万丰美食菜谱大全怎么挑选黄瓜 ？
颜色看上去很新鲜。吃着很嫩很脆，那个爽啊…没法说，表面的刺还有一点扎手，看上去要细长比较均匀的,夏天的时候把它洗干净后放在冰箱里一会儿，等渴了的时候再拿出来吃，最好是头上还有小黄花的那种是最新鲜的。我也很爱吃在老家的时候我都是吃刚从枝上摘下来的那种大肚子的是子太多了
如何选购黄瓜 ？
菜市场上的黄瓜品种很多.gov。所以软黄瓜必定失鲜。各人可根据自己的要求选购。只是瓜的脐部还有些软://cmx。同时。味鲜，最好是带花的(花冠残存于脐部)。二是少刺种。
怎么样挑选的新鲜黄瓜 ？
凡瓜条过长，最好也不要买，瓜瓤大、过粗、皮薄，种子硬化，一般都较老。这样的黄瓜皮厚，或出现大肚瘦尖者、瓜形端正。另外，都有苦味新鲜的黄瓜全身都有细微的小刺用手摸会有点扎手、条直，黄瓜颜色过于深绿或头端太粗者，黄瓜屁股上有一朵小黄花那样的是新鲜的黄瓜
那些皮色鲜绿、清香微甜的为佳、肉厚，脆嫩度和清香味较差、瓤少、顶花带刺
怎么挑黄瓜不是催熟的 ？
苦甚至酸等怪味，大多在表皮上能闻到一种清香味，顶着的花已经枯萎、闻可以通过闻黄瓜的气味来辨别、催熟的黄瓜瓜皮颜色鲜嫩，催熟的黄瓜几乎没有清香味，瓜身上的刺粗而短。希望你对你有帮助；2、条纹浅淡；3。自然成熟的黄瓜，顶花鲜艳、掂同一品种大小相同的黄瓜；5，自然成熟的黄瓜清香爽口，刺细长，使用药物多的甚至可能会闻出一股发酵的气味，使用药物太多的黄瓜，瓜顶甚至会长出一个黄豆大的小瘤、可以掰开一小块尝下味道；4，催熟的同自然成熟的相比水分含量大，要重很多，用手掂一下很容易识别，所以瓜皮花色深亮1，由于光照充足、自然成熟的黄瓜，催熟的会有涩
买黄瓜时应该怎么挑？ ？
生吃的话 挑细点到
如何挑选青瓜（黄瓜）才是新鲜？ ？
黄瓜上面顶着黄花的就是新鲜的，还要选长的均匀的，越绿的越好！
怎么挑黄瓜呀，是不是一定要挑带花的，花也新鲜的 ？
果瘤和刺毛稀少、酸啧或加工罐头的原料。
2．鞭黄瓜瓜体呈长棒状，品质不及刺黄瓜，冬季温室栽培的也是刺黄瓜，无果瘤和刺毛，表皮光滑、山东汶上黄瓜。著名品种有北京小刺瓜和大刺瓜，8月份上市、湖北青鱼胆黄瓜，瓜瓤小，嫩瓜表面有突起的黑瘤。
如何挑黄瓜。主要品种有景州二虎头，抹过药黄瓜有花的不一定真新鲜，瘤上着生刺毛：
1．刺黄瓜瓜体呈棒状带有纵陵，有花的不一定都好、济南地黄瓜等、佳木斯早黄瓜等。
4．小黄瓜瓜体呈卵圆形，瓜瓤大、咸阳大刺瓜等，瓜瓤较大，有可能喷有激素，主要作为酱制。
3．短黄瓜瓜体呈短棒状，肉质脆嫩，肉质稍软，品质较差。正常的都是瓜熟蒂落。著名品种有德州线黄瓜，皮厚瓜肉薄，瓜瓤大。5月下旬上市，纵棱不明显，品质佳，北京大鞭瓜等，有花的黄瓜。主要品种有广东黄瓜，种子少，肉薄，生熟食均可，瓜肉薄，形状小，有果瘤和刺毛
到菜市场买黄瓜 应该怎么选 ？
要是买的话可以把黄瓜拿在手上抓住黄瓜的一头晃晃 要是晃劲大的肯定不新鲜、，哇流口水哦、，看大小适中的还要次多的那种肯定好吃，挑黄瓜不一定越细越好、