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家常意面 100种简单早餐做法大全

意大利面的家常做法 意大利面怎么做好吃 ?

学习一下简单的西餐,在家也能吃到,喜欢吃清淡的,健康营养宝宝也吃的开心,这让我料理的时候特别有动力...
食材
主料
意大利面
250g
胡萝卜
1个
青椒
100g
五花肉
100g
大葱
15g

辅料

适量

适量
味精
适量
芝麻
适量
黑胡椒
适量

步骤

1.意大利面大火入水里煮熟

2.青椒胡萝卜五花肉大葱全部切条条

3.意大利面煮熟后放水冲凉了

4.全部倒入锅里大火炒

5.差不多炒熟时小火倒入意大利面加盐味精

6.后加黑胡椒出锅

7.看意大利面完成,在上面潵上芝麻
小贴士
意大利面煮熟后要用水冲了,要不然胡了不好吃了

意大利面怎么做 意大利面家常做法 ?

前言喜欢意面,喜欢它有质感,好吃又方便。这次做的是番茄肉肠意面,也不错哦

怎么做好吃,简易意大利面的家常做法 ?

主料
西红柿1个 土豆1个
胡萝卜半根 肉依个人喜好
洋葱、蒜少许
简易意大利面的做法步骤

1. 西红柿、土豆、胡萝卜均切丁(家里没有胡萝卜了所以我这里没有用)洋葱、蒜、肉切沫
摆好放在一旁备用

2. 小火热油(这里选用橄榄油,用黄油味道也不错)
此时在可同时煮意面,节省时间

3. 等油热了加入洋葱、蒜沫翻炒,再放入肉,加入适量的盐、酱油、意大利粉或孜然粉

4. 香味出来放入土豆,加少许水焖一下,差不多快熟时加入西红柿与胡萝卜(也可以加些番茄酱)再焖会儿
差不多意面熟了,捞出来过一下冷水,放在一旁

5. 等酱熬差不多时,放入煮好的意大利面,加少许橄榄油搅拌就可以吃啦

意大利面的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

西兰花芝士意大利面
主料

西兰花35g

口蘑15g

意大利面40g

调料

食盐适量

调和油适量

西兰花芝士意大利面的做法

1.西兰花、蘑菇、意大利面、芝士片

2.烧开水后加入西兰花加少许盐和油焯水后捞起

3.蘑菇切片,西兰花切碎

4.水烧开后,下盐再放入意大利面煮8分钟

5.煮好的意大利面加少许的橄榄油拌均匀

6.取一小块黄油爆香蒜蓉

7.加入蘑菇片和一半的西兰花碎炒,加入少许黑胡椒粉炒匀

8.加入意大利面再加点黑胡椒粉炒、少许盐,盐不需要太多,因为芝士片有咸味

9.加入一块芝士片炒至融化

10.把剩下的西兰花碎加进去一起炒均匀,加上百里香即可

家常意大利面怎么做 ?

意大利面怎么做
材料
洋葱 两颗,番茄 七颗,猪/牛绞肉 300g,冷冻牛肉丸 10粒,番茄酱两大匙,意大利面 半包,盐 一匙
做法
1、洋葱、番茄切丁,依序和绞肉放入锅中;
2、加水至食材八分满,煮滚后加入番茄酱及牛肉丸,煮滚后试味道;
3、意大利面酱料煮滚后关火,留在炉上锅盖盖著闷著;
4、另一锅子加水七分满煮滚,加入义大利面及一匙盐巴,煮至口感软硬适中。

怎样做意面更好吃? ?

帮你整理了9款自制意大利面,根据自己口味爱好,可以尝试一下哦。喜欢的话 希望采纳!谢谢
  一、番茄意大利面
  原料:
  意大利面条(细圆面),肉末少许,番茄一个,洋葱半个,大蒜两瓣,番茄酱,黄油,淡奶油,盐,胡椒粉,乳酪粉 
  做法:
  1.锅里煮开水,放一小勺盐,把意大利面竖着放进去,呈发散状,等下面在水里的部分煮软后,用筷子打圈搅拌,面条会都到水里去.煮8分装左右.
  2.煮面条的时候,把肉末放少许盐,料酒和淀粉拌匀,洋葱和蒜切碎,番茄去皮切成丁.
  3.意面煮好捞出沥水,放点橄榄油拌匀打散,放一边备用.
  4.锅烧热,放一小块黄油融化.
  5.放肉末煸炒变色后盛出备用.
  6.用锅里余油煸炒洋葱碎和蒜末,炒出香味至洋葱身软.
  7.放番茄丁下去一起煸炒到番茄出沙.
  8.倒入刚才炒好的肉末,加四到五勺番茄酱一起煸炒.
  9.再加入少量淡奶油,翻炒均匀,加少量盐.
  10.把意面放进锅里和酱料拌匀,撒一点点胡椒粉出锅装盘,撒上乳酪粉上桌.
  二、蘑菇鸡肉意大利面
  原料:
  意大利面200克,口菇100克,鸡腿1只,大蒜4瓣,盐8克,白汁原料:,鲜奶油30克,牛奶180毫升,黄油50克,面粉30克,白葡萄酒150毫升
  做法:
  1.意面按照包装上的说明煮至八成熟,中间微微有点硬即可,捞出过凉水,面条完全晾凉后沥去水分,淋上一勺橄榄油拌匀,以防粘连;
  2.汤锅中加入牛奶和鲜奶油,用小火煮出香味,同时不停搅拌,然后关火备用;
  3.黄油放入锅中用中小火加热,黄油溶化后倒入面粉炒出香味;
  4.在炒香的面粉中加入煮好的牛奶,用中火慢慢煮至汤汁混合均匀,煮出香味即可;
  5.炒锅中加入少量油爆香蒜末,蒜末开始变黄后放入鸡腿肉炒到变白,然后放入口蘑片,倒入白葡萄酒,加入盐,炒到口蘑片变软即可;
  6.将煮好的奶油酱汁倒入炒好的鸡腿肉里,混合均匀,最后淋在煮好的意面上即可。
  三、蒜香奶汁意大利面
  原料:
  意大利面200克,口菇100克,鸡腿1只,大蒜4瓣,盐8克,白汁原料:,鲜奶油30克,牛奶180毫升,黄油50克,面粉30克,白葡萄酒150毫升
  做法:
  1.意面按照包装上的说明煮至八成熟,中间微微有点硬即可,捞出过凉水,面条完全晾凉后沥去水分,淋上一勺橄榄油拌匀,以防粘连;
  2.汤锅中加入牛奶和鲜奶油,用小火煮出香味,同时不停搅拌,然后关火备用;
  3.黄油放入锅中用中小火加热,黄油溶化后倒入面粉炒出香味;
  4.在炒香的面粉中加入煮好的牛奶,用中火慢慢煮至汤汁混合均匀,煮出香味即可;
  5.炒锅中加入少量油爆香蒜末,蒜末开始变黄后放入鸡腿肉炒到变白,然后放入口蘑片,倒入白葡萄酒,加入盐,炒到口蘑片变软即可;
  6.将煮好的奶油酱汁倒入炒好的鸡腿肉里,混合均匀,最后淋在煮好的意面上即可。
  四、鲜虾意大利面
  原料:
  意面调味酱2小勺,意大利面250克,盐,虾仁,青红椒,黑胡椒,橄榄油
  做法:
  1.虾仁焯水切小段,青红椒切小段备用;
  2.锅内水烧开后加点盐,开后下意大利面开锅后加入少许凉水,待再开后改小火煮8分钟即可捞出;
  3.最最关键的一步:将捞出的意大利面装盆内加少许橄榄油拌匀备用;
  4.锅内油烧热放入虾仁炒香;
  5.倒入拌好的意大利面一同翻炒,期间加入两小勺意面酱;
  6.倒入青红椒一同翻炒,出锅前加入少许盐,黑胡椒即可。
  五、罗勒意大利面
  原料:
  虾仁100g,意大利细条面200g,橄榄油(淡味......余下全文>>

正宗的意大利面的做法? ?

正宗的原料是意大利面具有上好口感的重要条件。除此之外,拌意大利面的酱也是比较重要的。一般情况下,意大利面酱分为红酱(Tomato Sauce)、青酱(Pesto Sauce),白酱(Cream Sauce)和黑酱(Squid-Ink Sauce)。红酱是主要以番茄为主制成的酱汁,目前是见得最多的;青酱以罗勒、松子粒、橄榄油等制成的酱汁,其口味较为特殊与浓郁;白酱以无盐奶油为主制成的酱汁,主要用于焗面、千层面及海鲜类的意大利面;黑酱是以墨鱼汁所制成的酱汁,其主要佐于墨鱼等海鲜意大利面。而意大利面用的面粉和我们中国做面用的面粉不同,它用的是一种“硬杜林小麦”,所以久煮不糊,这就是最大的区别。
  意大利面在以滚沸的汆烫时,一定要先加入一小匙的盐,份内约占水的1%,若少这个动作面条吃起来就只有外表有口味,而咬到里头时就会觉得没有味道,且很不好吃哟!当然,加入盐还也可以让面的质地更紧实有弹性,而且另一关键是——汆烫好后,若要让面条保有Q劲,千万别用过冷水这个方法,而是要拌少许橄榄油。同时若烫好的面没用完,也可拌好橄榄油让它稍微风干后拿去冷藏。
  正宗意大利面做法很多,下面主要归纳了几种供参考:
  (一)一般的意大利面
  原料:西红柿3个(其中1个炸成酱)、洋葱半个、黄油10克、罗勒(可以不放)、黑胡椒、盐、糖、鸡精、意大利面、香菇、火腿、青椒
  做法:1.在锅中用文火融化黄油后,开大火,放入洋葱碎,炒出香味后,倒入西红柿丁翻炒。    2.出汤后加入罗勒、黑胡椒、盐、少许糖和鸡精,不停搅拌,大火将汤收干成酱。
  3.锅中倒入清水加热,待水开后放入少许盐,再按意大利面包装袋上的提示时间煮熟,过一下冷水,控干水份,在面中倒入少许食用油搅拌,以免沾粘。
  4.起锅,倒入少许油,待油七分热的时候,放入香菇、火腿和青椒炒出香味后,倒入刚才炒好的西红柿酱和意大利面,在锅中搅拌翻炒均匀,面也就好啦。
  (二)香浓意大利面
  材料:意大利面一把、培根(可用肉末代替)、洋葱、 大蒜、西红柿、番茄酱、法香盐白糖 黑胡椒奶酪粉。
  作法:1.先煮面条。锅中的水烧开后加入一勺盐、一勺橄榄油 下入一小把量的意大利面不要着急用筷子搅拌让面条自然的散落 待面条根部软化后用筷子轻轻翻转几下即可,加盖子煮8分种   2.待面条大约7-8成熟的时候 捞出用凉水冲一下让其冷却也可以放进冰水中 划散之后沥干水分淋入适量的橄榄油用筷子拌匀备用
  我们可以利用煮面的时间来做酱汁
  3.锅中加入一勺量的橄榄油 将洋葱和大蒜切碎下油锅爆香 用中火慢慢炒至洋葱开始变色然后放入切好的培根或者是肉末
  4.炒至培根出油后加入切成小块的西红柿 加入适量的盐白糖调味炒至西红柿变软加入3-4勺量的番茄酱 加入半小碗水小火慢慢煮开,直到汤色变红西红柿软烂后 再次根据自己的口味加入白糖、适量黑胡椒、盐调味即可
  (三)淡菜青豆水管面
  材料:水管面(penne)100g淡菜3个、青豆适量番茄丁少许、碎洋葱少许、碎大蒜少许、白酒少许、盐少许、胡椒少许。
  作法:1. 取一深锅煮水至滚沸,加1匙盐,放入面煮至八分熟后捞起,拌点橄榄油备用。
  2. 热锅爆香洋葱、碎大蒜,放入淡菜、白酒及青豆拌炒,再加入作法1的面拌炒,最后放盐、胡椒调味即可装盘。
  3. 在装盘的面上洒上番茄丁即可。
  秘诀:炒淡菜时加点白酒会比较没腥味;淡菜和九孔(小鲍鱼)的不同在于前者是两个壳,后者只有一个壳。
  (四)番茄乳酪宽板面
  材料:宽板面80g、小番茄7~8只、莫札......余下全文>>

西式意大利面的正确做法... ?

意大利面
所属菜系:意大利餐 面包甜点
原料:
西红柿3个、洋葱半个、黄油10克、罗勒(可以不放)、黑胡椒、盐、糖、鸡精、意大利面、香菇、火腿、青椒

做法:
1在锅中用文火融化黄油后,开大火,放入洋葱碎,炒出香味后,倒入西红柿丁翻炒。
2出汤后加入罗勒、黑胡椒、盐、少许糖和鸡精,不停搅拌,大火将汤收干成酱。
3锅中倒入清水加热,待水开后放入少许盐,再按意大利面包装袋上的提示时间煮熟,过一下冷水,控干水份,在面中倒入少许食用油搅拌,以免沾粘。
4起锅,倒入少许油,待油七分热的时候,放入香菇、火腿和青椒炒出香味后,倒入刚才炒好的西红柿酱和意大利面,在锅中搅拌翻炒均匀,面也就好啦。

在家怎么做简单的意大利面? ?

选购一种炒意大利面禒的酱。将意大利面煮熟后,放凉水里再捞出来,控干待用。把锅加热放一些油,油热后放入意大利面先翻炒1—2分钟,加入你选购的酱,和其他调料(以自己口味添加),把面、酱和其他调料炒匀就可以出锅了,这就是你自己做的意大利面。
如果选购不到炒意大利面用的酱,也可以用番茄沙司代替,这个很好卖到,一般超市都有。
祝你做出自己可口的意大利面!

怎么做意大利面好吃 ?

材料
初榨橄榄油(极品哦),进口食品店买来的意大利面,西红柿或番茄两个,洋葱,红辣椒,牛肉或火腿一些(选自己喜欢的),葱和蒜,调味料
做法
1、先煮面,自己尝熟了就可以,有的朋友说7-10分钟,这个不一定,我煮10分钟还是很硬...... 2、面煮好后捞出来过下凉水,然后开始备酱。 3、倒入橄榄油,注意不要把锅烧的过热,这样会破坏橄榄油的营养成分的,加入切碎的葱蒜,把肉丁放进去翻炒(肉丁事先腌一下最好了)然后加入洋葱和辣椒。 4、最关键的时刻到了~~~~要放入西红柿或是番茄,用铲子把它戳碎,盖上锅盖小火焖一下,然后加上盐和一点鸡精~~~~OK了。酱汁出锅,浇到面条上就可以开饭喽~~~

材料
意面200克,盐,橄榄油,番茄肉酱
做法
01.取一大锅子,放入水,盐,橄榄油(其它植物油也可) 02.等锅内水煮开后,放入意面. 03.盖上锅盖保持用大火煮8-10分钟. 04.煮面的时侯准备一盆凉开水,放入冰块. 05.将煮好的面取出用凉水冲凉后,放入冰水中浸泡十五分钟.取出沥干净水份,后用少许橄榄油拌匀面才不会粘在一起. 06.拌上煮好的肉酱,(洒上芝士粉)就可以吃了.
小诀窍
番茄肉酱的制作方法: 01.三分肥七分瘦的猪肉糜,(我都是自己手工刀剁,这样肉不会太碎,口感好些),新鲜蕃茄, 洋葱碎,大蒜碎,(调味: 黑胡椒粉,冰糖,生抽,蚝油,蕃茄酱) 02.锅内冷油,下洋葱碎,大蒜碎爆香. 03.放入猪肉糜炒香,炒至肥肉出油. 04.放入剁碎的去皮蕃茄,翻炒片刻. 05.放入黑胡椒粉,冰糖,生抽,蚝油,大量的蕃茄酱(至肉酱变红色)水,盖上锅盖,煮至水大开后煮中小火慢慢煮至成浓稠状.煮好的肉酱一次吃不完,可以凉后放入冰箱冷冻室,第二次吃的时侯只要煮好面,把肉酱放入微波炉内叮热即可. 煮意面要注意的事项: 1.要煮出软硬适中又有韧度的美味意大利面,首先锅子的选择就非常重要,以面条投入锅中时水可以完全覆盖过所有面条的长深型锅子最好。 2.煮面的时侯必须等水完全煮沸才能将面条投入,面放进去时要呈扇形投入锅内,并在水中加入一小匙盐及橄榄油,加盐的目的在于使面条有味道并且可使面条紧缩有弹性。 3.面条煮熟后要立即捞起用冷水冲凉,面条会Q又有嚼劲,沥干水分后用少许橄榄油拌匀面才不会粘在一起。(夏天吃冷面,必须比热食时多煮2分钟,让面条全熟,然后立即捞起泡在加了冰块的冰水中,防止面条继续软化,才能吃到有嚼劲的面条) 4.而且冷食的面条除了沥干水分,以避免渗出的水分稀释了酱汁的味道。

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