香煎带子怎么做如何做好吃 ?
食材明细
黄油8克
带子六颗
黑胡椒适量
青瓜片适量
海鲜酱两汤匙
盐适量
原味口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度
香煎带子的做法步骤
1
将带子洗干净,印干。
2
热锅下黄油,融成液体。
3
将带子下锅,撒上盐。
4
撒上黑胡椒。
5
煎至两面金黄。
6
碟子底部铺上青瓜片。
7
将带子放到青瓜片上面,倒入海鲜酱
法式煎带子怎么做 ?
原 料:
带子12粒、高筋面粉30g、油30g、。
面衣:鸡蛋1颗、水120cc、粉15g、面粉150g、。
盐、胡椒、米酒。[HaoChi123.com]
操 作:
1、将所有面衣材料调匀;所有调味料拌匀成调味酱汁备用。
2、将带子与作法1的调味酱汁一起溷拌均匀,腌约30分钟
至入味。
3、于作法2的带子外层先沾裹高筋面粉,再沾裹上作法2的面衣。
4、平底锅以大火烧热,倒入油,放入作法3的带子,以大火先煎定型,再以小火均匀地煎至2面皆呈金黄色后时取出排盘即可
亲们我向你们请教一下,怎样做香煎带子?谢谢 ?
用料
带子
盐和胡椒粉 少许
白醋
橄榄油
白糖
香煎带子的做法
带子洗干净,用厨房用纸吸干水分,待用
平底煎锅,大火加热,锅烧热后,加入油,转小火
放入带子,开始煎。煎的时候可以撒上海盐。
煎到一面金黄的时候,换另一面。直到两面金黄就好
调味汁的做法:白醋加橄榄油,比例是2:1,再加入少许料酒和白糖,混合搅拌好。搞定。
装盘,浇上调味汁。搞定!
沾汁香煎带子怎么做 ?
做法
带子洗干净,用厨房纸吸去水分。不用切真的。 葱姜切末备用。 酱油、醋、耗油、料酒什么的混合放在小碗里备好(这个是做汁的,浇也好沾也好,大家可以随自己喜欢掌握比例和种类,比如我还加了一点糖,因为喜欢放淀粉就放了点淀粉)
把锅烧热。 融化黄油。(再啰嗦一遍,我真的觉得这个用鹅肝油特好吃,也只做过一次,黄油应该也可以植物油会带入花生大豆橄榄的味道,可能会影响带子的香味)
带子下锅两面煎至焦黄。 要不算太小的小火,太小的话只吃油,煎不焦,味道会差一点。(这次试着做,什么样子的都有试,最开始火急了煎到焦那个最好吃!呃,可能也有惊喜的成分在里面加了分)
带子用筷子夹出放在厨房纸上(这个是本强迫症为了吸油,可以省去) 带子装盘。
葱姜下锅煸香,加之前的小碗料汁。 咕嘟一会儿。 就是浇汁或沾汁了~
带子怎么做好吃啊 ?
香芒炒带子
材料芒果3个,鲜带子100克,黄瓜丁25克,姜片10克,姜汁、料酒、水淀粉、香油、胡椒粉、白糖、盐、淀粉各适量。
做法 1、芒果洗净,对半剖开,去皮去核,起肉,切成带子般大小,放入热水里浸片刻,捞出。芒果皮修整美观后待用。
2、带子洗净,用姜汁、料酒、香油、胡椒粉、白糖、淀粉拌匀,腌约15分钟,入沸水中汆烫后沥干。
3、锅置火上,放油烧热,下姜片、黄瓜丁炒香,再放入芒果、带子,加盐炒几下,用水淀粉勾芡,盛入芒果皮中即可。
蒜茸粉丝蒸带子
材料带子
粉丝
油
盐
酱油
蒜茸
葱
做法 1 将带子洗净,壳与肉分离;粉丝温水泡软;切葱花、蒜茸。
2 将带子壳摆放盘中,粉丝铺上。
3 再将带子放上。
4 放盐、洒蒜茸、淋酱油。
5 开水上锅,大火蒸10分钟。
6 取出后撒葱花、淋热油即可。
主料:扇贝10个,龙口细粉丝50g
配料:蒜蓉,料酒,盐,蒸鱼豉油
做法 1、扇贝用刀分到一边,去掉黑色内脏,取出,洗净,加少许盐、料酒腌制几分钟。壳刷净备用。
2、蒜蓉炸至金黄色。壳上放粉丝(至少泡半小时),再放扇贝肉,盖蒜蓉,加红椒和小葱点缀。加李锦记蒸鱼豉油,上蒸锅大火六分钟即可。
香煎带子
材料带子12粒,高筋面粉2大匙,沙拉油2大匙,面衣:1颗,水120cc,太白粉2小匙,卡士达1大匙,面粉150公克,盐1/2小匙,胡椒1/2小匙,米酒1大匙
做法 1.将所有面衣材料调匀;所有调味料拌匀成调味酱汁备用。
2.将带子与作法1的调味酱汁一起混拌均匀,腌约30分钟至入味。
3.于作法2的带子外层先沾裹高筋面粉,再沾裹上作法2的面衣。
4.平底锅以大火烧热,倒入沙拉油,放入作法3的带子,以大火先煎定型,再以小火均匀地煎至2面皆呈金黄色后时取出排盘即可。
蒜香带子蒸娃娃菜
材料带子,娃娃菜,蒜蓉,盐(用量自己喜欢而定)
做法把娃娃菜洗净,分布在碟的周围,把洗好的带子放在娃娃菜上,再放上调好味的蒜蓉,然后,放在蒸锅中隔水蒸10分钟即可。
海棠鲜带子
材料鲜带子4粒,虾卵10公克,紫菜酱10公克,葱末适量,大蒜末适量,苜蓿芽20公克,香油少许,辣油少许,盐1/4匙,糖1/4匙
做法 1.将鲜带子放入滚水中以小火汆烫至熟,捞起沥干备用。
2.将作法1的鲜带子与虾卵、葱末、大蒜、香油、辣油、盐、糖一起搅拌均匀,至鲜带子入味。
3.取一盘,先放入苜蓿芽.再摆上作法2的鲜带子,最后放上紫菜酱即可。
翡翠炒带子
主料:带子辅料:虾干、玉米笋、芹菜、红辣椒、香菇、胡萝卜、青豆调料:盐、蒜、鱼松、淀粉、鱼露、鸡精、食用油
做法 1.将带子用开水焯一下捞出沥干水分;
2.将玉米笋、芹菜、香菇、红辣椒、胡萝卜洗净切成菱形块,蒜洗净切成末;
3.取一器皿放入蒜末、鱼松、盐、水淀粉、鸡精调成芡汁;
4.坐锅点火放入油,油热放入青豆、鱼露、盐翻炒出锅摆入盘中;
5.锅内留余油,油热倒入虾干、带子、玉米笋、芹菜、红辣椒、香菇、胡萝卜翻炒,加入调好的汁炒匀即可盛入盘中。
扇贝肉炒芦笋
主材:,急冻扇贝肉5-8只,解冻抹干,中洋葱1个,去衣,切片,红椒半个,切碎,蒜蓉1汤匙,红葱头1个,去皮切粒,鲜芦笋15条左右,汁料:,生粉1茶匙,水鞋120毫升,麻油1茶匙,盐、鸡粉适量,腌料:,盐、胡椒粉、生粉少许
做法 1.鲜芦笋洗净,切去尾段,再每条切开3段,放入已滚的热水,用少许油氽烫 (约5分钟)。扇贝肉用少许盐 胡椒粉,生粉腌一腌。
2.快火下油起锅,先炒香蒜蓉,红葱头,加入洋葱用少许盐炒软。加入......余下全文>>
铁板烧煎带子,汁酱的做法? ?
铁板烧,是一种菜的吃法。先将铁板烧热,旋即在上面放置鲜肉和蔬菜,盖一下就吃
1.准备阶段:
2.1.选用一块较好的扒肉或其他肉类,如鸡鸭肾,鲜鱿鱼等;
3.2.适量的姜葱,青椒
4.3.油盐酱油适量
5.制作阶段:
6.把铁板烧热,加一点油,把肉类和姜片,青椒放上去,把盖子盖上让它煮一会,快好的时候加酱油,最后洒上葱花就行了.
7.名称:铁板烧鱿鱼材 料:鱿鱼 二尾 洋葱(切丝) 半粒炸油 适量九层菜??太白粉适量 味素适量 酱油适量香油适量 水二匙作 法:一、鱿鱼去膜、内脏洗净切开成片状,由内面以斜刀切交叉花纹,再切片(约三公分宽)。二、炒油起油,鱿鱼片洒上少许太白粉,投入油中略炒, 盛盘备用。三、另用油三匙炒香洋葱丝,并倒入??料综合调味大火煮滚,即熄火。盛于碗中备用。四、将铁板烧热后淋下两汤匙热油并放上鱿鱼片迅速淋下第三项调味汁于鱿鱼片上洒上九层菜少许待热气稍消 后,即可食用。
吃饭后马上洗澡好吗? ?
饭后不宜立即洗澡。
洗澡会促使四肢皮肤血管扩张血液汇集身体表面,使胃肠血流量减少,消化液分泌减少,降低消化功能;若经常饭后洗澡,会引起胃肠疾病。另外,还易导致冠心病者发生心绞痛和心肌梗塞,尤其是对高血压、高血脂者更为危险。饭后1~3个小时洗澡比较适宜。
参考资料:PCPOP(www.pcpop.c阀m)
扇贝和带子有什么区别 ?
扇贝的壳较园较鼓较厚,白色,
带子的壳呈V型较扁较薄,青绿色
煎酱做法? ?
材料:
甜辣酱8大匙,酱油膏3大匙,味噌3大匙,白砂糖2大匙,梅子粉1大匙,太白粉3大匙,冷开水1杯
做法:
1、将所有酱料充分搅拌均匀;
2、用小火煮滚即完成。
赤贝做热菜怎么吃带子怎样煮健康 ?
赤贝:赤贝可降胆固醇和血脂的功效,尤其生吃效果更好,所以经常出现在日本料理的刺身品盘上;因为赤贝味美鲜甜,所以最好是“原汁原味”来食用,煮熟容易过老咬不动,所以建议涮火锅(打边炉)最合适,容易掌握火候(别煮老了)火锅汤还是一道美味。
带子:又称江瑶柱、鲜干贝,跟赤贝相似有降胆固醇的功效,味美鲜甜,不同的是带子柔嫩,所以烹饪方式就多了,煎(香煎带子)、炒(蚝油炒带子)、煮(带子炖豆腐)、炸(香酥带子)都合适,甚至西餐将带子与芦笋用培根卷起来煎,就是有名的“培根芦笋带子卷”,但是如果从健康角度来说,两样都是“生吃”营养价值最高!