万丰美食菜谱大全山芹菜的特征 ？
山芹又名山芹菜、大叶芹、短果回芹，为多年生草本植物。高50-100厘米，根圆锥形，有分枝，黄褐色，为伞形科大叶芹属植物。中国辽宁、吉林、黑龙江等省山区针阔叶混交林、杂木林下、沟谷湿地均有分布。山芹菜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C、盐酸、钙铁磷等，有散寒解表、祛湿止痛、还具有降血压、助消化等保健功效的作用。
毒芹菜和野芹菜和山芹菜他们三个一样吗？ ？
毒芹菜和野芹菜是一个品种。山芹菜是另外一个品种。
山芹又名山芹菜、大叶芹、短果回芹，为多年生草本植物。
毒芹：又名野芹菜、白头翁、毒人参。生长在潮湿地方。叶象芹菜叶，夏天开折花，全裸有恶臭。
山芹菜饺子的做法，山芹菜饺子怎么做好吃，山芹 ？
食材
主料
山芹
600g
猪肉馅
300g
饺子粉
600g
辅料
色拉油
适量
盐
少许
水发黑木耳
150g
鲜味酱油
适量
蚝油
适量
香油
适量
十三香
适量
葱
适量
水
300g
姜
适量
步骤
1.猪肉切成小丁，要细切粗剁，放除色拉油以外的调味料充分搅拌均匀，放一旁腌制1小时。
2.面粉加水和成光滑的面团覆盖松弛1小时，期间要揉2次面。
3.芹菜摘叶，洗净，烫熟，过凉水。
4.控干水分切碎控干水分切碎攥一下去除一部分水，以不滴落为佳。
5.木耳切碎。
6.将4、5放放入。
7.葱姜切碎放入。
8.这时放色拉油充分调匀。
9.放适量的盐充分调匀。
10.松弛好的面团分成2块，取一块搓成长条，切成15克左右的面剂子，擀成饺子皮。
11.包上馅。
12.先捏中间、再捏两边。
13.完了再挤一下。
14.锅放水烧开，逐个下锅并用勺子顺时针轻搅，使其都能动起来避免粘锅。
15.开锅后点水供点2次。
16.见各个肚子涨满空气就熟了，捞出、装盘、开吃喽。
小贴士
什么是山菜，怎样食用，有什么作用。最好带照片 15分？
山野菜是纯天然绿色蔬菜。就是长在山里的,野生的菜.即非人工种植的,可再生，无化肥，无农药残留，无污染，营养价值高的天然蔬菜，富含人体所需的多种微量元素，可改善人体膳食结构，并有很高的药用价值。
长白山蕨菜，薇菜，猴腿，黄瓜香，刺龙牙，刺五加，山芹菜等都为长寿珍品。
在东北长白山区茂密的大森林里，生长着红松、黄波萝等珍贵的树木，在森林的边缘及荒坡、野地上，还生长着一百多种野生蔬菜，山蕨菜是其中的佳品。
每百克鲜蕨菜含蛋白质1.6克，脂肪0.4克，碳水化合物10克，钙24毫克，磷29毫克，铁6.7毫克，胡罗卜素1.68毫克，维生素C 35毫克，还含有麦角甾醇、胆碱、甙类、鞣酸等成分。
蕨菜还有药用价值。它含有野樱甙、紫云英甙、蕨甙、蕨素、琥珀酸、生物碱等化学成份，可治疗风湿关节炎、痢疾、咳血等病，外敷还可治疗湿疹和蛇虫咬伤。
刺 老 芽（龙芽楤木）
生长于长白山海拔450-1200米的玄武岩台地上。幼芽水分大而柔嫩，有独特的清香味。含有木皂等多种营养成分，又具药用价值，对腹泻、痢疾有一定的疗效。
龙芽楤木的药用价值很高,植株总皂甙含量为20.40%,是人参的2.5倍。对人体有兴奋和强壮作用，对急慢性炎症互各种神经衰弱都有良好的疗效，中医认为龙芽楤木有补气安神，强精滋肾等功能。
图片见下面网站
参考资料：www.qyzyny.com/syc.htm
温室大棚 可以种植山芹菜吗 大叶芹 5分？
可以第一年种植，第二年就可以大棚
长春或吉林有饭店收购新鲜野生山芹菜吗 山芹菜产自长白山山区 纯天然 每天数量有限 人工当天采摘 10分？
这个很难在网络上找到.建议你还是在长春或者吉林做广告.不然就是自己亲自上门推荐.
肉丝炒山芹的做法，肉丝炒山芹怎么做好吃，肉丝 ？
食材
主料
山芹菜
300g
辅料
油
适量
盐
适量
猪肉
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
1.猪肉切成丝
2.准备一勺面酱
3.葱姜蒜切好备用
4.山芹菜洗好切段
5.锅中放油
6.油热后放入肉丝煸炒
7.然后 加入葱姜蒜煸炒
8.放入面酱，这时加一点点水，要不很干
9.放入芹菜煸炒均匀，根据口味可以适当加点盐。芹菜熟了就出锅。
小贴士
放了酱后水不要多放，就一点点就行。
如何焯芹菜?芹菜什么样叫熟了? ？
水开后把芹菜放入锅中，稍等片刻即可捞出，不要焯老了否则不好吃。生着凉拌吃也不错。
芹菜有哪些营养价值？ ？
芹菜可炒食，可生食，生食之前最好开水烫一下再吃。芹菜生吃比熟吃降血压的效果更好。芹菜含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、维生素P,以及钙、磷、铁、钾等矿物质。芹菜叶中还含有维生素E，而芹菜茎中不含此物，由此可知芹菜叶比芹菜茎营养价值更高。芹菜性凉，味甘、苦、无毒。能够理胃和中祛湿浊，除心下烦热，有散淤破结、清热平肝、清利湿热、消肿解毒之效。芹菜所含芹菜素和芹菜苷对神经衰弱、高血压、血管硬化、高脂血症、降血清胆固醇有一定辅助治疗作用。芹菜有一定镇静和保护血管的作用，可增强骨骼，预防小儿软骨病。芹菜中含有多种抗癌化合物、如酞酸、聚乙炔、香豆素、D-柠烯等，具有很好的防癌作用。如酞酸和聚乙炔能使致癌物质失去活性，消除烟雾的毒性；香豆素能阻断致癌物合成，是正常细胞免受致癌物的侵害；D-柠烯能抑制亚硝酸类致癌物诱变成胃癌。芹菜含有较多的膳食纤维，可促进肠蠕动，有利于润肠通便。把有害于人体的物质，甚至是致癌成分排出体外。所以芹菜被当作是减肥、美容的圣品。有人不喜欢吃芹菜。其独特的芳香来自于芹菜甙等成分，具有缓解食欲不振和头痛的作用。芹菜还含有一种叫做蛋氨酸的含硫氨基酸，经常使用能活化肝脏的功能。芹菜汁有降血糖作用，对防治痛风有较好效果。芹菜所含芹菜苷、佛手苷内脂、挥发油等，醒脾健胃、增食欲，并有利尿作用。芹菜叶子部分比茎含有的营养素多，不要扔掉。可切碎放入炒饭和汤中，也可以炒、凉拌、油炸等，食用方便。炒着吃更能提高胡萝卜素的吸收率。除了食用，芹菜叶子还具有别的用途。由于其含有适量的水分和浓郁的芳香，最适合用于保存切过的奶酪。把奶酪和芹菜放入到密封容器中，放进冰箱保存，这样奶酪的切口部位就不会变味，仍能保持鲜美。芹菜适宜高血压、高血脂、血管硬化、心脏病、糖尿病和癌症等患者食用；适宜头痛头晕、小便不利、尿血、淋痛、乳糜尿、贫血及女性绝经期（更年期）综合征等患者食用。芹菜有降血压作用，故血虚病人忌食。
山琴菜没煮能吃不 ？
蕨菜有小毒，不可久食，不可与黄豆、花生、毛豆、猪肉等含维生素B1的食物同食
芹菜的学名叫短果茴芹，是芹菜中的高级珍菜。山芹菜其营养成份在野菜中也是较高的，山芹菜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C、盐酸、钙铁磷等。