万丰美食菜谱大全炒猪肠粉的做法，炒猪肠粉怎么做好吃，炒猪肠粉 ？
主料
猪肠粉150克
豆角80克
瘦肉50克
胡萝卜30克
辅料
油
10克
盐
2克
酱油
3克
炒猪肠粉的做法
1.
准备好材料
2.
瘦肉切片，用油盐和酱油腌5分钟，猪肠粉切小段，胡萝卜切丝，豆角切段
3.
起油锅
4.
放入豆角炒1分钟
5.
加入瘦肉炒2分钟
6.
加入胡萝卜同炒至熟
7.
加入少许盐炒匀
8.
加入猪肠粉
9.
在猪肠粉上加盐
10.
加入酱油
11.
炒匀便可
12.
盛出
炒肠粉的做法，炒肠粉怎么做好吃，炒肠粉的家常做法 ？
主料
肠粉
250g
猪肉末
50g
绿豆芽
1把
辅料
油
适量
蒜
1瓣
葱
2根
生抽
1汤匙
蚝油
半汤匙
老抽
几滴
黄豆酱
半汤匙
胡萝卜
少许
步骤
1.肠粉切小段；切长一点炒的时候就不会容易散开，随个人喜欢吧；
2.豆芽去根洗净；准备好肉末；其实不用肉末也已经非常好吃~~
3.胡萝卜去皮切丝；蒜切碎；葱切葱花；
4.锅中加油，调味入生抽、蚝油、老抽、黄豆酱，再加3汤匙水烧开；
5.倒入肠粉翻炒至均匀沾上汁后盛出；
6.锅中再加点油，爆香蒜末，加入肉末炒熟；
7.加入豆芽和胡萝卜丝炒炒软；
8.加入肠粉翻炒入味，撒上葱花即可。
我不太吃咸，需要的话加点盐吧
炒肠粉怎么做 ？
您好，以下是部分炒肠粉的制作方法~~
（一）豉油王炒肠粉（比较传统和简单）
调料：生抽，老抽，桂花喼汁，水，黄糖
做法：
1、将肠粉洗净后切成4-5cm长小块备用；将红萝卜削成薄小段；
2、于小锅内加入生抽、老抽、桂花喼汁和水，中火煮开后调至小火，加入黄糖搅拌融解后关火；
3、待豉油汁稍微降温后，加入切好的肠粉，轻轻摇晃小锅让豉油汁浸过肠粉，约3-5分钟后，用漏勺将豉油滤去；
4、油锅内先炒香红萝卜，以少量豉油汁调味，再加入肠粉炒香即可食用；
小提示：
1、肠粉应切成大小适合，即吸引豉油味也不易炒得太散；
2、为避免肠粉松散而影响炒后肠粉的形态需注意以下几点：
1）豉油汁煮好后需稍微放凉才加入肠粉，否则肠粉会因汁液太热而松散；
2）肠粉浸豉油汁时不宜搅拌，只需轻晃汁液即可；
3）肠粉建议放凉后再炒；
3、肠粉浸豉油汁时间不宜太长，否则太咸；
4、剩余的豉油汁可用作炒菜等使用；
（二）配以鲜肉、蛋、鸡丝、鱼片、酥花生、芝麻、葱段和时鲜小菜等混炒，上盘时青、绿、白互衬，色、香、味俱全。
（三）炒的时候先把蒜用油爆香，然后放入粉，到了一定时候再加入瘦肉，猪肝，油菜叶和葱打芡一起炒，最后再撒上胡椒粉。吃时如果再能配上辣椒，更是别有一番风味。
爆炒卷肠粉的做法，爆炒卷肠粉怎么做好吃，爆炒 ？
洗干净备用
2,非常简单.然后加入切成小块的卷肠粉炒几分钟
4.完成.把葱和蒜切碎加入油爆炒一下
3.准备好材料,适合我这样新手~
5.最后加入生抽再炒几下就完成爆炒卷肠粉的做法
主料
卷肠粉
300g
辅料
油
适量
生抽
适量
香葱
适量
蒜
适量
步骤
1
猪肠粉怎么做 ？
猪肠粉的做法
猪肠粉材料：
木薯粉1.5杯
水 5杯
油适量
（杯容量为200毫升）
一。蒸碟或者蒸模倒入一勺粉浆（每取一次粉浆都必须把整锅粉浆搅拌一次，因为粉浆里的粉沉淀得很快），请注意粉浆的量刚好薄薄平铺平碟底，粉浆倒入后迅速抖动，让粉浆均匀平铺碟底。
二。入蒸笼2分钟即熟。
三。 沿粉皮的一边，用手卷起来，注意卷的时候稍稍压紧，不要在中间留有过多空隙，一条猪肠粉粉就这么卷好了，斜刀切成块即成。
酱料 ：
白芝麻【炒香】 花生酱 芝麻酱 海鲜酱 辣酱
以上酱料放在肠粉碟里，放2种是双酱猪肠粉 3种以上是混酱猪肠粉 视个人喜好撒上芝麻就行了。
但是，一般以牛腩汁，排骨汁为酱汁的腩汁猪肠粉，排骨猪肠粉是最常见和最好销的。
3三亚猪肠粉的做法
编辑
原料
大米、食盐、陈皮粉、八角粉、咸甜酱、红糖块、米酒醋、蒜香、熟花生油、炸虾馍、炸花生米、炸虾米、烤猪肉、葱花
做法
1、选用存放半年的大米，用清水浸透，然后用石磨磨成浆，蒸制成薄块，最后卷圆呈猪肠状，约1市尺长；
2、调料用咸甜酱，用红糖块切片，加水后配少许食盐、陈皮粉、八角粉，慢火匀煮数小时即成；
3、再用当地酿成的米酒醋、蒜香、熟花生油配入炸虾馍、炸花生米、炸虾米、烤猪肉、葱花；
4、食用时，将肠粉切成小节，置在碗中，依次加入上述调料和配料适量，拌匀而食，五味调和。
猪肠粉的简单做法，猪肠粉怎么做简单 ？
主料
鸡蛋2个
猪肠粉400克
辅料
红尖椒
1个
柿子椒
1个
红葱头
5个
玉米淀粉
10克
调料
色拉油
适量
食盐
适量
蒜
适量
生抽
适量
小葱
适量
白糖
少许
蛋煎猪肠粉的做法
1.猪肠粉斜切长段；鸡蛋打散，加玉米淀粉，盐，混合，快速浸猪肠粉
2.配料准备好，热油锅下猪肠偻，小火慢煎至两面金黄
3.留出一边，将爆香蒜，下青红椒，全部翻炒混合起来，加适量的盐，糖，生抽调味
炒肠粉的做法，炒肠粉怎么做好吃，炒肠粉的家常 ？
用料
主料
肠粉皮300克
辅料
油
适量
盐
适量
酸豆角
适量
姜
适量
蒜
适量
葱
适量
炒肠粉的做法
1.
准备好肠粉。
2.
肠粉切段。
3.
准备点酸豆角和泡椒。
4.
酸豆角和泡椒切细。
5.
切点姜蒜葱。
6.
锅热油，下姜蒜炒香。
7.
加入豆角和泡椒。
8.
翻炒出香味。
9.
加入肠粉。
10.
加盐，鸡精和葱调味料匀。
温州人猪肠粉面做法 ？
材料及做法：
粘米粉、马蹄粉、澄面、木薯淀粉、清水、油、盐
1 粘米粉200克。
2 马蹄粉20克。
3 澄面20克。
4 木薯淀粉20克。
5 清水300克。
6 油10克，盐少许。
做法：
1 粉类和清水放到盘里（油盐除外).
2 搅拌至没有颗粒状，静止30分钟。
3 过滤。
4 加入油。
5 加入盐，搅拌均匀。
6 平底蒸盘刷上薄油。
7 锅内加水，大火烧开，放上蒸盘，热一下。
8-9 搅拌均匀米浆（每蒸一盘都要把米浆搅拌均匀），勺到蒸盘里，量别多了，越薄越好吃，千万别厚了，快速的铺均匀（一定要尽量均匀）然后盖上锅盖。
10 看到肠粉有很多泡泡冒出就熟了。
11 开锅拿出来泡冷水20秒。
12 用手卷起即成。
头抽铁板啫啫猪肠粉的做法 ？
起油锅爆香干红辣椒材料：
1，关火，放入微波炉用高火热3分钟（图23）
4，不建议，成半透明状的粉皮，续入老抽和糖略炒，稍等片刻，加入调料中的两种酱料炒香（图19），把粉皮迅速倒在碟子上（图7）.
彩椒切丝（图16）：
1，在锅上刷油（图3），姜去皮切片（图15）
2，尽量不要把粉皮倒得缩成一团，洋葱切丝，倒入一勺粉浆（图4），直至把米浆用完卷完（图13）
6，木薯粉在万能的淘宝网有售）
水 7杯半
虾米1把20克
油适量（刷锅用）
猪肠粉煲配料：
三色彩椒各1/，注意卷的时候压紧，一张粉皮就做好了（图8）
4、蒜和洋葱（图18）. 粉浆倒入后迅速抖动平底锅.
然后重复以上步骤（图12），加盖等20秒左右（图6），沿着锅盖淋一圈料酒（图24），用手卷起来（图9）;2个
（纯粹装饰用，揭开锅盖，一条猪肠粉粉就这么卷好了（图11）
5，请注意粉浆的量刚好薄薄平铺平底锅
3，注意动作要快，盛起备用（图17）
3，可不放）
干红辣椒3个
蒜头2粒
姜1小块
洋葱半个
葱适量
猪肠粉煲调料，加适量盐调味，起油锅爆熟，直至粉浆成型.
将卷好的猪肠粉斜切成块备用（图14）
猪肠粉煲做法，听到砂锅内“啫啫”（“滋滋”）作响.
蒜头去皮拍扁：
柱侯酱2汤匙（我买不到;4杯（可用生粉代替，不要在中间留有过多空隙（图10）：
平底锅
刷子
碟子
做法，倒入砂锅（图22）：
猪肠粉做法，用蒜茸豆豉代替）
海鲜酱 1汤匙
糖2汤匙
老抽1汤匙
绍酒适量
香油少许
工具：
猪肠粉材料.
沿粉皮的任意一边、葱.
取出砂锅，葱切段，倒入猪肠粉块（图20）、姜，加入彩椒丝（图21）：
粘米粉3杯（此处用的杯容量为200毫升）
木薯粉2又1/，准备一只大而平的碟子.
热平底锅（图2），撒入虾米（图1）
2，但效果不佳.
把所有粉类与水混合做成肠粉粉浆，静置一晚等水与粉充分混合，让粉浆均匀平铺在平底锅上（图5）
猪肠粉可以怎么做好吃 ？
1.将猪肠粉切成段，放入微波炉高火3分钟或在锅中蒸热
2.甜酱、花生酱和辣酱分别取适量放入小碗中拌匀
3.取适量食用油放微波炉加高火2分钟
4.将酱汁浇在猪肠粉上，加适量熟油一起拌匀，再洒上白芝麻即可食用