万丰美食菜谱大全今天街边吃了顿包子，馅是青椒火腿的，感觉超级好吃，想自己做，怎么弄馅啊？ ？
然后放葱姜，也会好包一些
试试吧，不要冻实，青椒（顺序不要错）
同时，火腿，时间千万不要长
最后出锅，不好包
或者放在冻箱里冻一下，放一丁点儿料酒，酱油，就可以包包子了
不要弄得汤汁太多，把这些东西煸一下，攥一下
先在锅里放一点儿油，剁成碎末，青椒也切成极小的丁
青椒用盐杀一杀水，火腿切成极小的丁一点儿葱姜
青椒火腿包子怎么做如何做好吃 ？
步骤
1.把面活好饧发至两倍
2.青椒洗干净，切碎
3.火腿肠切成小丁
4.把面分成均匀的小剂子
5.把馅料包入面皮，包成包子
6.电饼铛预热，放一点肉，放入包子
7.包子胚定型，加入小半碗面水，蒸熟即可出锅
上次在快餐厅吃的一种包子，陷是青椒火腿的， 求做法， 内容详细点包括时间，还有蒸发，包法，谢谢！ ？
一般包子店，开设的地点为：医院，学校，公交车终点站，以及工业区等人群比较密集的地段。 包子店的开设最好要有免费的粥品和咸菜作为辅助类食品一并销售。这是必要的揽客手段 一、发面 有两种发面的方法： 1．用面肥发面（通常叫大碱发面） 把面肥用水先泡开然后把面粉倒进去合匀，醒8小时待面发起是原来的1倍，然后对碱当面没有酸味，稍微有一点点碱味，再醒半小时既可，蒸时锅内放点醋以免蒸出的包子皮有花点， 一定要用凉水把包子放进去再通电. 2．用酵母发面（通常是快速发面法） .配料：面粉500克，干酵母3克泡打粉5克，豆油1两，温水（250克--300克）根据面粉的吃水量，糖20克. 做法： （1）将面粉倒在案板上，加入干酵母，泡打粉，糖，拌合均匀，扒坑. （2）在坑内加入温水，放入豆油.抄拌揉合成面团稍醒.大约1小时左右. （3）待面醒好后，做成自己想做的包子，馒头，花卷. （4）把做好的生坯摆入屉内.锅内放入冷水.再插电蒸13分钟既可.（如果蒸馒头大约在30分--40分如果蒸花卷17分钟） 二、制作包子馅儿 1．肉包子馅 买一斤猪肉馅（羊肉、牛肉），大葱一颗，姜一块把葱和姜都切成末和肉馅放在一起，在倒入酱油、香油、植物油盐、味精（鸡精）搅匀即成为包子馅 2．三鲜包子馅 用料：面粉70克（两小碗）猪肉30克（小半碗），鲜虾仁5-6个（切碎成泥），鸡蛋半个炒碎，白菜心适量（2两），香菇 一个（切碎）葱、姜、盐、香油适量，自发面一小时前弄好 待用，料酒少量。 做法：将葱姜香菇加水三分之一杯），料酒与虾肉、 肉末一起拌匀后加盐，再拌匀加入炒好的鸡蛋，把白菜激切碎放在一起搅拌均匀不加酱油，做包子馅。包子温火蒸15-20分钟。 灌汤包子 1:灌汤包子不用酵母，也不用泡打粉，也就是一般说的死面包子。直接放水把面和均匀直到三光（手光，盆光，面光），其实就和饺子面差不多只是面用的不一样而已。 2：面要摔，摔到有劲度（吃过拉面的应该知道，但是不用太大的劲度，要适中） 3：擀皮大家一般都会就不用多说了，面和好就是馅了。灌 灌汤包子 汤包子馅的配料是一定的，是用秤来称（秘方不意多说，大家见谅）一般都是按十斤计算，然后放入高汤打到馅里（一斤馅四两汤的比例）。 4：再说包法。发面包子不一定会死面包子，但是会死面包子一定会发面包子。我们都是一笼十个面和馅加一起一般在二两左右，其特点是提起似灯笼。放下象菊花。皮薄陷大，灌汤流油，软嫩鲜香。 三香包子 原料：精面粉250克，面肥、碱适量，鲜肉馅、豆沙馅、白糖馅各100克。 制作方法： 精面粉加面肥、温水揉匀，发酵后加碱揉匀待用。小豆淘洗干净煮烂揉压成茸泥加糖、油炒成洗沙馅，猪肉剁成肉末加盐、味精、胡椒粉、葱花、香油拌匀成肉馅。将揉好的面团搓成粗条下剂子12个。
大头菜火腿肠青椒包子能好吃吗 ？
材料
香葱，火腿肠，低筋面粉150克，鸡蛋5个，白砂糖55克，牛奶110克，玉米油75克，盐1/2小勺
做法
1.根据戚风蛋糕的做法，蛋白和蛋黄分离，分别用两个容器装着；装蛋白的容器要大点，而且保证无油无水
2.蛋白中分三次加入白砂糖，打至干性发泡
3.蛋黄中加入牛奶、玉米油、盐搅拌均匀，低筋面粉过筛入蛋黄液中，由下至上翻拌均匀
4.将打发好的蛋白和蛋黄液混合，一样是由下至上翻拌均匀，蛋糕糊就完成了
5.烤盘中铺上油纸，倒入蛋糕糊，然后震出气泡
6.把葱花、火腿肠均匀地撒到蛋糕糊表面
7.送入预热好的烤箱，中层、180度、上下火、烤至表面金黄即可~
青椒火腿馅饼怎么做好吃 ？
青椒火腿馅饼的做法步骤
1. 首先是和面了，加泡打粉，发开
2. 青椒火腿都切丁
3. 加入五香粉胡椒粉葱姜盐油拌匀
4. 拌匀这样子滴，盐不用太多，火腿本身就是咸的
5. 面团分成跟包包子大小差不多的剂子，擀成面皮
6. 跟包包子一样，包好之后压扁，倒扣
7. 电饼铛双面加热，下层加入油烧热放入馅饼，馅饼上面也抹上油，盖上盖子
8. 电饼铛加热比较快，一定及时查看，上面烤至金黄，翻面继续烙二分钟即可
9. 完全金黄，出来香味就熟透了，装盘开吃吧
10. 很香有木有
11. 开动啦
青椒肉包子蒸多长时间 ？
15分钟。
做法
1.首先要把面发好。
2.把馅的主料做好，要把猪肉切成丁，用芝麻油、酱油、花椒面、鸡精和姜等拌好，养至少一个小时。
3.辅馅要做好，把青椒切碎，放在一边，等待使用。
4.拌馅：把上述的馅拌起来，用玉米油及其它的调味品调好，放入的食盐要适中，这时馅就做好了。
5.把炉火调整好，蒸锅放入水至沸，等待包子包好后放入。
6.包包子要皮薄，要有皱褶。把包好的包子放入蒸笼，包子与包子间要有适度的间隙。
7.要旺火，蒸15分钟后启笼，再稍凉一会儿。
8.开吃。
茄子火腿青椒可以一起包包子吗? ？
可以包，不过茄子青椒蒸太久不好吃。口感肉。
香菇火腿包子馅和香菇白菜包子馅怎么做？ ？
素馅饺子可以有很多种馅，向你介绍几种：1、青椒加鸡蛋，对少许虾皮。 2、韭菜、虾爬子肉加鸡蛋 3、烫过的萝卜加剁碎的冻豆腐 4、白菜里加多一些粉头儿 只要是菜类的搭配好了都能做成馅，也比较有营养。 饺子或包子的面要想发起来，只要放一些泡打粉，十分钟后就发了。（供打粉市场就有卖，一元三、四袋儿）面里放一小把儿玉米面更好。要用温水和面。
烤火腿肠的辣子怎样做 ？
主料
青椒四个 火腿适量 面粉适量 葱姜适量 胡椒粉五香粉 盐油
青椒火腿馅饼的做法步骤
1. 首先是和面了，加泡打粉，发开
2. 青椒火腿都切丁
3. 加入五香粉胡椒粉葱姜盐油拌匀
4. 拌匀这样子滴，盐不用太多，火腿本身就是咸的
5. 面团分成跟包包子大小差不多的剂子，擀成面皮
6. 跟包包子一样，包好之后压扁，倒扣
7. 电饼铛双面加热，下层加入油烧热放入馅饼，馅饼上面也抹上油，盖上盖子
8. 电饼铛加热比较快，一定及时查看，上面烤至金黄，翻面继续烙二分钟即可
9. 完全金黄，出来香味就熟透了，装盘开吃吧
.10. 很香有木有
11. 开动啦
小贴士
不喜欢吃辣的，青椒选不辣的那种，我这个稍微有些辣，青椒配火腿是我比较喜欢的吃法，做菜有时候也一起炒，菜也可根据自己喜好搭配。
用土豆、火腿、肉末可以做包子馅吗 ？
可以，土豆切小一点的丁，水焯了以后再拌入馅中，但土豆含淀粉多，容易回生，最好一次吃掉。如果一次吃不掉的话，在吃的时候一定要热透了在吃。