万丰美食菜谱大全牛蛙火锅的做法，如何做，怎么做 ？
用料
脆鱼腕
姜、小葱
酱油、食用油
料酒
其它（就是配菜爱吃啥就配啥）
火锅的做法
脆鱼腕洗净切片
葱、姜洗净炸碎（姜3葱1），成出放入酱油、食用油，如吃辣切上点红尖椒更是一绝
起锅放入几片姜，几段葱，点点食用油，水开后放入鱼，就这样开吃了~~~~~边吃边放其它的，再喝点小酒那感觉美啊
川菜，火锅馋嘴牛蛙怎么做 ？
材料
牛蛙2斤，长泡椒5根，泡姜1个，蒜瓣8个，红油豆瓣，青花椒，料酒，老抽少许，豆粉，大葱段，味精
做法
1福在买牛蛙时就处理干净，拿回家清洗干净，沥干水份，用料酒、豆粉一起码味10分钟，再用开水过哈水，捞出沥干水份待用。（使豆粉凝固在牛蛙上，也嫩，免得煮的时候糊锅。）
2、泡姜切细颗粒，泡椒、大葱切段。
3、热油锅多放点油，先把豆瓣、花椒、泡姜、泡椒、蒜瓣、料酒一起炒香后，再放牛蛙一起翻炒片刻，掺水刚好盖过牛蛙即可。
4、焖个几分钟，焖至汤汁少时，放入葱段、味精，也可以放点香醋即可。
火锅牛蛙怎么做 ？
食材用料
牛蛙
腐竹相克食物
莲藕相克食物
大葱相克食物
香菜（根据自己的喜好配即可）相克食物
火锅底料一包
食用油
料酒
大蒜一把相克食物
姜片适量
火锅牛蛙的做法
1.所有原料洗净切好，牛蛙用料酒先腌一下
2.锅烧热后，加入适量食用油
3.烧热后加入火锅底料
4.小火炒至火锅底料融化沸腾
5.另取一只锅，将4倒入
6.放入姜片、大蒜、大葱以及适量开水，小火煮开
7.依次放入莲藕、牛蛙、香菜
8.待锅煮沸后，牛蛙煮透，放入腐竹
9.片刻之后，撒上香菜起锅
用手机看这道菜做法
小贴士
我们吃火锅喜欢香油油碟，再加些蒜蓉、鸡精，大冷天吃这个再适合不过啦！
麻辣牛蛙火锅的做法，麻辣牛蛙火锅怎么做好吃 ？
麻辣牛蛙火锅的做法
主料
牛蛙2000g
火锅底料
1包
辅料
开水
适量
盐
适量
西兰花
500g
玉兰片
500g
步骤
1.西兰花切好。
2.用盐泡着，去除里面的细菌。
3.玉兰片也用盐水浸泡
4.牛蛙洗干净，用盐、白酒和淀粉腌制4个小时。
5.准备好大红袍火锅底料。
6.火锅里面下大红袍底料，葱和姜
7.放入牛蛙，倒入开水和盐
8.盖上盖子，煮熟了就好啦！
牛蛙火锅怎么做即入味又嫩滑 ？
盖上盖子.玉兰片也用盐水浸泡
4.西兰花切好牛蛙火锅的做法
1。
2.准备好大红袍火锅底料。
5、白酒和淀粉腌制4个小时.放入牛蛙，去除里面的细菌，煮熟了就好啦。
3.用盐泡着。
6.牛蛙洗干净，用盐，葱和姜
7.火锅里面下大红袍底料，倒入开水和盐
8
牛蛙鱼头火锅怎么做 ？
食材：
主料：胖头鱼
辅料：小红椒、姜、大蒜
步骤：
1、胖头鱼鱼头一个去鳃，去鳞，从头部开刀，唇部不要切断。用适量的盐撒在鱼头两面，用手摸均匀，腌制入味
2、小红椒洗净，切圈
3、姜片适量
4、蒜片适量
5、锅去底油，爆香姜蒜片和小红椒
6、下入鱼头
7、加入适量的水淹住鱼头
8、加入适量的胡椒碎。盖上锅盖，焖煮8分钟
9、加入适量的盐、鸡精、老抽。调匀
10、起锅倒入装有香菜的盆内即
11、当火锅或直接吃，都挺不错的
小贴士：
腌制鱼头的盐可以稍微多一点，多用手摸均匀，以便鱼头更入盐份。
炭火香辣牛蛙火锅做法 ？
香辣牛蛙火锅做法
主料
牛蛙
1000g
大虾
300g
辅料
青辣椒
适量
红辣椒
适量
鸡蛋
适量
玉米淀粉
适量
莴苣
适量
洋葱
适量
大蒜
适量
花椒
适量
茴香
适量
豆瓣酱
适量
火锅底料
适量
生抽
适量
食用油
适量
食盐
适量
白酒
适量
生姜汁
适量
步骤
1.牛蛙斩小块洗净备用。
2.大虾洗净整理干净备用。
3.食材。
4.将牛蛙放入大碗中，放入少量食盐、生抽、白酒和姜汁腌制。
5.莴苣去皮切段。
6.青红辣椒切滚刀块。
7.洋葱切大片，蒜切片。
8.腌制好的牛蛙，放入少许蛋清和淀粉，拌匀备用。
9.油锅预热后，将牛蛙和大虾油炸。
10.油炸好的牛蛙和大虾沥油备用。
11.炒锅放油，放入花椒茴香爆香。
12.然后放入豆瓣酱、火锅底料和蒜片爆香后，放入切好的蔬菜。
13.加入少许生抽和生姜汁调味。
14.放入炸好的虾和牛蛙。
15.最后放入青红椒片。
16.翻炒均匀入味后，出锅即可食用。
牛蛙火锅里放什么香料 ？
调料红咖喱酱35克。
2，捞出控油，牛蛙1只。
4，带煮好的鸡蛋面上桌，椰汁10克，青、清水15克小火烧开，白糖、盐，湿淀粉5克，出锅加泰国鱼露、红椒块共30克、锅入沸水，鸡粉10克，烧至五成热时放入牛蛙小火滑1分钟、锅内放入色拉油，淋入辣椒油，切长5厘米，加生粉拌匀备用、红椒块中火炒香，改刀重约10克的块，色拉油500克、辣椒油、味精，垫入锅仔底，烧至六成热时入干葱蓉材料
甘蔗100克。
做法
1，下牛蛙大火翻匀.5分钟、厚1厘米的条、白糖调味，出锅装入锅仔内，入盐，入调好的红咖喱酱，加湿淀粉勾芡、椰汁调匀，干葱蓉5克；锅内留油15克、宽1厘米，捞出控水、牛油、锅内放入牛油，入甘蔗条大火汆0、鸡粉，烧至七成热时下青，用盐3克、料酒腌渍10分钟至入味、甘蔗去皮，上笼大火蒸5分钟成酱汁、红咖喱酱小火炒香。
3、生粉各10克、味精各8克，料酒，泰国鱼露5克；牛蛙冲洗干净，鸡蛋面30克
火锅店牛蛙的销售方案 ？
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