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银耳雪梨羹 土豆的做法大全

冰糖雪梨银耳汤有什么功效 ?

止咳润肺 患有支气管炎、支气管炎扩张、肺结核的病人在夏季容易犯病而发生咳嗽,可服用银耳雪梨羹进行治疗。取银耳6克、雪梨1个、冰糖15克,将银耳泡发后炖至汤稠,再将雪梨去皮核,切片后加到汤内煮熟再加入冰糖即成。此方对大便燥结者也有较好疗效。
银耳本有清肺,润肺的功效。加莲子能滋肾水。成银耳莲子汤;常喝对肾肺阴虚咳嗽,干咳及肺结核有很好的疗效。

冰糖雪梨银耳羹怎么能做出粘稠透明? ?

做法一
食材准备

银耳50G、雪梨1个、冰糖40G、鲜百合少许。
制作步骤
1、用将银耳泡发,把银耳发黄的根部去除,雪梨去皮切块,鲜百合洗净。
2、在锅中加入足量的水,大火烧开后加入银耳,再次开锅后,转中小火煮20分钟。
3、放入冰糖,下梨块,煮20分钟后,加入百合,煮15分钟关火,关火后不要马上打开锅盖,再焖10分钟后,便可食用。
做法二
食材准备
银耳、雪梨、枸杞、冰糖。

银耳雪梨汤有关图片(17张)
制作步骤
1、银耳提前用冷水泡开,撕成小朵。
2、将银耳放入锅中加水煮至软烂再加入冰糖。
3、雪梨切块、枸杞洗净放入继续煮至雪梨变软即可。[1]
做法三
原料:
30G银耳 200G雪梨 5粒大枣 30梗冰糖
制作步骤:
1。把银耳用水浸泡30分钟,再把泡发好的银耳摘洗干净。
2、雪梨切成小块,
3、把雪梨、冰粮和大枣银耳放入锅中,加适量的水,开始大火烧。
4、水开后转小火慢炖15分中左右即可。
小贴士:
1、如果肺热有痰作为治疗的话,可以把梨掏空心,银耳和冰糖放入,蒸一小时再吃。梨皮最好不要去掉,营养都在皮上。
2、如果咳嗽,可以加点川贝。
3、冰糖银耳含糖量高,睡前不宜食用,以免血黏度增高。

怎么煮银耳雪梨羹煮得粘稠 ?

随便什么锅 当然煲最好了 先烧开 在关火 过半小时再烧开
再关火闷 不用再费心思管它 他自然就很稠了
而且它的营养不会因为高温而损失太多!!!

银耳雪梨羹怎么做好吃 ?

银耳雪梨羹的做法
1.银耳用温水完全泡发开,剪去蒂,撕成小朵
2.银耳放锅中,倒入足量冷水,烧开后转小火炖40分钟左右,至汤汁稍有粘稠(这个时间要根据银耳的实际情况来定,有的银耳很快就能炖出粘稠的状态,有些品种则要炖很久才会粘稠)
3.炖银耳的空档,把梨去皮切成块

4.银耳炖到汤汁稍有粘稠,倒入梨块,继续炖15分钟
5.开盖放入枸杞子和冰糖,继续加盖炖5分钟即可

为什么我炖的银耳雪梨羹里面的银耳不粘稠呢? ?

银耳想要粘稠一般要放冰糖,而且要用砂锅炖很久,先大火煮开,再小火慢慢炖,一般要三四个小时。还有一种方式是放一点淀粉,一点点就可以,再快要起锅的时候,加一点红枣炖也可以增加粘稠度。

梨子银耳汤有什么好处 ?

止咳润肺 患有支气管炎、支气管炎扩张、肺结核的病人在夏季容易犯病而发生咳嗽,可服用银耳雪梨羹进行治疗。取银耳6克、雪梨1个、冰糖15克,将银耳泡发后炖至汤稠,再将雪梨去皮核,切片后加到汤内煮熟再加入冰糖即成。此方对大便燥结者也有较好疗效。
银耳本有清肺,润肺的功效。加莲子能滋肾水。成银耳莲子汤;常喝对肾肺阴虚咳嗽,干咳及肺结核有很好的疗效。润肺银耳汤
基本特点 滋阴润肺,养血润肠
基本材料 水发银耳400克,荸荠100克,甜杏仁10克,桂圆肉30克,姜、葱、盐、白糖、味精、花生油、玫瑰露酒等各适量。
制法:先将荸荠削皮,洗净,切碎放入沙锅中,加水煮2小时,取汁备用;杏仁去皮,入开水锅煮10分钟,再入清水中漂去苦味,放碗中加清水100毫升;桂圆肉洗净,与杏仁一起入笼蒸50分钟取出,备用。将银耳入沸水煮片刻捞出,炒锅置中火上,加花生油少许,加葱、姜、精盐和水,把银耳放入煮3分钟捞出,放在蒸锅内,加荸荠汁、精盐、玫瑰露酒、白糖入笼蒸50分钟,然后放入杏仁、桂圆蒸15分钟,加味精即成。
功效:滋阴润肺,养血润肠。
用法:佐餐食用。
应用:适用于阴血不足之人。

鲜莲银耳汤
【来源】民间方
【原料】干银耳10克 鲜莲子30克 鸡清汤1500克 料酒 食盐 白糖 味精各适量
【制作】
1. 将发好的银耳放一大盆内,加清汤150克蒸1小时左右,至银耳完全蒸透进取出,装入碗内。
2. 鲜莲子剥去青皮和一层嫩白皮,切去两头,捅去心,用水氽后,再用开水浸泡使之略带脆性,然后装入银耳碗内。
3. 烧开鸡清汤,加入料酒、盐、白糖、味精少许后注入银耳、莲子碗内即可。
【用法】每日2次,佐餐食。
【功效】滋阴润肺,健脾,安神。适用于心烦失眠、干咳痰少、口干、咽干、食少、乏力。健康人食用能消除疲劳、增进食欲、增强体质。

白果雪梨银耳汤
主料:白果、雪梨、银耳,牛奶,蜂蜜。
制作:白果去壳,去皮,洗净。雪梨去皮核,切块。银耳水发养开,撕成小朵。
将白果、雪梨块放入锅内,加水煮。煮至白果熟烂,放银耳、冰糖、牛奶,烧开即可。
本品冷食。 食用时加蜂蜜调匀更佳。
功效:秋燥的食品。也可做为感冒患者饮食。热感冒患者食用,有缓解发烧引起的干燥症状之作用,在食用时加入白菊花数朵,更加增添情趣和功效。具润肺化痰、止咳祛火之功

鸽蛋百合银耳汤
◆原料:鸽蛋或鹌鹑蛋10个,百合30g,银耳15g,莲米20g,冰糖适量。
制法:鸽蛋煮熟,去壳备用。银耳发开,与百合、莲米、冰糖等加水适量同炖至汤浓时,下鸽蛋,再煮一二沸即成。每日1剂,分次服食,连续7~10天。
◆功效:养阴益气。
◆适应证:适用于气阴两虚所致的肺燥干咳、胃脘隐痛、气短乏力、视物模糊、眼目干涩、大便干结、小便短少等。

冰糖炖银耳和雪梨治咳嗽吗? ?

止咳润肺 患有支气管炎、支气管炎扩张、肺结核的病人在夏季容易犯病而发生咳嗽,可服用银耳雪梨羹进行治疗。取银耳6克、雪梨1个、冰糖15克,将银耳泡发后炖至汤稠,再将雪梨去皮核,切片后加到汤内煮熟再加入冰糖即成。此方对大便燥结者也有较好疗效。
银耳本有清肺,润肺的功效。加莲子能滋肾水。成银耳莲子汤;常喝对肾肺阴虚咳嗽,干咳及肺结核有很好的疗效。

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