紫叶生菜的做法大全,紫叶生菜怎么做好吃 ?
【主料】紫叶生菜250克
【辅料】花椒适量、蒜末适量
步骤:
1.紫叶生菜洗净沥水;
2.把沥掉水的紫叶生菜切成一段段的;
3.备好蒜末,花椒(花椒可不加);
4.油锅炒香蒜末和花椒;
5.将紫叶生菜倒入锅内;
6.开大火将紫叶生菜翻炒均匀;
7.紫叶生菜炒香后加盐一小勺;
8.继续翻炒至紫叶生菜出汁,就可以食用。
紫色生菜的做法,紫色生菜怎么做好吃,紫色生菜 ?
材料
主料:紫叶生菜适量;
辅料:油适量、盐适量
紫色生菜的做法
1、紫叶生菜,洗净,沥干水,备用。
2、锅里放油,烧至七成热。
3、放入蒜子翻炒。
4放入生菜,翻炒两分钟,快好时放入盐调味即可
紫叶生菜怎样移栽 ?
现在介绍一下在阳台种植紫生菜的移植方法:1、植株长出1~2片真叶后选择健康植株移植到菜盆中,要注意保护根部。移植时如果看到植株白色的根须,表明根很强壮,对移株有利。2、在土中挖小坑,深度以能完全插放植株根部为宜,株距10cm左右。移株后植株很虚弱,要充分浇水,并置于背阴处2~3天。3、移株一周后,植株可以充分扎根,这时要将菜盆搬至日光照射良好的地方,充分浇水,保持土壤湿润。4、植株后第10天进行追肥。5、当植株真叶数量达到10~15片时可以采收,叶片尖端变红就说明达到了最佳采收期。6、采收时,可以先将下方外部的3~4片叶摘下,采收后,植株还会有新叶长出,可多次采收。 查看原帖>>
求采纳
我在阳台种菜,紫叶生菜和绿叶生菜哪个好种??? 30分?
阳台种菜的话,生菜和紫叶生菜都很好养活的。想在阳台上种菜,就要先了解菜的生长习性,以下是我在北京阳台自留地的蔬菜百科里收集到的资料,希望可以帮到你。
绿叶生菜的生长习性:喜冷凉环境,既不耐寒,又不耐热,生长适宜温度为15℃-20℃,生育期90-100天。种子较耐低温,在4℃时即可发芽。发芽适温18-22℃,高于30℃时几乎不发芽。植株生长期间,喜欢冷凉气候,以15-20℃生长最适宜,产量高,品质优;持续高于25℃,生长较差,叶质粗老,略有苦味。但耐寒也颇强,0℃甚至短期的零下低温对生长也无大妨碍。
紫叶生菜的生长习性:半耐寒,喜冷凉,忌高温。种子在4℃时可缓慢发芽,发芽适温为18~20℃,25℃时发芽率大降,超过30℃发芽受阻。幼苗期适宜生长的温度为16~20℃,经过低温锻炼的幼苗能够短时间忍受-1~2℃的低温,能稍耐轻霜。紫叶生菜喜充足阳光,种子在光下发芽快;反之阴天多,叶形变得小而细长,植株生长细弱。紫叶生菜喜欢湿润的环境,不耐干旱。种子发芽出土时期需要充足的水分,保持苗床土壤湿润,有利于种子发芽出土和小苗生长,但不能过干和过湿,以免幼苗老化和徒长。紫叶生菜对土壤的适应性广,但以富有有机质、透气性良好、保水保肥能力强的沙壤土最适宜。紫叶生菜生长期短,生长速度快,必须有充足的肥料供给,要求有充足的氮肥,同时配合磷钾肥,苗期缺磷植株矮小,叶片少而且出现叶色暗绿和生长弱,缺钾影响叶重。
紫叶线菜怎么拌好吃 ?
原料:生菜750克
配料:水豆豉50克、辣椒粉50克、盐少许、鸡精少许、蒜末少许、香醋少许、香油少许、植物油少许
制作方法:
1、将生菜用流动水清洗1次,然后用5%浓度盐水浸泡20分钟,再用清水清洗2次。
2、将清洗干净的生菜盛放在滤水篮子里将水滤干备用。
3、将敞口锅放煤气灶上,倒入少许植物油,用中火将油烧热至80度左右。
4、将辣椒面倒进小碗中,把烧热的植物油倒入盛放辣椒面的小碗中,同时用筷子进行搅拌,制作成油辣椒。
5、待小碗中的油冷却到20度左右,将适量盐和鸡精放入油辣椒并用筷子进行搅拌。
6、将生菜倒进较大菜盆中,放水豆豉、香醋、蒜末、制作好的油辣椒和少许香油拌匀,装盘即可食用。
养胃蔬菜沙拉的做法 ?
蔬菜沙拉(一)
主料:花叶生菜、玉兰菜、红柿子椒、小西红柿、紫甘蓝、豆苗、紫叶生菜、玉米粒、洋葱
配料:千岛沙拉酱
蔬菜沙拉做法:
1、花叶生菜掰成大块放在盘子里。
2、将玉兰菜均匀地摆开。
3、放入红椒圈和切开的小西红柿。
4、加适量豆苗和紫甘蓝丝。
5、将紫叶生菜卷起放在蔬菜上,并撒上洋葱圈和甜玉米粒。
6、放入千岛沙拉酱拌匀即可。
功效:减肥、美容养颜、清脑补肾、调节食欲
蔬菜沙拉(二)
主料:胡萝卜、西芹嫩芽、青椒、黄椒、菜花、小红番茄
配料:沙拉酱
调料:盐、糖
制作:
1.将主料洗净、切块,根据个人喜好可以用开水烫一下,用冷水投凉
2.沙拉酱放少许盐和糖,拌匀
3.把沙拉酱浇在蔬菜上,或用蔬菜直接蘸食
特别关照:制作简单,好吃忣营养。
怎么在家做好吃的色拉 ?
自己DIY沙拉其实很简单的,现在超市里就有袋装的沙拉蔬菜。 田妞 沙拉,有按配比混合的沙拉,无需清洗,即开即食,再配上自己喜欢的沙拉酱,另外放点金枪鱼,简直完美。
蔬菜沙拉最简单的做法? ?
蔬菜沙拉(一)
主料:花叶生菜、玉兰菜、红柿子椒、小西红柿、紫甘蓝、豆苗、紫叶生菜、玉米粒、洋葱
配料:千岛沙拉酱
蔬菜沙拉做法:
1、花叶生菜掰成大块放在盘子里。
2、将玉兰菜均匀地摆开。
3、放入红椒圈和切开的小西红柿。
4、加适量豆苗和紫甘蓝丝。
5、将紫叶生菜卷起放在蔬菜上,并撒上洋葱圈和甜玉米粒。
6、放入千岛沙拉酱拌匀即可。
功效:减肥、美容养颜、清脑补肾、调节食欲
蔬菜沙拉(二)
主料:胡萝卜、西芹嫩芽、青椒、黄椒、菜花、小红番茄
配料:沙拉酱
调料:盐、糖
制作:
1.将主料洗净、切块,根据个人喜好可以用开水烫一下,用冷水投凉
2.沙拉酱放少许盐和糖,拌匀
3.把沙拉酱浇在蔬菜上,或用蔬菜直接蘸食
特别关照:制作简单,好吃忣营养。
蔬菜沙拉 (三)
原料
净圆白菜750克,胡萝卜500克,青椒250克,葱头100克,芹菜叶25克,生菜油50克,精盐15克,胡椒粉少许,芥末酱25克,白糖50克,醋精15克。
做法
①葱头切末,加入生菜油、盐、胡椒粉、芥末酱、糖、醋精、适量冷开水,调匀成少司。
②圆白菜、胡萝卜、青椒、芹菜叶分别洗净红细丝,拌匀,放盘中央,食用时浇上少司即可。
蔬菜沙拉(四)
基本材料 菠菜1000克,大葱、大蒜各50克,鲜薄荷叶4片,酸牛奶100克,柠檬汁10克,黑胡椒粉、精盐各适量。
制法:菠菜洗净后入沸水中烫熟,捞出挤干水分,切成碎末,大葱洗净,切成丝,大蒜去皮洗净后用刀拍碎,切成末,薄荷叶洗净切丝。柠檬汁、葱末、精盐和胡椒粉放入菠菜碗中,拌匀,再加酸牛奶和蒜,撒上薄荷丝即成。
意式蔬菜沙拉
·配 料: 生菜 适量
洋葱 适量
黑橄榄 5颗
秋葵 2根
小玉米 1根
小黄瓜 适量
杏仁片 适量
土司丁 适量
蕃茄 适量
油醋沙拉酱 3大匙
·操 作:
(1)将蔬菜洗净分别切好备用。
(2)依序将生菜放入透明碗中,再一一将其他的材料排入,最后放上黑橄榄、土司丁,即可淋上油醋沙拉酱再撒上杏仁片即完成。
(3)酱料中的材料必须切成细末。 还有就是 洗干净 该过水的 过水
如何挑选生菜 生菜的宜忌 ?
你买过菜吗?当你在买生菜的时候,是不是发现不止一种生菜,有绿生菜、紫生菜、奶油生菜等等,你这生菜因每种的营养不同,需要你的做法也不同,球生菜做菜,散叶生菜则大多数被用来做沙拉,现在就让我们来认识一下生菜的大家族。奶油生菜:它比结球生菜高挑一点,口感更为厚实一些。奶油请你权且当作它的昵称吧,千万别在这两个字上深究。另外,它在生吃的领域仿佛比上面那位仁兄更加有人缘一些。菊苣:虽然看着有点像娃娃菜,但是从植物学的角度上来看,它是生菜家族的一员,但只是不太爱抛头露面罢了。不过它的植株上绽放的蓝色小花则经常被浪漫的人拿在手中、写在文中、作在画中紫叶生菜:它是生菜变异后的品种,口感和营养一点也不差,所以不要搞种族歧视。苦菊:名字里带苦,可不是说它很难吃,恰恰相反,人家高就高在这个苦字上了。苦中带甜,而且凉拌以后清爽非常,著名的凉拌苦菊里,它就是主角。红叶生菜:姑且认为这位仁兄不仅仅看上了奶油生菜的绿,同时也看上了紫叶生菜的紫吧。它在生吃的菜中(尤其是西餐里)经常出现,而它的出现,能够使一道本来很简单的小凉菜也变得很丰盛。在挑选生菜的时候,除了要看菜叶的颜色是否青绿外,还要注意茎部。茎色带白的才够新鲜。好的生菜在有的地方被称作是玻璃生菜,虽然看上去没有真的玻璃那般夸张的透亮,但却也说明了其质感。越好的生菜叶子越脆,这个用手掐一下叶子就能感觉得到。而且叶片不是非常厚,叶面有诱人的光泽度,如果在叶子的正面滴上一滴水,水滴是不会花开的。在叶面有断口或者褶皱的地方,不新鲜的生菜会因为空气氧化的作用而变得好像生了锈斑一样,而新鲜的生菜则不会如此。生菜的含水量很高,营养非常丰富,而且最突出的特点就是超级低脂,如果想减肥,生菜是你最好的选择。生菜中富含B族维生素和维生素C、E等,此外富含膳食纤维以及多种矿物质。多吃生菜,对于人的消化系统大有裨益。生菜可以促进胃肠道的血液循环,对于脂肪、蛋白质等大分子物质,生菜能够起到帮助消化的作用。另外,生菜对于胆汁的形成也有促进作用,并且可以为血液消毒。丰富的膳食纤维能够让你在前往五谷轮回之所的时候更加畅快