万丰美食菜谱大全老北京豌豆黄的家常做法大全怎么做好吃视 ？
老北京豌豆黄的做法
1.
用料：豌豆125克，白糖25克
2.
豌豆洗净，放入炖盅，加水。电炖锅中倒少量水，放入炖盅
3.
低温档隔水炖煮一夜。豌豆酥烂，用筷子搅散，静置一会
4.
捞出浮在表面的豌豆壳，弃之不用。将豆泥带汤倒入网筛，过筛，去掉豆壳，得到细腻的豆泥。将豆泥倒入锅中，加糖，中小火熬煮
5.
并不时搅拌。直至浆液浓稠，离火，倒入容器中
6.
抹平表面，静置至豆泥凝固，扣出，切块食用
碗豆黄的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
碗豆黄的做法
1.
碗豆提前一晚泡好，用手搓出豆皮（去皮有点费事）
2.
将碗豆放入电饭煲蒸笼。
3.
按下煮粥2小时。
4.
煮好的碗豆轻轻一捏就成粉末了
5.
趁热取出碗豆用料理机打成糊。
6.
加入白糖继续搅打均匀。如果太干了可以加少量的开水。（但不可多加）
7.
倒入保鲜盒，
8.
盖上开盖子入冰箱冷藏一晚。
9.
用刀刮盒子四周倒扣即可脱模。
豌豆黄包子的做法大全 ？
豌豆包子的做法
主料豌豆300g
调料鸡精适量 生抽适量 猪肉适量 白糖适量 胡椒粉适量 芝麻油适量 面粉适量 发酵粉适量 洋葱适量
豌豆包子的做法
1.猪肉加入姜末，生抽、盐、鸡精、香油，搅拌均匀，腌渍。
2.洋葱切碎
3.将洋葱、豌豆放入肉馅中。搅拌均匀
4.温水化开发酵粉，加入面粉，和成面团，发酵至两倍大。
发酵完成，揉成光滑的面团
5.搓成合适大小的面剂
6.擀成中间厚，边缘薄的皮
7.填上包子馅
8.包成包子。二次醒发一会
9.篦子刷油，将包子码在锅内
10.盖盖子，烧开水，出热气，蒸15-20分钟。关火，焖5分钟再开盖子
豌豆黄怎么做如何做好吃 ？
豌豆黄做法
主料
豌豆
150g
辅料
白糖
适量
步骤
1.这就是我在网上买的脱皮豌豆，真挺好的。
2.我取了150克用水洗好，放到压力锅中煮了20分钟。
3.这就是煮好的样子，我没有过滤。
4.就直接打碎，大了后很稠也很细。
5.看看是吧。
6.然后倒入锅中加入白糖煮到更稠。
7.放入盆中入冰箱，一夜就可以拿出来吃了。
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材料
花生米10克，熟豌豆20克，熟菜籽油1勺，蒜末2勺，辣椒油2勺，味精1/2勺，花椒粉1勺 ，猪油1勺，鸡精1/2勺，姜末2勺，细香葱2根，芽菜10克，黄豆酱油2勺，香油1勺
做法
1、准备各种餐饮调料；
2、把姜、蒜剁成末放入碗里，把香葱摘洗净切成葱花；
3、趁着煮面的水没开的时间调汁：调入2勺酱油、1/2勺鸡精、1/2勺味精、1勺葱花；
4、1勺花椒粉；
5、2勺辣椒油；
6、1勺猪油、1勺熟菜籽油、1勺香油、1勺花生米和芽菜；
7、水烧开后放入面，然后快速用筷子搅散，放入空心菜，煮到断生，用手掐开一截面，没有白点即可，就可以装碗了；
8、在调料碗中加入2勺面汤，家里如果有骨头汤是最好了；
9、把空心菜先挑入碗中，再挑入面条，放些面汤，把调好的汁倒入，加入豌豆即可。
如何做豌豆黄儿才好吃 ？
一直工作 来自霍邱论坛 |问题详情>>2013-04-02 豌豆黄儿的做法详细介绍 菜系及功效: 美味糕点 特色：味道香甜，清凉爽口 主料：豌豆 调料：糖,红枣,金糕,桂花等 教您豌豆黄儿怎么做， 1、"糙豌豆黄儿"是用白豌豆去皮，以两倍于豌豆的水，将豆焖烂，然后放糖炒，再加入石膏水和熟枣搅拌均匀，放入大砂锅内，俟其冷却成坨后，扣出来，切成像切糕一样的菱形块，放上小片金糕以为装点。 2、"细豌豆黄儿"乃是清宫御膳房根据民间的小枣糙豌豆黄儿改进而成。其制法较精，是将豌豆煮烂过筛成糊，加上白糖、桂花，凝固后切成两寸见方，不足半寸厚的小方块，上面放几片蜜糕，色味俱佳，质地细腻纯净，入口即化，属上品。它与云豆糕、小窝头等同称宫廷小吃。 我来回答匿名
豌豆黄做软了怎么办 ？
口感差点不影响吃
电压力锅怎么做豌豆黄 ？
主料
脱皮干豌豆200g
辅料
清水600ml
调料白糖30g
制作步骤
1.准备好200克脱皮豌豆，600毫升清水，30克白糖。
2.将豌豆挑出杂质和绿色的豆子清洗几遍。
3.然后将清洗干净的豌豆倒进电压力锅内胆里。
4.加入600毫升清水盖好盖子。
5.开电源选豆类蹄、煲汤、压力调节选70，然后按开始键，电压力锅开始工作，显示剩余时间是55分钟。
6.听到提示音剩余时间那里显示b了就可以打开锅盖了
7.这时按一下收汁提味键显示时间是8分钟(开关旋钮必须对着开锁的位置，收汁提味键才可以按得动)。
8.然后打开锅盖，加入30克白糖。
9.用铲子不停的搅和(一定不停搅拌，不然因为汤汁比较粘稠，容易往出溅，注意别烫着自己就好。)
10.看到用铲子搅和时的纹路消失的比较慢了，汤汁基本收干了就可以了。(我觉得不要太干了，成品比较硬，还是嫩嫩的口感更好吃些。)
11.然后将锅胆取出，将半成品倒入一个玻璃保鲜盒里，盖上盖子放入冷藏室。(玻璃保鲜盒上不用抹油，最后非常好倒出来的。)
12.彻底冷却以后将玻璃保鲜盒倒扣在案板上，用刀切小块装盘即可食用。
豌豆黄凉粉的做法与蚕豆凉粉做法一样吗 ？
1. 将澄粉和生粉混合。
2.倒入100度的开水烫面。
3.将面和水搅匀后加入适量的橄榄油揉成面团。面团揉好后放一旁盖上醒一会儿。
4.虾仁洗净去虾线，2/3切成虾泥。
5.将剩下的1/3的虾仁和虾泥混合。
6.马蹄去皮洗净切丁。
7.放入虾馅中。
8.加入适量的盐、料酒、白胡椒粉、鸡精、糖、橄榄油搅拌均匀。
9.即成虾馅。
10.将醒好的面搓成长条。
11.切成一个一个的小剂子。
12.将皮擀成圆形。
13.放入适量的虾馅在饺子皮上。
14.包好。
15.包好放在铺了胡萝卜片的盘子上。
16.放入蒸锅，水开后蒸8分钟即可。
绿豌豆能做豌豆黄儿吗?我想知道制作过程的全细节工序，谢谢了！（最好不要用到琼脂） 10分？
豌豆黄儿?是什么？黄豌豆吧？