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青笋做法 清炒青笋的做法

青笋的做法大全,青笋怎么做好吃 ?

双椒炒青笋
原料:青笋300克,青椒1个,红椒1个,猪油适量,盐适量,生抽适量,味精适量。
做法:
1. 把青笋切成片,再切成丝。
2. 青、红椒洗净,去籽,切成丝。
3. 炒锅放入猪油,油温微冒烟后放入笋丝翻炒断生,然后盛出。
4. 另起锅,放入少量猪油,放入青、红椒丝翻炒断生。
5. 倒入青笋,放入盐、生抽、味精翻炒均匀即可出锅。

青笋的做法,素炒青笋怎么做好吃,素炒青笋的家常做法 ?

素炒青笋的做法步骤11.青笋一颗
素炒青笋的做法步骤22.把皮打掉。
素炒青笋的做法步骤33.切成细丝。
素炒青笋的做法步骤44.锅油热后,放入辣椒,炸出香味。
素炒青笋的做法步骤55.放入青笋,
素炒青笋的做法步骤66.炒制微软放盐。炒均即可
素炒青笋的做法步骤77.装盘。

青笋怎么做才好吃? ?

做法  1. 青笋去叶子,削去外皮,清洗干净沥干水分,切成细丝;胡萝卜去皮洗净,切成细丝;豆芽洗净.   2. 锅中烧开水,加入一勺盐和少许油,下入胡萝卜丝和豆芽,焯煮一分钟,捞出浸入凉开水中,凉透后捞出沥干水分.   3. 锅中倒入两大勺油,加热至五成热,倒入一把花椒粒,小火炸香,至花椒颜色变暗时关火,过滤掉花椒粒不要,留花椒油.   4. 将青笋丝,胡萝卜丝和豆芽放入一个大碗中,先调入适量香油和两小勺花椒油拌匀,接着调入米醋,盐,味精,拌匀即可.   凉拌青笋的做法简单,是菜谱里的常见菜,凉拌青笋口味属于醋椒,做法属拌菜类,但怎么做凉拌青笋最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整。   温馨小提示:   1.蔬菜焯煮后浸凉,可以保持色泽的鲜艳和口感的脆度.   2.花椒油,可以一次多炸一些,用不完的装入密封瓶,拌凉菜的时候加入一点可以丰富口感.   3.最后一步,先加入油将菜拌匀,可以很好地减少先加盐导致的青菜出水.

清炒青笋怎么做如何做好吃 ?

清炒莴笋片的做法
1.
准备食材:莴笋、蒜、小葱。莴笋去皮切片,放少许食盐腌出水分,然后冲洗干净 控水

2.
蒜切片,葱切葱花

3.
锅中油烧热,放入蒜片炒香。倒入莴笋片

4.
大火快炒至断生,放入食盐调味,撒入葱花即可

凉拌青笋的做法 ?

1. 青笋去叶子,削去外皮,清洗干净沥干水分,切成细丝;胡萝卜去皮洗净,切成细丝;豆芽洗净.2. 锅中烧开水,加入一勺盐和少许油,下入胡萝卜丝和豆芽,焯煮一分钟,捞出浸入凉开水中,凉透后捞出沥干水分.3. 锅中倒入两大勺油,加热至五成热,倒入一把花椒粒,小火炸香,至花椒颜色变暗时关火,过滤掉花椒粒不要,留花椒油.4. 将青笋丝,胡萝卜丝和豆芽放入一个大碗中,先调入适量香油和两小勺花椒油拌匀,接着调入米醋,盐,味精,拌匀即可.凉拌青笋的做法简单,是菜谱里的常见菜,凉拌青笋口味属于醋椒,做法属拌菜类,但怎么做凉拌青笋最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整。 温馨小提示:1.蔬菜焯煮后浸凉,可以保持色泽的鲜艳和口感的脆度.2.花椒油,可以一次多炸一些,用不完的装入密封瓶,拌凉菜的时候加入一点可以丰富口感.3.最后一步,先加入油将菜拌匀,可以很好地减少先加盐导致的青菜出水.

青笋的做法,凉拌青笋怎么做好吃,凉拌青笋的家常做法 ?

凉拌青笋怎么做好吃
主料春笋250g
辅料香油适量 盐适量 糖适量 生抽适量 醋适量 大蒜适量 芹菜叶6片
红辣椒适量
步骤
1.食材准备
2.莴笋削皮,切成薄片
3.先用大片铺在盘底。
4.由大到小摆成花的样子
5.把辣椒,盐,酱油,醋,白糖拌匀
6.切好蒜末,放置空气中十分钟
7.与调料拌均匀8.倒在中间,吃时拌匀即可

青笋怎么做好吃? ?

主料

莴笋2根

调料
色拉油
适量
食盐
4克

小半个
清炒莴笋丝的做法
1.莴笋去皮,切细丝;蒜切末

2.锅中加适量油,油热后下入蒜末,稍后下入莴笋丝,略炒2-3分钟后加少许盐调味,继续炒1-2分钟即可

冬笋炒青笋的做法,冬笋炒青笋怎么做好吃,冬笋 ?

冬笋炒青笋的做法
主料

青笋
300g
冬笋
150g
辅料

适量

适量

少量

少量
鸡精
少量

步骤

1.青笋,洗净。

2.冬笋,洗净。

3.葱姜,切丝。

4.青笋去皮。

5.青笋,切片。

6.冬笋,切片。

7.热油锅,放入葱姜,爆香后捞出。

8.加入冬笋,翻炒。

9.随后加入青笋,大火翻炒。

10.随后加入盐。

11.加入鸡精。

12.翻炒均匀,即可。

清炒莴笋的做法,清炒莴笋怎么做 ?

莴笋的吃法很多,生吃热炒均相宜,但我个人认为,最简单最好吃的做法还是清炒莴笋。下面我将清炒莴笋的做法详细介绍如下,供朋友们参考,希望大家都能轻松做出各种不同口味的清炒莴笋。  做法一:莴笋去皮后切成细丝,用盐腌上小许,将汁水逼出,挤干。锅中下油,温热后放入笋丝拌炒,加一点盐和少许糖,并放入葱花,颠两下锅,炒匀即可。出锅前淋两滴香油。然后装盘。  做法二:莴笋、红辣椒、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、白醋、糖各适量。莴笋洗净去皮切片;锅底油热,放红辣椒炸熟;放葱姜炝锅,放入莴笋翻炒一分钟,放入料酒、醋、白糖,蒜末。最后放盐和鸡精即可。  做法三:莴笋、胡萝卜、黑木耳、盐、白糖、味精、葱末各适量。黑木耳提前用冷水泡发。莴笋、胡萝卜洗净去皮切丝,黑木耳洗净切丝。起油锅,油温升至6成热时,下入葱末爆香。将莴笋、胡萝卜、黑木耳丝下入锅中,加盐、白糖,大火快速翻炒至熟,加味精拌匀出锅。  做法四:莴笋,蒜头,盐,糖,味精,食用油各适量。莴笋去皮切片,蒜瓣放菜板用菜刀拍扁。锅里倒入食用油,趁油还没热的时候拿起锅把手把锅里的油转一转,让油能均匀挂在锅里;锅里的油起小泡了就洒入拍好的蒜瓣,炒至香味出来颜色有些变金黄。倒入莴笋,放盐,味精,少许糖,翻炒一两分钟的样子就差不多了,莴笋炒的太熟不好吃。  制作要领:清炒莴笋的关键是要大火快炒,才能保持莴笋丝的脆嫩和翠绿的颜色。用盐腌笋丝,目的是使笋丝变脆。当然省略掉这道程序也可以,只是炒的过程中可能会出水。如果用盐腌过笋丝,后面烹饪时要注意盐的用量,不要放多了。莴笋含钾较高,高血压和心脏病患者可以经常吃,含少量的碘,有镇定作用,帮助睡眠消除紧张。还含有氟元素,可以促进食欲帮助消化,有助于抵御风湿性疾病和痛风。但是莴笋中的某种物质对视神经有刺激作用,因此有眼疾特别是夜盲症的人不宜多食哦!

青笋丝怎么做好吃,芥末青笋丝的家常做法 ?

主料
青笋
200g

辅料
熟芝麻
适量

适量
白醋
适量
鲜酱油
适量
绿芥末
适量
鸡精
适量
香油
适量

步骤

1.青笋一根,去掉叶子,洗净

2.削去厚皮,先切薄片,再改刀成丝

3.切好的细丝,用淡盐水略焯烫

4.所有的调味料放在一起搅拌匀

5.调好的调味料,跟青笋丝充分拌匀
小贴士
青菜要用淡盐水焯烫,才会去掉涩味。但是时间不要过长。

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