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家常菜谱,美食攻略

宝宝春季食谱 春季营养食谱

春天儿童吃些什么食物好 ?

春天是孩子生长发育较快的一个季节。为了适应这一特点,也为了适应春季干燥的气候,父母在安排孩子的饮食时,要注意以下几方面,以确保孩子的营养供给。
  春季是宝宝生长发育的“黄金”季节,宝宝的消化吸收能力将会增强,进食量随之增加,身体迅速生长发育。营养是宝宝生长发育的基础,怎样抓住这一关键时机给宝宝增加营养呢?
  科学春补五大对策:
  世界卫生组织的资料表明,儿童生长速度最快的季节是春季。为了满足宝宝在这一时期对多种营养素需求量大大增加的特点,妈妈应该对宝宝进行科学合理地春补。但是,气候有春暖、夏热、秋躁、冬寒之特点,宝宝的饮食在不同季节也应有所不同。春天,气候由寒转暖,宝宝的饮食应由冬天的膏粱厚味转为清温平淡一些。春补时,妈妈应注意采取以下对策:
  对策1:选用食物滋补佳品
  在饮食上,可为宝宝选用一些“药食同源”的食物,如大枣、桂圆肉、蘑菇、香菇、木耳等。这些食物既含有丰富的多种营养素,又都味甘性平,只要适量进食,不失为宝宝强身壮体的天然食物滋补佳品,可提高身体的免疫力。
  特别提示:
  对于身体健康的宝宝,食补是满足他们生长发育最安全、最有效的对策。只有体弱多病的宝宝,才可在医生的指导下对症进行合理的药补。
  对策2:补充含钙丰富的食物
  宝宝生长发育速度快,身体对钙营养的需求也相应增加,饮食上应给宝宝多选用豆制品、骨头汤、鱼虾、芝麻和海产品等食物。为了保证钙营养的吸收,除了让宝宝多去户外晒太阳外,还应注意提供含VD较丰富的饮食,如蛋、奶、动物肝、海产品等。
  特别提示:
  注意限制宝宝过多地吃糖或甜食,这样易使体内的钙和VD被消耗掉,导致身体缺钙。
  对策3:适当增加优质蛋白质
  宝宝生长发育速度增快,器官组织对优质蛋白质的需求也随之增长。因此,副食上应比平时适当地增加鸡蛋、鱼虾、鸡肉、牛肉、奶制品及豆制品等,主食上多选用大米、小米、小红豆等。
  特别提示:
  牛肉、羊肉等食物性温热,不宜让宝宝吃得太多,多选用易消化吸收的鱼虾类或蛋类,蛋、肉、鱼尽量不要用油炸,米不要淘洗得遍数过多,也不宜放在热水中浸泡。
  对策4:注意维生素和矿物质摄取
  宝宝对维生素需求增加,摄入量不能满足身体需要时,易发生“春季易感症”,如口角经常发炎,齿龈易出血,皮肤变得粗糙等。因此,除了注意多给宝宝吃芹菜、菠菜、油菜、番茄、青椒、卷心菜、花菜等蔬菜外,还应多吃胡萝卜、山芋、马铃薯,带宝宝郊外踏青时也可采一些野菜带回家吃,如荠菜、香椿、苜蓿、苋菜等;主食上适当搭配粗粮和杂粮,如玉米、麦片和豌豆等。
  特别提示:
  为了吸引宝宝吃的兴趣,春令蔬菜可炒、可炖,还可包成馄饨、饺子和春卷等;烹调蔬菜时要用猛火,时间不宜长,减少水溶性维生素的损失;蔬菜一次不要烧得太多,以免回锅使水溶性维生素丧失殆尽。
  对策5:提供必需量的脂肪
  脑组织中含有两种不饱和脂肪酸,它们是大脑的主要组织成分,缺乏将会影响宝宝的智力发育。由于身体不能自行合成,所以应注意从食物中摄取,春天,给宝宝做菜时尽量采用植物油,并多吃一些富含植物性脂肪的饮食,如核桃粥、黑芝麻粥、花生粥、鱼头汤、鲜贝汤、烧鹌鹑或野兔肉等。

  特别提示:
  不可以多吃油炸食物的方法增加植物油的摄取。
  避开春季饮食三大陷阱:
  陷阱1:给宝宝吃刺激性食物
  春天,气温由冷变暖,阳气上升,如果过多食用热性食物,如羊肉,或食用高脂肪及刺激性强的辛辣、酸味食物,如油腻食品、辣椒、胡椒、姜、葱、蒜等,易伤脾胃或诱发消化性溃疡。因此,要避免给宝宝吃热性、辛辣等食物。
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春季2—3岁的健康婴幼儿三餐三点心食谱 ?

2~3岁小儿,主食100~200克,豆制品15~25克,肉、蛋50~75克,蔬菜100~150克,牛奶250~500克,水果适量。按的量食用,就可以得到较充足的热量和营养。但仅有丰富的食物是不够的,要合理安排吃饭的时间和进餐的次数,才能摄取足够的营养。一般小儿次数可随年龄的增长而逐渐减少,年龄越小的孩子进餐次数应越多,2~3岁小儿每天大约吃4~5顿饭。同时幼儿一天中各顿饮食要有个合理的比例安排。早饭要让孩子吃得好,一般以面包、糕点、鸡蛋、牛奶、稀饭等配以小菜,营养要占全天总热量的25%左右。
  (本文来源:网易亲子)

  6、早餐:牛奶,煎鸡蛋馒头片。午餐:葱油饼,肉末炒青菜,丝瓜蘑菇汤。

  三岁幼儿营养早餐2-3岁宝宝三餐如何搭配好?_三岁幼儿营养早餐食谱食谱加餐:水果,饼干。晚餐:菜包,葱油蛋花汤。

  午餐:馒头,红烧鸡块,炒青菜,菠菜粉丝汤。

  加餐:牛奶,点心。晚餐:软米2-3岁宝宝三餐如何搭配好?_三岁幼儿营养早餐食谱,饭,肉末蒸蛋羹

  午餐:软米饭,红烧鱼,炒青菜,西红柿鸡蛋汤。

  2、早餐:牛奶,面包夹果酱。午餐:豆沙包,小米粥,猪肝炒黄瓜。

  加餐:水果,点心。晚餐:软米饭,西红柿炒鸡蛋,炒碎菠菜。

  7、早餐:面片肉松粥,枣泥包。午餐:菜肉水饺。

  4、早餐:牛奶,葱油花卷。午餐:菜肉小包子,豆腐小白菜汤。

  1、早餐:大米粥,鸡蛋面饼。午餐:软米饭,肉末炒胡萝卜,虾皮紫菜汤。

  5、早餐:碎菜粥,面包片,煮鸡蛋。

  加餐:牛奶,饼干。晚餐:菜肉馄饨。

  加餐:水果,点心。晚餐:软米饭,油菜炒香菇,海米冬瓜汤。

  3、早餐:玉米面粥,小烧饼,蒸蛋羹。

  加餐:牛奶,饼干;晚餐:肉末碎青菜面。

  2~3岁小儿食谱举例供参考:

  加餐:豆浆,饼干。晚餐:馒头,炒绿豆芽、青菜肉丸汤。

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