万丰美食菜谱大全红糖大枣干花馒头的做法视频 ？
红糖大枣开花馒头的做法
食材：面粉500克、大枣泥80克、红糖120克、酵母 5g、食用面碱 2.5g、温水 250g-300g
红糖大枣开花馒头的做法
1、温水中加入红糖，搅拌溶解至无颗粒状；
2、面粉、枣泥加酵母拌匀，加入红糖水和成稍软面团（如果感觉有点粘手不利索，可以手上抹一点点油再继续操作），一次发酵至两倍大；
3、面碱加一点点水和匀，然后一点点揣进发酵好的面团中，一定要揉匀；
4、双掌抹上一点植物油，将揉好的面团搓成长条，醒发5-10分钟；
5、揪剂子，开水上锅蒸15-20分钟，然后闷4分钟，开盖装盘即可；
小贴士
1、关于水的用量，面粉含水量大的，只用250ML，和出来面已经很软了，一般的面粉用水量为60%，所以这个用水量要大家自己掌握。建议还是先用250ML水溶解红糖，不够的话，和面的过程中再一点点加至合适。
2、关于温水，红糖一般都有结块的情况，所以用温水溶解是最好的。
3、手上抹植物油，一是为了防粘，二是能使成品表面光滑，用量真的只要一点点，一次一两滴油就能抹匀两手了。
4、搓长条后，不要再揉了，静止5-10分钟然后直接揪剂子，虽然这样子，内部气孔组织不如揉过的那么均匀，但是口感会更软。
5、一定要是用揪的，不要切的，要的就是揪的时候产生的裂口。
开花大枣馒头的花是咋出来的 ？
非常简单，在面团上蒸笼前先在上面正中心用刀划一个×，这样在蒸熟以后其他地方都膨胀起来，中间就形成了一朵“花”。
另外膨胀的越厉害，馒头越酥松，“花”也会越大越好看。
大枣花馒头的家常做法大全怎么做好 ？
主料中筋面粉500g辅料温水250g酵母粉2g大枣适量
步骤
1.温水化开酵母粉，放入面粉，用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成光滑的面团。盖保鲜膜或者是盖子，放温暖的地方，发酵至两倍大。
2.将面团揉成光滑的面团。
3.分成合适大小的面剂。
4.取其中一个面团，揉成光滑的面团，搓成中间厚，两端尖细的纺锤形。
5.两端2厘米左右，用手压扁。
6.一端的分图，用手按压。
7.用刀压上纹路。
8.揪住一端向上折，转角处夹一颗红枣（干红枣则提前浸泡），另一端同样操作。
9.用剪刀将顶端按压的扇形均分剪成3份，用手轻捏。
10.将馒头放在盖帘上，醒发半小时左右。
11.蒸蓖刷油，将饧好的馒头放入蒸蓖内。
12.蒸锅放水，将蒸蓖放入，冒热气后开始计时，蒸25分钟。（根据馒头大小而定）
13.蒸制时间到，关火，不要急着开盖子，焖5分钟再开。将馒头取出，放在透气的筐子里面，凉后包入保鲜袋保存。
花样枣馒头的介绍 ？
花样枣馒头是一道主食，主要制作材料有适量酵母、适量红枣。
花样枣馒头的做法，花样枣馒头怎么做好吃，花样 ？
主料
面粉700g
调料
酵母(干)
适量
枣（鲜）
适量
花样枣馒头的做法
1.将面和好发至一倍大
2.把面分成小剂子，搓成长条
3.把搓好的长条擀成片
4.在擀好的长片的一头放上枣
5.然后从一头卷起
6.一直卷到另一头
7.拿一根筷子在中间往下压一下，就成了一个花样的馒头
8.第二个的做法，同样是把剂子搓成长条
9.然后在两头各放上一颗红枣，向相反的方向卷
10.一直卷到如图
11.然后用筷子夹一下
12.做好的花样
13.开始上锅蒸
14.蒸好的枣馒头
求枣花馒头的做法大全和图解,视频更好 10分？
求采纳
花样枣馒头要蒸多长时间 ？
1、蒸馒头要用什么火。 蒸馒头一定要用大火。而且一定要把蒸笼放在蒸锅上，水烧开了再过一会儿，等蒸笼热了，才能放馒头坯（做好的生面团）。这样一鼓作气，蒸的馒头才能发透，才不会蒸僵掉了。 2、蒸的时间。 这和蒸锅的大小、水量的多少、蒸笼的大小、所烝馒头的多少有关，一般20分钟左右的时间。还可以在蒸的过程中，用手摸摸馒头，只要馒头表面不粘手了，就表明蒸熟了。 3、蒸熟了怎么办。 蒸熟了的馒头，要趁热拿出来，并且一个个分开，让它冷透。不这样做的话，馒头冷了以后，粘在一起的就不容易分开了，就会出现表皮破损的情况，不好看了。
花样枣馒头的做法大全2014 ？
步骤1.将面和好发至一倍大
2.把面分成小剂子，搓成长条
3.把搓好的长条擀成片
4.在擀好的长片的一头放上枣
5.然后从一头卷起
6.一直卷到另一头
7.拿一根筷子在中间往下压一下，就成了一个花样的馒头
8.第二个的做法，同样是把剂子搓成长条
9.然后在两头各放上一颗红枣，向相反的方向卷
10.一直卷到
11.然后用筷子夹一下
12.做好的花样
13.开始上锅蒸
14.蒸好的枣馒头
红枣味馒头怎么做？ ？
中筋面粉 3杯
红枣片 0,5杯
水 1.5杯
酵母 0.5茶匙
红枣味玫瑰花馒头的做法
红枣去核切片，放进水里，大火煮沸后再煮两三分钟，关火摊凉到约35度（手指放进去不觉得烫的意思）
先用一点温红枣水和酵母搅匀，然后倒入装有面粉的大碗里
用筷子将3的混合物按照同一个方向搅拌，一边搅拌一边慢慢加剩余的红枣水
碗内没有干面粉后开始用手揉面，揉到面团光滑、不粘手、盆上和手上都没有面粉即可
在碗上盖一块湿毛巾后，放在家里最温暖处发酵约40分钟（发酵完以后面团大概会长大到原来的两倍呢！）
在砧板上撒上面粉，将发酵好的面团再次使劲揉
枣花馒头怎么做好吃 枣花馒头的做法 ？
网上有相应的视频，菜谱，做法，下载来看吧。书店也要类似的做法的书。去阅之。
按上面的要求进行试做，最终做出自己的味道来，与人分享或自己享受吧。