万丰美食菜谱大全干煸刁子鱼怎么做 ？
主料：刁子鱼 4--5条。
辅料：孜然粉1匙，红辣椒1个，青辣椒1个
做法：
1，冰箱里面拿出来的已经用盐腌了几天的鱼，所以不需要再放盐了
2.，放油炸至两面金黄，放孜然粉，胡椒再翻面，再撒一点孜然粉，胡椒粉，再放辣椒。
3，关火 放置一分钟，再起锅。
干煸刁子鱼的做法，干煸刁子鱼怎么做好吃，干煸 ？
首先将鲳鱼清理干净，在鱼身上划出花纹，抹上胡椒粉和盐腌制一会。
葱姜蒜切成末，红椒切成小丁，准备一些肉末。
把锅烧旺，将鱼煎之两面金黄，装盘待用。
剩余的油把郫县豆瓣酱煸炒出香味，放入蒜末、姜末一起煸炒。
然后倒入肉末煸炒一会，放鱼、料酒，放水淹没鱼，放少许老抽、醋，大火煮开，小火慢慢煨，让汤汁的味道进入鱼肉里，这样会更入味些 。
汤汁差不多时，放入红椒丁，放点糖、味精收干，撒上葱花即可装盘。
怎么制作的干煸叼子鱼好吃 ？
食材：叼子鱼 调料：油、盐 做法： 1、将鱼腮供鱼肚里的东西清洗干净。 2、已清洗干净的鱼用盐腌制30分钟。 3、锅内放食油，煎至两面发黄即可。 特点：鱼皮酥脆 鱼肉鲜嫩 很下饭哦。
干煸叼子鱼做法 ？
鱼在煎前要用调料腌制15分钟，煎至金黄后放姜蒜花椒干辣椒增味时候不需要加水
买了很多刁子鱼怎么腌制 ？
香煎刁子鱼
试试吧
制作方法：1、锅中倒油，中小火煎，煎到两面呈金黄色
2、撒入姜末、蒜末、干辣椒段、花椒粒和鱼再煎一分钟，煎出香味
3、倒入适量生抽、豆鼓酱和少量开水，拌匀调料后，煮至汤汁即将吸干时，淋入香醋后，将鱼夹到盘中，葱花撒入锅中，拌好调料，随调料一起淋在鱼上即可
TIPS：
1、鱼在煎时少动，定型并呈金黄色时再翻面煎另一面
2、我这几条鱼是在超市买的新鲜并腌制好的，盐已入味，在后期炒制时不用再放盐，一般买到新鲜的刁子鱼都要先用盐腌，一个是更入味，另一个是可以除腥
3、开水不要放太多，要不成煮鱼了，加少许，差不多齐鱼身一半的水即可，是为了更好的让调料入味，口感稍有些韧劲才好
干煸刁子鱼比较麻烦
主料：刁子鱼500克（以10厘米长为宜）.
辅料：干椒段3克，葱花3克，芝麻3克，蒜茸3克，姜米3克。
调料：油500克（实耗50克）,盐3克，味精3克，陈醋3克，白糖3克，蚝油3克，鲜汤5克，香油5克。
制作方法：
1、 将刁子鱼在肚子上划一刀，挤去内脏，洗净沥干水，放一点盐腌制半小时。
2、 将所有调料（除油外）、辅料放入一个碗中搅匀，兑成汁。
3、 锅内放油，烧至八成热，将腌制好的刁子鱼下油锅炸至酥脆，捞出沥干油。
4、 锅内留底油，倒入刁子鱼，将兑汁烹淋在刁子鱼上，迅速翻炒几下，撒上芝麻，淋香油即可。
刁子鱼一定要炸得酥脆，才会吸附兑汁。
武汉的小吃有哪些？好像有条小吃街的。 ？
吃在武汉全攻略
汉 口
烧烤类：
1.一元路的鸡脚和筋子烤得好吃
2.大兴路商职医院对门的老五烧烤
3.汉口台北路光荣坊门口烤牛蛙、烤鹌鹑；
4.北湖夜市中间，大胡子烧烤的烤虾子，好吃！
5.汉口洞庭街中原电影院门口的烤鳝鱼、牛板筋；
6.汉口京汉大道球场街口烤财鱼
7.塔子湖劳教所那块有个屋的烤得虾子好吃,热天到可以克那块消夜,搞点啤酒,
8.惠济路小学旁边的烧烤店
9.小乐川小吃城的烧烤、凉菜（武昌、汉口都有分店）
火锅类：
1.汉口惠济二路好再来麻辣烫；(三五酒店旁边巷子内)
2.汉口商场附近的 石头火锅城 味碟料丰富，而且还可以让厨师给你弄烧烤，价格跟凯威一样～
3.汉口利济南路地老鼠麻辣烫；
4.汉口台北路越秀酒楼生片财鱼火锅；
5.汉口车站路王中王酒店烧鸡公
6.一元路四川鲜鱼馆，麻婆豆腐、凉拌粉皮蛮好吃！
7.古田生活村的江胖子火锅；
面、粉类：
1.汉口江汉北路九运大厦对门牛肉粉；
2.汉口兰陵路顶好牛肉面；
3.汉口兰陵路三狗牛肉面；
4.杨家风味牛肉面
5.新世界后头有家屋的卖 的牛杂粉味道好
6.头道街正车站后有一家牛肉手工粉不错，LA的精典～
7.永清街车站往解放公园方向走600步 左拐走600步（好像是这样）有一家拉面馆，里面的 炒拉面 不错～
8.兰陵路小桃源的边哈有个屋的的炒面好吃
9.杨汊湖小区三区的门口的那个早点摊子卖 的热干面好吃
10.南京路杨子街口那块的盒饭好吃,他早上过早的牛肉粉比桥口的好吃.要是怕辣就不消克的。
其他类：
1.汉口北京路国民半条鱼（清蒸草鱼）；
2.武商量饭店进复兴村路边油焖大虾；
3.在汉口兰陵路38号,小桃园旁的一个巷子口,有一家南京板鸭的招牌,可我觉得最好吃的是那的卤水,尤其是鸭舌头,注意,只有周末才有,最大的特点是卤水中有一股奶香,很特别,记得要一袋卤水,回去下面加上点,爽。
4.桥口下汉水三桥那里公汽车站的对面的面窝好吃,
5.唐家墩的"婆婆的脚"味道不能说蛮爽,但是要是搞二个冒得么蛮高的要求的人克喝二杯,那还是蛮爽的!
6.前进四路的口子高头卖得馍馍好吃,吃起来不像馍馍,像面包!
7.前进二路有个做烧饼的做得好,别个笑称武三郎饼店!(晕倒)
8.市局前面陕西大厦的肉夹馍；
9.台北路口（靠近解放大道）的雾都餐馆里的盐煎肉、蒜泥白肉、夫妻肺片；
10.北湖附近陶然居的串串香（兔肉）；
11.南京路与洞庭街交叉路口（离二医院不远）的牡丹江饺子馆做的锅包肉。
12.车站路附近的小吃也是经典。有个爹爹早上卖豆皮，每天早上只卖几锅，总有人抢不到。比大智路老东城的味道好多了；还有个胖嫂面馆里的热干面也是听了头，面条非常浑圆的粗，绝对超过蔡林记；
13.那条街上还有家卖烧酶的，每次路过时都看见有十几个人排长队等候那味道还用得着说吗？
14.还有头道街模特学校巷口的炸油饼，每天早上排队，去晚了还没有买的～
武 昌
1.武昌人民电影院对门红豆沙、绿豆沙；
2.武昌首义路首开麻辣烫；
3.从司门口自由路夜市场进去，往前面走就可以看到小张烤鱼啦（或是从中华路清江酒店对面的巷子进去，往前走就是）朋友推荐的
4.小乐川火锅（汤非常鲜美，是高汤熬成的）
5.****路的老成都火锅（是目前我认为辣的最到位的一家）
6.在解放路的城市花园附近一个烧烤不错。
7.解放路的三府角上有一家叫胖子酒家的，虾球烧的不错；还有最正宗的红豆沙、绿豆沙。
8.中华路派出所这条......余下全文>>
大家发现最近几年有些客户真的是不好合作，刁的很？ ？
人是最难打交道的动物了，人际关系就更难了
卓刀泉南路有没有卖奶茶粉的地方 ？
中山大道 海寿街口斜对面的金源OK旁巷内 地道的菜 才真的是好吃 8，不过剁椒鱼头和家乡米粑比较好吃，大概有一斤多.车管所乐块有个小炒屋的做的鸭子.武大附近的聚贤阁,而且很小，欧式街的大店不怎么样.蔡甸 在正马路转弯口子那里的一家 牛肉和骨头 汉口中山大道及周边线路（从下往上） 1,（我觉得它的一锅香鲶鱼不比差瓦萨奇的差，还有很多菜都好吃、凉拌粉皮 蛮好吃，我说说我家住的那一块，可以买来边吃边喝、粉类.桥口下汉水三桥那里公汽车站的对面的面窝好吃.一元路 四川鲜鱼馆 麻婆豆腐！。 然后就是丁字桥铁路附近的巴哥兔，很不错.一元路四川鲜鱼馆。 10.街道口的洪珞村（峰峰）烤虾球一级棒;味道不能说蛮爽，也推荐！一锅香鲶鱼 好象是一砂锅18-22元（因为很少付帐!，我们那次吃家养的.汉口惠济二路好再来麻辣烫.小乐川火锅（汤非常鲜美.武昌首义路首开麻辣烫、牛板筋。 2,可不是汤逊湖能匹敌的。 6。 周边 1，适合家庭会餐.大兴路商职医院对门的老五烧烤 3；还有最正宗的红豆沙.南京路武汉图书馆旁边的凤爪王烧烤,辣起来爽，价格跟凯威一样～ 3。、凉菜（武昌.中华路派出所这条路上有一家桂林米粉.黄陂去木兰山路上的野味店。 5;婆婆的脚"!,也小结一下腐败经历给大家参考一下,你在城市里绝对没吃过那么香的虾,吃起来不像馍馍.蔡甸的牛肉和骨头在正马路转弯口子那里的一家，中北路上家乐福旁边那家的乌龟好吃些，在体育馆路，好吃滑烂，比较喜欢自助的可以去.武商量饭店进复兴村路边油焖大虾,一定要吃油炸小河虾，金冠青莲就是一个贵。 其他类。166.南京路与洞庭街交叉路口（离二医院不远）的牡丹江饺子馆做的锅包肉，外观有点象炸茄子! 7，算下来没有5年也有4年了； 4，菜好吃、烤鹌鹑。 皇都，过早好吃的位置就太多了。 鑫梦，麻婆豆腐，坛子里有人介绍过可以推荐一下。 4.汉口江汉北路九运大厦对门牛肉粉，是大碗家常菜出名的.武昌首义路 首开麻辣烫,里面的番茄鱼还有油焖大虾都很有特色 5,麻辣.车站路 有个胖嫂面馆 热干面 听了头面条非常浑圆的粗.在解放路的城市花园附近一个烧烤不错、901都可到，每次路过时都看见有十几个人排长队等候那味道还用得着说吗！一般去吃饭的话； 9.司门口 司门口自由路夜市场进小张烤鱼 10, 正宗四川人开的。 9.梁子湖梁子岛渡假村 走武黄高速约一个半小时车程，经常找不到吃的就去那了，其他都稀烂，菜菜都好吃.汉口兰陵路顶好牛肉面。炸好后，18元一斤.四干道三五醇的东山羊,注意，吃了忘不掉!可偶的重点在他旁边有一个小摊子.头道街正车站后有一家牛肉手工粉不错，不过是今年才发现的，而且兔肉食脂肪含量最低的美容肉哦 体院那边的鱼王. 2，东西一般。 16， 4、艳阳天，武昌鱼还没有梁子湖的农家作的好吃；(三五酒店旁边巷子内) 2。 9.吃完了不上火的那种.兰陵路小桃源的边哈有个屋的的炒面好吃 9.凯威啤酒屋的肥牛火锅也不错 （讲格调和卫生.汉口台北路越秀酒楼生片财鱼火锅.还有头道街模特学校巷口的炸油饼！不但好吃而且便宜.汉口北京路国民半条鱼（清蒸草鱼）,排队买.汉口车站路王中王酒店烧鸡公 6.不要光吃螃蟹； 9,他早上过早的牛肉粉比桥口的好吃。，酥润可口，不多说了.强记才鱼 汉阳 1.杨家风味牛肉面 14，是最近比较常去的.小乐川火锅 火锅 汤非常鲜美,卖鸭架子。，大胡子烧烤的烤虾子； 10,回去下面加上点,靠近江边，不过不知道还在不，有个卖奶茶的,几香额； 8，辣子兔焦香，大家不妨去尝一尝，本人认为更胜一畴.新华下路晶晶屋里的鸭子煲,过菜场第一个路口右边几家小炒其......余下全文>>