新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

怎样做草莓果酱 自制草莓果酱如何保存

家庭制作草莓果酱的方法? ?

配料:新鲜草莓一斤 砂糖200克 柠檬汁一小碗
第一步:选好草莓市场上选购小一点点的,不要畸形的草莓(因为畸形草莓一般是打了激素的),买回家洗干净,最好用盐水泡一下。
第二步:草莓洗净后捞起,擦干水,用刀切开(尽量切得平均一点)。在草莓里加入砂糖,用筷子拌匀,使糖均匀的附着在草莓上。盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏3个小时以上(有条件的可以冷藏一天)。
第三步:将草莓连同渗出的水分一起全部放入锅里,大火翻炒。不断翻炒直到草莓变软,然后用中火慢慢熬干。当翻炒到浓稠状态时,关火,加入柠檬汁,搅拌均匀,果酱就炒好了。将果酱装入干净的容器里,密封放入冰箱保存(吃的时候就拿出来,不吃时尽量不要让它离开冰箱)。做完了大概就是下图的样子。
希望您能采纳!谢谢!

怎样做草莓果酱,保存时间更长一些? ?

当然要冷藏的喽~~注意不是冷冻。尽量低温吧,0°左右可以了,而且时间越长草莓酱越有味道呢(我是说一周左右的时间)。期间,不礌翻动他。
草莓奶酪、草莓酒等等可以参考曹庵草莓推荐的家庭草莓食谱(图) caoanstrawberry.blog.sohu.com/112003104.html
参考资料:曹庵草莓博客 caoanstrawberry.blog.sohu.com/

怎样制做草莓果酱? ?

草莓果酱3 材料: 新鲜草莓,蜂蜜适量 做法: 1 草莓洗净去蒂。不加水直接放入大的不沾锅内熬煮,慢慢将草莓煮出汁液。 2 汁液愈煮愈多,会渐渐盖过草莓,维持此状态,待煮滚后转为中火煮1小时。 3 待1小时后,改成小火继续煮40分钟(如此才不会四溅)。 4 等草莓汁逐渐变浓稠时,加入峰蜜搅拌均匀,一直煮到完全收汁呈果酱状。此时需不停搅拌,否则易黏锅底而烧焦。 5 待凉即可装入密封罐中,盖紧置於冰箱冷藏,可保存一个月左右。

怎样用新鲜草莓制作草莓果酱? ?

原料:浮 草莓500g、砂糖150g、冰糖100g、水300ml、鱼胶粉2g。

做法:
1、草莓挑好,放淡盐水中泡20分钟,取出用流动的水冲洗干净。

2、草莓一切为二,用150g砂糖拌匀腌制一小时,一小时后草莓已经软了。

3、锅内放300ml水,100g冰糖大火烧开转小火。

4、煮至水面下降到开始的一半位置(大约需要40分钟左右)。

5、2g鱼胶粉用一大勺水搅匀,倒入锅内。

6、继续煮10-15分钟即可。

注:
1、草莓要挑选没有伤疤的,要用盐水泡好,彻底洗干净,熬果酱尽量用不锈钢的锅子或者搪瓷锅子。

2、煮好的果酱晾凉放干净无水的瓶子中密封,冷藏保存。

3、没有鱼胶粉就不用加,稍微再熬稠一些,煮的时候多搅拌几次;有鱼胶粉的话不要把果酱煮的太稠,因为晾凉以后还要变的浓稠一些 。

在家做草莓酱怎么做最好吃? ?

步骤:
一、将草莓洗干净,控干生水,放入一容器;
二、加白糖,糖的多少根据自己的口味掌握;
三、用一干净重物压在草莓上,让其自然压出草莓中的果汁;
四、将草莓及汁放入干净锅,上火煮。此时用大火,当食品开锅后,改用小火。在
煮的过程中,一定要不断的搅拌和挤压有形的草莓。直至草莓成泥状。
五、当草莓酱中的水份已经很少,酱汁很稠了,即已成功。
六、等果酱放凉以后,就可以分装入瓶中。

自制草莓酱
原料:草莓,牛奶,蜂蜜,柠檬,还有白糖!
将草莓洗净,切成小块,放入小锅中!加水(刚刚没过草莓)。开中火开始煮
20分钟左右,加入鲜奶。(主要是调味,不要放很多)加入鲜奶后关成小火,加入白糖和蜂蜜,开始慢慢熬。大概还需要20分钟,草莓酱会变成粘稠状
此时,加入柠檬汁(半个),柠檬不仅可以使味道清新,更重要的是起到
凝固的作用。等果酱放凉以后,就可以装入瓶中。

自制草莓酱
用草莓制作果酱非常简单,包括准备时间在内,也只需要一个小时左右。而且制作一般都会获得成功。果酱不但要有甜味,而且要有水果的酸味,味道才会更加可口。
主要材料:草莓300克、白砂糖100克、柠檬汁一大匙
制作方法:
1、将洗净、去蒂的草莓和糖放入稍大的耐热容器中。
2、放入微波炉,加热约10分钟。加热时不需要用保鲜膜覆盖。
3、用竹勺(或铲)将草莓搅碎,搅拌。
4、加入柠檬汁后再搅拌,然后用微波炉加热5~8分钟。草莓酱做好了

我想用草莓做酱,应该怎样做 ?

1.草莓洗净后去掉蒂用淡盐水浸泡一刻钟左右

2.然后切成小块,喜欢果酱里面有大果粒的,可以切得大块一些,或是不用切,在熬制的过程中,果肉会缩小

3.琼脂先用温水浸泡一会备用

4.把切好的草莓与冰糖一起放入锅里慢慢熬制

5.一直用小火慢慢的熬,当果肉慢慢煮软,汤汁变得较稠时,说明果胶在熬出来了

6.这时可以把柠檬汁挤进去

7.再加泡好的琼脂加入,继续小火熬制,在这期间要注意不要熬糊了

8.等到整个酱汁变得非常黏稠时,就可以关火让果酱慢慢冷却了

9.把冷却后的果酱装进带盖的玻璃瓶中,密封,进冰箱保存
希望能帮到你

我的世界草莓果酱怎么做 ?

你那个是什么MOD上面的物品,我记得好像是枫树MOD或者是豆腐MOD上面的物品。如果是的话,草莓果酱是无法合成的,需要在地牢箱子上面找到,或者在其他探险MOD地牢箱子找到的。

怎么 自己 做果酱啊 ?

苹果酱
原料:
苹果200克,砂糖60克(砂糖量控制在去皮和芯以后的苹果的三分之一左右),盐水适量。
做法:
1、苹果削皮去芯,对剖成八块,浸于盐水中。
2、放入锅中,撒砂糖的一半于苹果上,加少量的水,以中火煮,去浮沫。
3、煮至苹果呈透明色,并溢出甜甜的香味时,拌入余下的砂糖,调整甜味。
4、果酱显出光泽,呈溶合状时,即可装入用热水消毒过的广口瓶子中(趁热装瓶)。
贴士:
最好挑选稍稍嫌酸的苹果作原料。若苹果不带酸味,可适当加入柠檬汁以增加酸味。
草莓酱1
原料:
草莓200克,砂糖60克(砂糖量控制在草莓的三分之一左右),柠檬汁2大匙。
做法:
1、清洗草莓,去蒂,注意不可将草莓弄碎。
2、撒砂糖的一半于草莓上,放置一段时间。
3、果汁渗出后移于火上,用中火煮,去浮沫。
4、添入柠檬汁,边试味边加入余下的砂糖,若不喜甜味,也可不加。
贴士:
草莓是最常见的果酱,制作时,以保持草莓的颗粒状更诱人食欲。选择以粒小带酸的草莓为佳。在火上煮的时间不可过长,否则果酱的
色泽不佳。以中火过一下,去除水分即可。用木铲等搅拌时,注意不可捣碎草莓。也可使用微波炉,不必覆盖保鲜膜,放在“强”挡,
加热8分钟。
草莓果酱2
原料:A.草莓600G 柠檬汁半个 B.甜菊叶2G 水500ML C.麦芽糖300G
做法:
1.草莓洗净,去果蒂后沥干水分
2.将水放在锅中煮沸,加入甜菊叶续煮10分钟,至水剩一半量
3.捞除甜菊叶,再加入麦芽糖拌煮至溶化
4.加入草莓和柠檬汁,用小火煮,煮时要时常用勺子搅拌,以避免烧焦
5.在煮的过程中要经常将浮沫捞除
6.用小火慢慢煮到草莓软化,果粒变小,汁液变浓稠状即可熄火,装瓶放凉后冷藏保存
草莓苹果酱 原料:草莓750克,苹果500克,白糖1000克,明胶6克,草莓香精2滴,水适量。
制作:
1、将草莓和苹果用清水洗净,苹果削皮,切半、去核,再用 捣碎机或菜刀将草莓、苹果搅碎成泥。
2、把碎草莓、苹果和水一同倒入锅内,略加搅拌,待其混匀后,用旺火煮沸5分钟左右,再放白糖,用力搅动至糖溶,然后改用文水煮
8-10分钟,并经常搅动果酱,防止糊锅。
3、用少许清水将明胶浸泡煮溶,倒入果酱中,拌匀,继续煮10多分钟,见锅内果酱变浓稠,且气泡增大,即可离火,滴入香精,稍晾
温,倒入容器中存放。
橙皮酱1
原料:酸橙200克,砂糖或蜂蜜80克(砂糖或蜂蜜的量控制在酸橙的40%左右)。
做法:
1、清洗酸橙,然后一剖二,挤出果汁,去籽。
2、用匙刨果皮内侧,去除酸橙的筋缕等。
3、将果皮切碎,厚度约为1毫米。
4、将切碎的果皮浸于水中,水面刚好淹住果皮,放置一晚。
5、次日去除做法4的水分,然后加入足量的水,煮沸腾后倒去水。如此反复两次。
6、将做法1的果汁放入锅内,加进做法5和砂糖的一半,以中火煮,去浮沫。煮时应注意尽量不触动锅内的材料,但需要时时晃动锅子。
7、待果皮煮透,加上剩下的砂糖调味。
贴士:
酸橙皮经水煮可去果皮的苦味,这一步制作过程不可草率。若以蜂蜜增加甜味,风味更佳。橙皮果酱以酸橙、柚子、柠檬等柑橘类果实
为原料,酸甜口味可自由调整。
桔皮果酱2
材料: 橘子 随你喜欢多少;麦芽糖和橘子的比例是 1:4 (一般超市都有卖的);普通白糖和麦芽糖份量一样;柠檬半个;盐、水适量
做法:
1.柠檬洗净榨汁备用,橘子抹上盐巴用......余下全文>>

如何自制草莓果酱,如何做到简单又好吃 ?

将新鲜草莓洗干净!
最好切小一点! 放入大量白糖,当然,也得看个人口味了。 搅拌均匀。 用保鲜膜封住腌制分钟,放在冰箱里面蛮常,但是我没有! 检查腌制,待出胶质,可爱的草莓渐渐“毁容”咯,我腌制了快4个小时。锅里一定不要有异味啊!不要用铁锅啊!也别用电饭锅!我是失败过的,用这个煮锅,草莓保持原色,还用木质芍。先大火烧开,再小火熬制,全程不停搅拌! 注意火候,尽量小点,熬成这样,没水分,估计就差不多了。

草莓酱怎么做? ?

材料
草莓500,白糖100克,冰糖适量,无水罐子1个
做法
1、把草莓洗净取蒂,晾干放进锅里,放入白糖, 腌一个小时。2、一小时后就草莓就自己出水了,开小火,慢慢熬,在熬的过程中要不停搅拌。3、大概四十分钟,草莓酱就做好了,把做好的草莓酱装入干净无水的罐子里保存。

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 怎样做草莓果酱