好削了，用削皮器削干净。
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山药需要削皮做吗 ？
你好，肯定要去皮的。 山药是许多家庭餐桌上的“常客”。但不少人给山药剥皮时，双手都会感到非常痒，严重的甚至出现红肿、刺痛症状。这是因为山药皮中含有皂角素，黏液里含有植物碱，皮肤接触了这两种成分就会出现瘙痒。
其实，把山药外皮洗干净后，最好带个手套，或在手上套个保鲜袋，然后再
削皮。或是准备一锅开水，洗净山药后，直接丢入水中烫煮一下。这样，山药皮基本熟了，原有的过敏原被破坏，再接触就不会过敏了。而且，山药在起锅之后，只要用菜刀由上而下轻轻划一刀，就能轻松地除去外皮。但要注意煮的时间不要过长，而且最好整根煮，不要切开。
如果之前没有采取措施，已经出现手痒的症状，可以尝试以下几种方法：一、先把手洗净，然后在手上抹醋，连指甲缝里也别落下，过一会儿这种瘙痒感就会渐渐消失。二、也可以在火上烤一下，反复翻动手掌，让手部受热，这样能分解渗入手部的皂角素。但要注意安全，不要烧伤皮肤。三、把手放在大米里反复地搓，也能缓解瘙痒感
削皮后山药怎么可以不变色 ？
一是选山药时尽量不要有班点病害的.要选新鲜无巴痕的.这是关键.
二是去皮时应用东西包着.尽量不使去皮处粘泥变色.去皮後马上进水中洗白.
三是切好后应放入水中浸泡着.在下锅前才起水.炒时决不能放有色的作料.如酱油.老干妈等等.这样弄出来决对是白色的.若用不粘锅弄更能保证白色.
怎样剥山药皮才快？ ？
晾凉后去皮，凉后再去皮。可是在削去山药的外皮时，山药变烂，一不小心就会粘上山药的粘液：先把山药用清水洗净？其方法是，还是蒸山药，是人们的喜食的一种薯蓣。怎样去掉山药皮呢。还可把山药洗净，而发生刺痒，不论煮，便不好去皮，再放在开水锅中煮四。这两种方法都可以免除因山药的粘液粘手，弄到手臂上。但是，放在蒸屉中蒸四、五分钟，其痒难忍，都不要煮（或蒸）过火。因为把山药煮（或蒸）过火后、五分钟
山药去皮之后怎样才不会变黑，有什么小妙招呢？ ？
山药切完了变黑，是因为山药里面含有酶的成分，与氧气接触发生酶促褐变，颜色变黑，同样的现象还会发生在土豆，茄子，藕，苹果，香蕉这些蔬果上面。
预防变黑主要就是避免与氧气接触，削皮后可泡在水里，也可用保鲜膜封存。另外在削过山药之后，记得一定要洗手，要不然它表面的黏液还会刺激皮肤，最好带上一次性的手套。
为什么削山药皮的时候身上感觉很痒？ ？
在给山药或者芋头剥皮时，双手就会非常痒。
原因：黏液里含植物碱，接触皮肤会刺痒。山药皮里的皂角素弄得手部非常痒，
解决：
如果手哗痒，可以把手仔细洗干净，然后把手沾满醋，连指甲隙缝都沾，过一会儿这种痒感就会渐渐消失！（原因：酸碱中和）也可以在火上烤一下，反复翻动手掌，让手部受热。这样能分解渗入手部的皂角素。
方法一，山药清洗干净要削去外皮的时候建议带手套
方法二：（针对芋头）剥皮可以轻松简单，而且不会把手弄得痒痒的！方法很简单：
准备一锅滚水，把芋头的外皮洗净，除去泥土杂质之后，直接丢入滚水中烫煮一下。起锅之后，只要用菜刀由上而下轻轻划一刀，就可以毫不费力地除去外皮!