万丰美食菜谱大全酱焖豆腐的做法，酱焖豆腐怎么做好吃，酱焖豆腐 ？
酱焖豆腐的做法
1.
准备食材
2.
小锅水开放少许盐，豆腐切块入锅焯烫，然后捞出沥干水备用
3.
中小火烧热砂锅，放油，炒香葱姜蒜
4.
下肉末煸炒
5.
洒少许料酒增香去腥
6.
接着下大酱炒出香味
7.
加入适量开水，并放入豆腐，大火烧开，转小火焖15分钟
8.
当豆腐体积明显膨大，并有浮于面上的情况时，即可，此时可试味，如果味道不够可适当添加调味料
酱炖豆腐怎么做好吃，酱炖豆腐的家常做法 ？
主料
豆腐
300g
辅料
油
适量
生姜
适量
小葱
适量
虾酱
2汤匙
步骤
1.豆腐用刀切宽长条。
2.锅里倒入清水，水热后放入豆腐微煮，捞出控水备用。
3.小葱切碎，生姜切丝。
4.锅里倒入植物油，油热后放入葱花姜丝爆香。
5.挖入一大匙子虾酱，小火炒制。
6.等虾酱炒至出香后倒入豆腐轻轻翻炒，倒入少许的清水细火炖制10分钟即可。
焖豆腐怎么做好吃，焖豆腐的家常做法 ？
焖豆腐的家常做法
食材明细
北豆腐一块 350克
五香煮白肉一块 100克
水发木耳100克
冬笋片60克
葱段30克
姜片15克
酱油15克
蚝油20克
绍酒20克
白糖10克
盐1克
味精1克
胡椒粉少许
淀粉少许
烹调油适量
葱香口味
焖工艺
廿分钟耗时
简单难度
1
先把豆腐切成三角厚片，白肉切薄片备用。
2
把切好的豆腐过油炸至金黄捞出备用。
3
锅中留底油下入葱姜爆香，然后下入白肉片和笋片煸炒。
4
肉片煸至出油后烹入黄酒，然后倒入酱油和蚝油炒匀。
5
下入木耳和豆腐煸炒均匀。
6
炒匀后注入适量清水烧开焖制3-5分钟。
7
把豆腐焖透后，用味精、盐、白糖和胡椒粉调味。
8
最后用少许水淀粉勾芡。
9
待芡汁糊化后便可出锅码盘。
黄豆酱烧豆腐怎么做 ？
主料
豆腐
250g
辅料
油
适量
黄豆酱
2勺
柿子椒
适量
黑木耳
适量
蒜苗
适量
步骤
1.豆腐切成块；
红色柿子椒切丁
黑木耳切小丁
蒜苗切碎。
2.锅中做油，放入豆瓣酱煸香。
3.放入豆腐，翻炒
加入清水煮2分钟
4.放入黑木耳，翻炒均匀
5.放入柿子椒丁，翻炒1分钟
6.放入蒜苗，翻炒1分钟
7.大火收汁，盛盘出锅.
豆瓣酱炖豆腐的做法，豆瓣酱炖豆腐怎么做好吃 ？
豆腐洗净，切成小块备用
2.锅内放油，放入葱花炒香，然后放入豆瓣酱炒香
3.添入小半碗水煮开
4.将豆腐放入，慢慢翻炒至酱汁全部裹在豆腐上。尝一下味道，应该不用加盐了，加点鸡精就行了
5.盛盘食用即可。使用时可以撒上葱花，味道更好
酱烧豆腐的做法，郫县豆瓣酱烧豆腐怎么做好 ？
食材用料
老豆腐
牛里脊
胡萝卜相克食物
豌豆
酱烧豆腐的做法
1.豆腐切块入冷水锅，煮开后转中小火继续煮几分钟后捞出备用。（焯水可以去除豆腥味，不要用大火煮，会把豆腐煮破）
2.牛里脊洗净沥干剁成末
3.油锅烧热，入姜末和蒜香煸香
4.倒入牛肉末炒到变色
5.加料酒，生抽，老抽，适量水，盐和糖煮开
6.倒入豆腐，中小火炖15分钟左右（炖的时间长些，才能把肉的鲜味炖进豆腐里）
7.胡萝卜切丁和豌豆倒入锅内
8.大火收汁即可
豆豉酱炖豆腐的做法，豆豉酱炖豆腐怎么做好吃 ？
豆豉酱炖豆腐的做法
1.准备250克嫩豆腐洗净切大块放盘中待用。生姜切丝，蒜切片待用。
2.锅置火上加入少许色拉油。油温至7成热时放入姜丝、葱花略炸。随即倒入豆腐轻轻翻炒均匀后加少许入醋翻炒以去豆腥。然后加入盐、豆豉酱炖5至6分钟即可。
3.瞧，熟了。装盘开吃了。
海天黄豆酱烧豆腐怎么做 ？
主料豆腐250g 辅料油适量黄豆酱2勺柿子椒适量黑木耳适量蒜苗适量
步骤
黄豆酱烧豆腐的做法步骤11.豆腐切成块；
红色柿子椒切丁
黑木耳切小丁
蒜苗切碎。
黄豆酱烧豆腐的做法步骤22.锅中做油，放入豆瓣酱煸香。
黄豆酱烧豆腐的做法步骤33.放入豆腐，翻炒
加入清水煮2分钟
黄豆酱烧豆腐的做法步骤44.放入黑木耳，翻炒均匀
黄豆酱烧豆腐的做法步骤55.放入柿子椒丁，翻炒1分钟
黄豆酱烧豆腐的做法步骤66.放入蒜苗，翻炒1分钟
黄豆酱烧豆腐的做法步骤77.大火收汁，盛盘出锅.
小贴士
1、加入黄豆酱，咸味道已经足够，不需要加盐。
2、如果口味较重的话，里面还可以加花椒粉等
3、豆腐中放入清水炖煮一下，更入味。
酱炖豆腐土豆的做法，酱炖豆腐土豆怎么做好吃 ？
前言我家那位是个足足的土豆控，连儿子也很喜欢吃土豆，这道菜在婆婆家经常能吃到，老公也喜欢这么吃，所以今天就炖了这道菜，确实是超下饭，这一大碗吃了大半碗啊。
豆鼓焖豆腐怎么做好吃，豆鼓焖豆腐的家常做法 ？
豆豉烧豆腐的做法
1.准备材料，干辣椒切小圈，豆腐切小块，姜切片备用
2.炒锅中倒入1大匙植物油，将豆腐放入小火煎至两面金黄，用锅铲将豆腐铲一边，再将干辣椒、豆豉及姜片放进去爆香
3.用小碗放入生抽、白糖和适量的水，再加入一点点的干淀粉，调匀成酱汁，将酱汁倒入煎香的豆腐里，小心混合均匀
4.盖上盖子小火焖3-4分钟至汤汁收干即可