万丰美食菜谱大全凉拌青菜的做法，凉拌青菜怎么做好吃，凉拌青菜的家常 ？
步骤
1.青菜清洗干净，蒜剁成碎末备用。
2.葱和干红椒切丝，备用。
3.起锅烧水，水沸腾后放入青菜，30秒后捞出。青菜很嫩不能煮时间太长，否则营养流失严重。
4.煮好的青菜捞到凉开水中过水。
5.挤干青菜中的水分，并用刀横切几刀，如果青菜叶较小，可以不切。
6.葱蒜辣椒及青菜装入盘中。
7.起锅热油。
8.待油冒烟后将油浇到蒜末上，加入少许盐、生抽、香醋拌匀。
9.最后加几滴香油。
10.凉拌青菜完成。也可以加点鸡精、味精调味。
沙县小吃里的拌青菜怎么做 ？
一、先把空心菜整根在开水中烫一下，烫熟即可，不能太老，然后捞到凉水中待用。二、把蒜泥、糖、醋、鸡精、味精、辣椒油、香油各取适量调汁。三、把菜捞出，轻轻挤一下，不要把水份挤得太干，放入盆中，放入盐搅拌均匀，然后把汁浇在上面（这时不要搅拌），往锅中倒入适量食用油放入花椒，加热，等油温烧至八成，花椒味出来后，浇在蒜泥上，搅拌均匀即可，味道不错，你试试吧。
黄豆儿拌小青菜的做法，黄豆儿拌小青菜怎么做 ？
用料
小青菜
黄豆子儿
色拉油
盐
白糖
黄豆子儿拌青菜的做法
将小青菜洗净，放入煮开的开水中，烫一烫，直至其软化，捞出，备用。
将烫好的小青菜的水分充分挤干。像绞衣服一样地绞，直至绞不出水分。
将小青菜切碎。切吧切吧，就像菜心一样碎碎的。
锅内倒入色拉油，烧开，放入黄豆子儿，翻炒，加入若干盐，直至感觉其有些变色。
加入半碗清水，焖煮一会儿。是为了黄豆子儿能够烂一些。
感觉水分快要烧干的时候，将刚才切好的小青菜倒入锅中，翻炒，加入白糖，翻炒直全部拌均。
关火，撒入些许味精，盛出。
小贴士
一定要在炒黄豆子儿的时候加水焖煮一会，否则黄豆是不容易熟的！
福州的拌青菜怎么做的？ ？
是拌椿菜或者拌空心菜吧？就是先用开水捞菜，盘子中备好油、酱油、蒜蓉、味精、盐，分量自己选择，然后把捞好的菜放到盘子里拌就好啦
芝麻酱拌青菜怎么做 ？
用料
青菜（随便） 一棵
芝麻酱
芝麻酱拌青菜的做法
汆烫：
青菜入开水中汆烫，水再次开，即刻捞出，摆平；
浇汁：
摆好盘的青菜，浇上芝麻酱即可，开吃吧！
简单肉燥（拌饭，拌面，拌青菜都好吃）怎么做 ？
材料
猪油一匙油葱半碗绞肉一大碗糖一匙酱油半碗
做法
1
猪油先下后，放入绞肉略炒至肉焦香后，加入油葱拌炒。
2
加入酱油半碗、水一碗煮滚后，小火再闷煮一下。加少许糖拌一拌之后，即可起锅。可加少许胡椒更香喔！
炒青菜,拌青菜哪种做法对身体好?(换种问法就是青菜拿去炒好还是拌） ？
但是有的青菜是不能生吃的，维生素不容易流失那是拌好，炒温度太高，应该抄水后凉拌
凉拌菜头的做法，凉拌菜头怎么做好吃，凉拌菜头 ？
主料
菜头
适量
辅料
盐 生抽 小米辣 大蒜 姜 芝麻油
适量
步骤
1.菜头剥皮洗净，莴笋也可以。
2.切丝
3.加盐搅拌均匀腌去水分，食材变软变脆即可。
4.腌好的食材洗去盐味控去水分
5.加入小米辣 姜 大蒜混合剁好的辣椒，加生抽，淋入芝麻油。
6.搅拌均匀装盘即可
小贴士
菜头切丝尽量切均匀好入味，加盐腌的时候要勤翻动减少腌的时间，腌好之后一定要多洗几遍去盐，加调料的时候不用加盐，应为腌的过程已经有盐味了。用剁辣椒酱也可以
问一下这是什么蔬菜。有特殊气味。用于家乡用于凉拌菜。和香菜作用一样。求科普，有图片 ？
解热药，被白色短柔毛。味平、线荠荆芥（Nepeta cataria L。治流行感冒、祛风，能镇痰、荆芥属多年生植物，多分枝、假苏，别名、四棱杆蒿。荆芥为发汗。鲜嫩芽小儿镇静最佳，呕吐，基部近四棱形，性温。入药用其干燥茎叶和花穗，头疼寒热发汗，横切面黄白色，无毒，上部钝四棱形，基部木质化，是唇形科、凉血，茎方形微带紫色，是中华常用草药之一。茎坚强，清香气浓，高40-150厘米：香荆荠，荆芥叶黄绿色，穗子稍黑紫黄绿色.），具浅槽
青菜水饺的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
将韭菜洗净切成细末，加入少许盐腌10分钟，挤干水份备用。
虾米泡软切末，葱切末，连同其它材料及调味料一起拌匀，往盆边甩打数次使肉馅有弹性即可。
把外皮材料和匀，揉成软硬适中的面团，搓成约手指粗的长条状，再分切成1公分厚小块，用杆面棍杆成周边薄中间厚的薄片即可。
把馅料包进面皮中，捏成元宝状。
将锅子放入水加热煮沸后，放入饺子同煮，约6∼8分钟浮起即可捞起。